83、第 83 章

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当天, 陈氏一直在院子里等到盆里浆水完全沉淀下去。</p>

而李渔燕跟李清宇，则是被陈氏早早的打发进屋里睡觉去了。</p>

而陈氏在等到浆水沉淀之后，就开始按照羊皮卷上画的内容, 把浮在盆上的清水都撇掉。</p>

幸好, 这羊皮卷虽说是做旧过的, 但是里面的内容那可是一点不掺假的写实, 不然要是画的抽象一点。</p>

那指不定又是另外一个结果了。</p>

陈氏看着撇掉水之后，剩下来的淀粉, 不由的有些惊叹道, “真没想到，这绿豆磨成浆水沉淀一下, 居然还能做出这样的粉来。”</p>

说来, 她还用手戳了几下, 那细细软软粉粉的触感，让手指有些粗糙的陈氏，不禁有些感叹道, “这粉的触感，简直比脂粉店里的脂粉还要细腻。”</p>

听到这话, 李恒远不由的心头一动，他看向陈氏，在看到陈氏那因为日晒雨淋而显得有些粗糙的脸时, 心头就不由的有些酸涩。</p>

接着, 一个念头就在李恒远的脑海浮现了出来……</p>

还不知道李恒远都想了些什么的陈氏，把盆里的淀粉倒扣在了簸箕上, 让它在矮几上晾着，才开始洗漱准备休息。</p>

“恒远，你还不睡吗？”陈氏朝着还在院子里呆坐的人问道。</p>

“我这就来。”李恒远忙不迭的起身道。</p>

第二天, 已经被晾了一个晚上的淀粉，已经成了整块的干粉状。</p>

陈氏在看到簸箕里的硬块，跟羊皮卷里的粉末不符合时，还有些担心的捏了捏，接着那被捏的地方，就变成了小块。</p>

看到这，陈氏的眼睛一亮，两手都开始捏动了起来。</p>

不一会儿，原本还是大块状的淀粉，全都变成了细细的粉末状。</p>

陈氏看着跟羊皮卷里一模一样的粉末后，才满意的停下手来。</p>

淀粉完成了，下面就是用淀粉来做点吃的试试。</p>

“这个看上去最简单，要不我们就先试试这个？”陈氏指着羊皮卷上有关于凉皮的做法，朝着李恒远等人询问道。</p>

“行啊。”李恒远没半点意见。</p>

早就想吃凉皮的李渔燕更是没半点意见了，李清宇更是没话说。</p>

就这样，陈氏就按照羊皮卷上的做法，开始尝试着做起了凉皮。</p>

凉皮的做法十分的简单，只要把淀粉跟双倍多的水充分的混合，再搅拌均匀让它静止一会儿，接着就可以蒸锅烧水，取盘子开始蒸凉皮啦。</p>

陈氏拿出勺子，从已经混好的面糊里舀出一勺，倒入木盘当中，一开始，没有掌握好面糊的多少，蒸出来的凉皮，厚度跟弹性都不行。</p>

可尝试的次数多了，手感一上来，那蒸出来的凉皮，又透又光弹性更是十足。</p>

在陈氏忙着蒸凉皮的时候，李恒远跟李渔燕几个也没有闲着。</p>

特别是李渔燕还特地从陈氏手上把羊皮卷拿来，并且悄咪咪的暗示，这凉皮上还要放些蔬菜的。</p>

李恒远接过羊皮卷仔细一看，还真别说，那上面还真画了些切配菜的场景。</p>

“这些都是些什么啊？”李恒远看着羊皮卷上的东西满脸的困惑道，“我怎么从来都没看见过？”</p>

“我看看。”李清宇好奇的探过头去。</p>

只见羊皮卷上画着的人，正把一根青色的长瓜切丝，在他的边上还有一盘一根一根长长的东西，接着，还有一些看上去黑乎乎的玩意儿跟一块块黄色的四方块……</p>

李清宇看着这些，有些纳闷的挠了挠脑袋，“这些都是什么啊，我怎么一样都不认识？”</p>

李渔燕凑上去一看：嗯……这些黄瓜、豆芽、海带、面筋什么的画的还都挺逼真的！</p>

不过，就算是在逼真，没有食材也没有办法啊。</p>

想到这，李渔燕的眼睛不由的滴溜转了几下，“这个黄瓜可以用青木瓜啊，青木瓜也是青色的！”</p>

听到这话的李清宇忙不迭的又看了眼羊皮卷，“还真是，这黄瓜看上去还真跟青木瓜有点像呢，不过，剩下的几样东西？”</p>

“先不管这么多。”李恒远站起来道，“我先去摘几个青木瓜回来再说，其他的等找到了在慢慢配好了。”</p>

就这样，李渔燕几个第一次吃的凉皮，只有青木瓜一样配菜，不过就算是这样，李渔燕也满足了。</p>

毕竟，凉皮已经有了，那剩下的还会远吗！</p>

想到这，李渔燕就朝陈氏喊道，“娘，帮我这份凉皮加点醋呗！”</p>

“凉皮？”陈氏一听眼睛一亮，“这个名字不错。”</p>

“是吧。”李渔燕美滋滋的道，“凉凉的面皮，吃起来最棒了！”</p>

“确实是挺好的。”李恒远往嘴里塞了满满一口凉皮道，“特别是这种天气，就适合吃这种凉凉的东西。”</p>

“对！”李清宇附和的点了点头，“娘，以后我们天天吃这个吧，他可比绿豆汤好吃多了！”</p>

陈氏一想到李清宇每次喝绿豆汤，都皱巴这脸的模样，忍不住的笑了起来道，“我倒是觉得绿豆汤挺好喝的，要不我下午在煮点？”</p>

听到这话的李清宇顿时苦起了一张脸，哀嚎着道，“啊？不要啊！”</p>

“噗呲”陈氏忍不住乐了出声，李渔燕跟李恒远也都笑了起来，一时间整个院子里都是欢快的笑声。</p>

在吃过了凉皮之后，陈氏对羊皮卷上剩下几样，用绿豆淀粉做的美食，也来了兴致，特别是那看上去晶莹剔透的粉丝，还有那块状的凉粉等，看上去好像都特别好吃的样子。</p>

为此，陈氏直接把剩下来的淀粉，全都拿了出来，就准备继续研究下去。</p>

看到这个情况的李渔燕，赶紧拿过一口小碗，朝着陈氏说道，“娘，你给我也留点啊。”</p>

“给你留点？”陈氏看着李渔燕举起来的小碗，有些好奇的道，“你要这个干嘛？”</p>

“我也要做好吃的！”李渔燕说的可理直气壮了。</p>

陈氏被自家闺女的表情给逗乐了，”行，那我就给你点。“</p>

说着，她就从簸箕里抓了一小把淀粉装进了她的碗里，“够了吗？”</p>

李渔燕看了眼小碗中的淀粉，虽然只有浅浅的一个碗底，但是勉勉强强也够一次勾芡用了。</p>