第330章 一模一样的寿喜锅

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在霓虹国。</p>

被WGO认可的星级餐厅，普遍有一个共同的特点，那就是：</p>

小！</p>

有些餐厅。</p>

只有吧台、席位，有的甚至只有几张桌子，连主厨都只有一位或两位。</p>

可是，随着餐厅的名气越来越大，时常会有人慕名而来，结果就形成了人满为患，一座难求的局面。</p>

所以往往在霓虹国，你想要品尝那些星级餐厅，通常都需要提前预定。</p>

有时候运气不好，连预定电话都打不进去，而难度更高的，则是有些餐厅施行“完全介绍制”和“会员制”。</p>

也就是说，必须通过熟客介绍才能入店，光打电话提前预定都没用！</p>

……</p>

现如今。</p>

能被WGO认可的霓虹三星级餐厅，有12家。</p>

而三星级主厨，则有14位！</p>

其中，有位擅于做寿喜火锅料理的三星级传奇主厨石川次郎，如今带着他的新餐厅【鮨】，正式入驻霓虹国东京市区。</p>

餐厅座落在繁华的美食城中心，等待食客们来探寻。</p>

嗯！</p>

店内的环境。</p>

高雅而不失温馨，每一个细节都透露着主厨对美食的热爱与追求。</p>

而他的经营理念，是追求食材的风味，并且认为食材是菜品最重要的基础。</p>

因此，他坚持采用最新鲜、最优质的食材，通过简单的烹饪方式，去最大程度发挥食材的味道！使用高温炖煮的方式，更是他的拿手好戏，确保每一道菜品都营养丰富、口感细腻。！</p>

在他的菜谱当中。</p>

每一道料理，都不是孤立的。</p>

它们如同一部交响曲，相互关联，共同演绎出一场味蕾的盛宴。</p>

其精致的摆盘，更是将这一美妙的乐章完美呈现给食客们，带给他们全方位的感官享受。</p>

……</p>

火锅。</p>

因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。</p>

它是天朝独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。</p>

当然火锅的出现，必须得有一个前提，那就是筷子的诞生！火锅的类型，自然是千变万化，而其中便有一道名为寿喜锅的菜品，这是一种牛肉火锅，却在霓虹很普及。</p>

因深夜料理人事件持续发酵，迫使霓虹国的这14位三星级主厨，不得不选择与之对战！</p>

然而。</p>

他们，却都是纷纷败下阵来。</p>

这些代表着霓虹料理界的最高战力，亦是被WGO所认可、所肯定的强者。</p>

没有谁能够想象到，他们的陨落，会是意味着什么。</p>

此刻。</p>

在这家“鮨”餐厅。</p>

食材准备和切配，将洋葱切丝，大葱切段，香菇剪十字，其他菜按照分量准备好。</p>

平底锅内放入少许牛油，融化后加糖，中小火放入牛肉，煎到微微变色，紧接着便是继续先用洋葱爆香一下。</p>

当做好这一步的时候，石川次郎便是深呼着一口气。</p>

……</p>

然后。</p>

随着一股浓郁肉香味的飘散而出，在场很多人都陷入了沉醉。</p>

就连现场的评审员，身份亦是WGO二等执行官的兰塔比，也都情不自禁的脸露满意笑容。</p>

岂料，就在这时。</p>

另外一股浓郁的肉香味，也迅速地飘散而出，与这边似乎是能形成势均力敌的局面。</p>

“怎么会？”</p>

“那个深夜料理人，到底是怎么回事？”</p>

“两人，最先开始做的，竟然都是在煎烤牛肉？”</p>

“莫非都是同一道火锅料理？”</p>

“不能吧？”</p>

“有这么多巧合？”</p>

一时间，原先整个死气沉沉的比赛会场顷刻间就炸锅了。</p>

“原来如此。”</p>

“这个才波朝阳，竟然是在拷贝复刻石川次郎的寿喜锅料理！”</p>

微眯着眼睛，紧紧盯着朝阳的兰塔比，先是沉思了一小会，最后她似有所悟的道。</p>

……</p>

石川次郎闻此，有些震惊。</p>

但他却是眼神一紧，继续埋头料理着寿喜锅。</p>

先在锅底刷一遍牛油，把牛肉片放上去煎烤，同时在牛肉片上撒薄薄一层糖。等到牛肉汁稍微溢出，糖味浸入牛肉。</p>

而接下来，就是最为重要的一步，那就是调料的使用。</p>

酱油。</p>

清酒。</p>

味淋。</p>

出汁。</p>

这四种调味的配料，其最佳比例是 3：3：2：5！</p>

是的，这个比例一般人是无法摸索的，这也是石川次郎的可怕之处。</p>

……</p>

将调制好的配料。</p>

直接浇上煎烤的牛肉之上，顿时发出“滋滋滋声响。</p>

一霎时，在所有人的惊呼下是升起一阵阵浓厚的烟雾，一股不言而喻的香味，开始以席卷八方的气势，向四周扩散而去。</p>

“好强烈的香味……”</p>

“好香啊！”</p>

“肚子都饿了，不愧是石川主厨，他的料理的确厉害！”</p>

滋滋滋。</p>

几乎在同一时间。</p>

在才波朝阳的料理台，竟也是升起一阵阵浓厚的烟雾，然后也是一股不言而喻的香味，猛然迸发而出！</p>

“什么？”</p>

石川次郎，对此神情一僵，大吃一惊。</p>

四种调味的配料，可是他经过无数次的尝试之后，才找到这个最佳的比例！</p>

为什么？</p>

他这个深夜料理人，也会……</p>

“石川次郎，你所做的一切都是徒劳的，不管你接下来想要做什么，我都已经能提前预知到了！“</p>

这时，才波朝阳的心情看起来似乎很不错，轻笑道。</p>

“嗯？”</p>

“你……你……”</p>

石川次郎，尽管已经是隐隐约约明白了点什么，但最后还是接受不了这个事实。</p>

……</p>

肥牛的醇厚。</p>

蔬菜的清新。</p>

味淋的甜鲜。</p>

和沸腾时咕嘟咕嘟冒的泡一起，那散发而出的香味，一直都能让人如痴如醉。</p>

时间，很快就消逝而去，无论是石川次郎也好，亦或者是才波朝阳也罢，这两人的料理都是一样的，同样都是寿喜锅料理。</p>