第600章：段鸿轩提点傻柱厨艺

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秦淮茹讽刺道：“那是人家鸿轩愿意动脑子琢磨，你一厨子，不动脑子琢磨怎么做菜，整天就跟个娘们似的把心思都用在一些家长里短的琐碎事上，整天就琢磨着怎么看别人笑话，又哪有心思琢磨什么新菜式！”</p>

傻柱对秦淮茹的讽刺毫不在意，听了段鸿轩的话，整个人都坐不住，迫不及待就想赶紧进厨房去试试！</p>

李向红赶紧拦着：“柱子，我们今儿可都在这儿吃饭呢，你就是不为我们考虑，也得考虑一下你自个媳妇不是！</p>

鸿轩说的新菜式，你改天自己做，别拿我们当实验品！”</p>

“就是，你想实验新菜式改天再说，今儿可不行，我们可不想吃坏了肚子！</p>

我这还大着肚子呢，你要把我吃坏了肚子，你可真就吃不了兜着走了！”</p>

傻柱顿时不乐意了，“嘿！你们这是不相信我的厨艺啊！</p>

水煮鱼我现在已经搞得门清，熟的已经不能再熟了，现在就是把主菜换一下，这对我来说就是小菜一碟，根本就没难度，怎么可能让你们吃坏肚子？小瞧我不是！”</p>

李向红点点头：“我们还真是小瞧你，要是鸿轩上手我们能放心，你，呵呵，算了吧，还是等鸿轩手把手教会你再说！”</p>

傻柱这下郁闷坏了，“李向红，没你这么小看人的啊！</p>

你也不出去打听打听，我这厨艺是什么水平？这么一道菜，能难得住我何雨柱？”</p>

李向红撇撇嘴：“难不住你何大厨？那刚才人家鸿轩没说之前你怎么就没想到？这会儿倒是得瑟开了！”</p>

“我，我不脑子没鸿轩好使吗！”傻柱一下被李向红说得有点都不知道该怎么回答了！</p>

“呵呵！脑子没鸿轩好使这没错，可你的厨艺恐怕也和鸿轩差老鼻子了！”</p>

段鸿轩一看，要是继续说下去，傻柱真有点下不来台了，就开口打圆场，“好了向红姐，秦姐，其实对一个专业厨子来讲，就像我刚才那样一提醒，加上柱子哥的厨艺，他就算第一次做新菜，也会做得不错！</p>

这对一个专业厨子来说就不是什么有难度的事儿！</p>

一会儿我会跟着一块儿盯着，保证让你们满意！”</p>

秦淮茹和李向红这才点点头同意了今天做新菜式，傻柱高兴地差点跳起来，毕竟马上又能学到一道新菜了，他能不高兴吗！</p>

何雨水看着他这个傻哥哥，觉得真有点丢脸，“哥，你以后真要是一直想干厨子干出点名堂，就得像鸿轩说的那样，多动脑子想想！”</p>

傻柱这会儿也顾不得其他了，连连点头称是，然后看着段鸿轩啧啧道：“啧啧！真不愧是小秀才，你这脑子太够用了！”</p>

“柱子哥，这其实就是举一反三而已！</p>

就像馒头，馒头能拿来蒸，那再稍微琢磨一下，能不能给馒头里再加点馅儿啊？这不就成包子了吗？</p>

那要是再想想，我不给馒头里加馅儿，但是想让馒头有点味道，加点其他的调料，再把它稍微揉搓一下，这不就成花卷了？</p>

其实说来说去，无非就是在食材、调料和外观样式上做文章而已！</p>

再拿包子来说，把包子整小点，包子皮弄得薄点，稍微变换一下，不用蒸的用煮的，不就是饺子？</p>

再给它整小点，把馅也弄少点，煮出来的汤再好好调调味儿，不就成了馄饨了！</p>

这水煮鱼不也一样？把主食材的鱼换成肉片，那不就变成水煮肉片了！接下来无非是怎么让这肉片吃进嘴觉得爽口！</p>

只要愿意动脑子多琢磨，其他很多菜式都可以用同样的道理来进行变换，从而开发出新菜式来！”</p>

傻柱一拍大腿，“着啊！馒头变包子，馒头变花卷儿，再加上饺子馄饨，可不就是嘛！</p>

嘿，还是你脑子好使！可惜，我们食堂没什么食材能让我来开发新菜式的！”</p>

段鸿轩摇摇头：“柱子哥，你们食堂平时蒸不蒸包子？都是用的什么馅儿？”</p>

傻柱点点头：“也蒸！大多数都是用粉条，怎么了？”</p>

“那不就得了，我刚说了变化！</p>

现在肉食短缺，肉馅的包子恐怕没戏，但也可以用其他馅儿的啊！</p>

换成豆腐青菜行不行？再换成其他的，比如说茄子、南瓜、豆角之类的！</p>

这些你们食堂总该有条件吧？没事了，多尝试尝试，找到合适的配料配比，也能帮你们食堂多开发出几种包子，你可是你们后厨的班长，你也能长脸不是！”</p>

“对啊！”傻柱高兴得都快跳起来了，“只要是再开发出其他几种包子，那食堂以后能做的包子种类就多了！</p>

鸿轩，太谢谢你了，回头我就在食堂试试！”</p>

李向红鄙视道：“唉！这人跟人一比啊，这脑子差别可真太大了！”</p>

“哈哈哈！”</p>

“咯咯咯！”</p>

傻柱一头黑线，“我做饭去！”说完，起身就去厨房了！</p>