第77章 炒瓜子
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目送两孩子去了隔壁,她又给大灰盛了一碗水,“大灰,到这里来,这儿比较凉快。”
大灰比较怕热,没什么必要大中午的它都不会往外跑,喜欢趴在家里睡觉。
林娇娇也知道它的习惯,早早就给树荫下的那块石头泼了水降温,好让它更舒服一点。
大灰朝林娇娇放水的地方走去,感受了一下确实比较凉快,冲主人‘汪’了一声,喝了几口水就趴下了,不到一会儿就睡得四仰八叉。
林小宝很快就带着大柱他们一群孩子哗啦啦过来,三柱:“小姑,我也想吃瓜子。”
“晚一点的,现在这么热,你小姑我不想炒瓜子!”
林娇娇把他们都赶走,“回去睡午觉吧,我傍晚再做。”
睡午觉是不可能睡午觉的,就连林小宝都精神地很,林大柱道:“小姑,我们去摘桑葚。”
最近村里的孩子都热衷于去摘野玫瑰、菊花、薄荷、桑葚等野花野果,这个林娇娇是要收的,她要烘干了泡茶喝,几样花草复配在一起泡茶可以有美容养颜的效果,到时候放在养生会所那里。
“行,别去太晒的地方。”
大柱说的摘桑葚的地方是距离蜂房不远的山脚下,因为距离蜂房近,村里人害怕被蜜蜂蛰,很少有人去那里,那块地方已经成了几个孩子的秘密基地了。
林娇娇午休了半个时辰就起来了,天气热她也不爱出门,就在家里晒菜干。
这种季节蔬菜都长得很快,但家里只她和儿子两个人,还没养猪,母鸡又没抱窝,吃也吃不完这么多,隔壁娘家也种了不少菜。
本着不能浪费的原则,林娇娇就把吃不完的蔬菜都晒成菜干收藏起来好冬天吃,把大缸清洗准备好,等二嫂有空了让她帮忙腌制一下,还是二嫂做的咸菜酸菜最好吃。
下晌,热气消散了一些。
林娇娇在厨房里打算做原味瓜子、咸瓜子和五香瓜子三种口的味瓜子,林娇娇先是找出一块干净的白布缝成一个四方的小布袋,在里面放入姜片、花椒、八角、小小茴香、桂皮封口,做成一个调料包。
接着把瓜子入锅加适量的水,放入做好的调料包和少量的盐开始煮,煮了大概有半个时辰,林娇娇寻摸着瓜子已经煮入味并全熟了,就捞出来控干水后,放到门口摊晒至全干。
把五香瓜子做好了,林娇娇打算接着做咸瓜子。
咸瓜子比五香瓜子要简单的多,林娇娇先把盐用开水泡化放着,再把瓜子入锅用小火先翻炒,一直不停地翻,等着瓜子有了温度后把刚才泡的盐水倒进去,再次翻炒,等到瓜子和盐水完全的炒干在一起就盛出来放入一个小竹篮里。
看着炒好的咸瓜子,林娇娇忍不住抓起一个嗑了起来,入口的瓜子带着微微的咸味,嗑开后饱满的葵花籽嚼起来还带着一股子清香味,弄得林娇娇又吃了小把。
最后的原味瓜子就更好做了,直接把瓜子放进锅里炒制熟就好了,刚炒好的原味的瓜子闻着更是香。
厨房门口,已经蹲了一排排的小萝卜头。
林娇娇的厨房不是很大,孩子们都蹲在门口那里就显得有些拥挤了,人挤人看着就热,但就是没人离开。
林娇娇把炒制好的瓜子端到院子里,招呼着小宝和侄子们去搬板凳一起坐在树下。
“来来来,八只小馋猫,有好吃的喽,来晚了就没有啦!呵呵”
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