潮州宴（3）

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“来咯，两碗粿，快尝尝看！”老板端着两个大白碗过来，打断了余简的若有所思。

她看向这个男人，身材中等，有些瘦，粗眉大眼，长得跟余爸爸有点像。只不过身材精瘦，袖子下倒是露出带着肌肉的手臂。

此刻正慈爱地看着她，她道了一声谢，也露出个甜美的笑容。这下，男人看着她的目光更加满意了。

余爸爸喝了一口汤，就是这个味儿！舒舒服服地舀了粿块放进嘴里，含糊不清地说：“阿简，这是你建平叔叔。”

余建平，余建国的师弟，家中父母早逝，是余爷爷收留了他，又教了他一身厨艺。

余简又叫了人，向余爸爸投去疑惑的目光。自己怎么从来没听说过自己还有个叔叔。

“你爷爷的关门弟子，很早就来京城闯荡了，混的不错，自己开了家小店。”余爸爸一口气吃完，又喝了口汤，随意地抹了抹嘴。

这可把余建平气到了，手里的抹布攒成条，不重不轻地挥到余爸爸身上：“说什么混话呢！我可比不上你这个在大饭店当厨子的人。”

两人一来二往地斗嘴，把余简看傻了眼。

难道……这就是传说中的商业互吹？？

余简小口小口喝着碗里的汤汁，吃了一口粿块。

不禁把注意力转向这看似平平无奇的早餐。汤汁呈乳白色，只尝了一点就能品出浓郁的味道，应该是熬了很久的高汤。粿块筋道，入口还有些弹牙。

余简仔细一看，咦了一声。竟然是一层复一层蒸出来的，面上还有细微的小孔，难怪能让汤汁渗透进去。

余建平见她吃得仔细，不免也有些得意：“我这粿粉，整个京城独此一家。”

再看看如今已经围得水泄不通的摊子，确实有些门道。

余爸爸赶紧赶了人去忙活，自己也收拾收拾站起来让了座位，见着实在忙，也就上手帮忙去了。

上午九点，早餐店准时关了门。余建平这小店，五点开始营业，九点准时结束，多开一分钟都不行。

余简看着来了晚的老客懊恼地在店门口跺脚，又不敢上去跟老板理论的样子，心里发笑。

这让食客发怂的老板，她倒是就看到这么一家。不免心中又惊叹，这小小的裸哪里来的那么大的魅力。

“什么？你要做潮州宴？”余建平挖了挖耳朵，以为自己听错了。

他住的地方不远，就在胡同最里的一户，打烊了就领着父女俩回了家，又拿出珍藏了很久的茶叶招待余建国。

余建国被他的眼神一瞧，也有点不服气了，梗着脖子问：“我怎么就不能了？”

余建平嗤笑一声：“不是我嘲笑你啊建国。要说这刀工，你确实是这个，”他竖了个大拇指，“但你说炒菜调味吧，总觉缺了点什么。也不是不好吃，但达不到开宴的程度。”

句句在理，但余爸爸觉得字字诛心。

他也不是不知道自己几斤几两，拉了余简到跟前：“我这不还有女儿嘛！我女儿手艺可好了！”

余建平上上下下打量了俩父女，指着余爸爸笑道：“你这混子，哪还有把女儿拉出来的？这丫头还在上学呢吧？！”