180红薯丸子

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李辉哈哈一笑，他就知道这小掌柜是个爽快的性子。

就是人看起来太单纯了一些，要知道这么好的新作物，还有那么多的吃法。

一般人，肯定是藏着掖着，谁肯像这傻老弟一样，一股脑的往外面倒？

江鱼味只准备先做一些简单的做法，就是那种随便可以食用的法子。

“全老板你也来一起做吧！这是最简单的蒸红薯和烤红薯，只要掌握好火候就成。”

蒸红薯和烤红薯，还有烧红薯，都不需要什么技巧。

简单的蒸煮一下，做出来的红薯味道就特别香甜，还顶饱。

全老板本身厨艺就很好，这些简单的做法根本难不到他。

“红薯丸子，可以说是作为大众化的吃法，食材用料都比较简单，到时候定价可以低一些。”

江鱼味先把蒸熟的大红薯让人去皮，然后制成泥。

“鲜姜洗净切成细末，之后面粉加入适量食盐，把这些都混合在一起揉匀。”

她简单的解释了两句，关于红薯丸子的做法。

那边全老板打下手，很快就指挥全聚德的人做出来了。

团成丸子形状的红薯泥，因为加入了面粉，又有鲜姜和食盐调味。

在经过油烹炸之后，慢慢小火变成了金黄色，那诱人的香气也随之弥漫开来。

“要是换成植物油就更好了，这油吃起来可能会有些腻，影响口感。”

江鱼味用竹筷尝了一个，味道还可以。

要是换做是在巫厨小店，用系统提供的食材，味道肯定会更好。

想到这些，江鱼味再一次意识到，自己的厨艺还真是有待提高。

什么时候，等到她能把普普通通的食材，都变得异常美味之时，那才算有点成就感。

全老板同样也是尝了一个，他是第一次吃到这样的红薯丸子。

他放在嘴里面品了又品，“这食材的味道本就是极佳，经过烹饪之后，更是香甜可口。”