15 第 15 章

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“不用焯水、酒什么的弄一些，就放盐和胡椒粉就行了？”

“葱姜蘑菇也算调料啊。”

“这能好吃吗？”袁老爷表示怀疑。

“好吃的！”明河无条件相信小舅舅。

肖喻笑着道：“等会儿你试试。”他接着忙乎。

袁老爷自诩是吃遍了大江南北，虽然他自己只会简单炒些豆芽青菜的，但他看过很多厨子的手艺，一眼就能看出来厨子要做什么。

可肖喻又是煎、又是炸、又是煮、又是熬的，一股股的香味飘出来，他愣是不知道肖喻在做什么，不由得更加好奇，眼睛就跟着肖喻走，就在这时候一股浓郁的鲜香飘入鼻尖，他好奇地问：“这是什么香味？”

肖喻指了下里面的一口锅道：“蘑菇蒸鸡啊。”

“这么香！”袁老爷惊奇。

“大宝，你流口水了！”田六突然出声。

肖喻几人转头，果然看到金大宝嘴角挂着一根清澈口水。

“咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河一脸嫌弃。

小芳眼疾手快地用帕子给擦掉了，哭笑不得道：“小少爷呀，你什么山珍海味没有吃过，至于流口水吗？”

“太香啦。”金大宝又吸溜一下口水。

“咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河再次发出嫌弃声。

“不急，不急，马上就好了。”肖喻道。

“明河小舅舅你快点，我都饿了。”金大宝摸着鼓鼓的小肚子。

“好。”

准备工作已经完成，肖喻开始收尾，将炸好的里脊倒入沸腾的番茄、白糖、醋、盐混合酱料中，稍稍翻炒一下捞出，自制的糖醋里脊就做好了。

洗一下锅，接着煮个番茄肉丸汤、煎个豆腐搭青菜、炒个辣椒肉丝、拌个三鲜丝……转眼间案板上就摆满了菜。

袁老爷亲自将菜端到外屋桌上。

这时候小芳和阿贵都不用烧火了，肖喻打开里屋的锅盖，里面除了蘑菇蒸鸡，还有蒸鸡蛋和馒头。

袁老爷的目光一直盯在蘑菇蒸鸡上面。

来到外屋，大人小孩围坐在一桌。

肖喻道：“我是按照袁老爷买的菜，做的一些家常菜，大人小孩都可以吃，你们不要嫌弃。”

“肖小郎君，你太谦虚了。”小芳道。

“先尝尝味儿。”肖喻道。

袁老爷一直想着蘑菇蒸鸡，他立马就夹了一块鸡肉，也没有看清楚鸡的什么部位，就放入口中，还没有咀嚼，汁水就在口腔蔓延，蘑菇的香味和鸡肉汁自然地柔和在一起，咸、香、鲜中带着微微天然甜，每一种味道都恰到好处。

仅仅是这一下，他就觉得这道菜成功一大半，超越了绝大数厨子，他迫不及待地咬了口鸡肉，更为浓郁的汁水从鸡□□隙中迸出，他控制不住地惊呼一声。

“老爷，怎么了？”小芳和阿贵一起问。

袁老爷根本没空理他们，全部心思都在鸡肉上面，每一次咀嚼，都有汁水迸出，肉汁又做到了嫩、滑且不失鸡肉的嚼劲。

好吃！

好吃！！

真好吃！！！

他走难闯北第一次吃到这么好吃的蘑菇鸡，他惊喜地看向肖喻道：“肖喻，你这个蘑菇蒸鸡怎么做的？”

“老爷，你不是一直在旁边看着吗？”小芳插话进来。

袁老爷恍然清晰，是啊，他一直看着，就是简简单单地加些葱姜盐胡萝卜和淀粉，他当时还觉得这个做法太简单，没想到这么简单却出这样美味。

见袁老爷不太懂，肖喻就将步骤分析给袁老爷听：“新鲜的鸡肉有最天然的味道，不需要修饰，抓拌是为了使鸡肉松弛入味，之后特别重要的一点是用淀粉锁住鸡肉的水分，不管是蒸、炒、炸都可以保持水分。”

“就这么简单？”

“就这么简单。”

袁老爷还真不知道这些，问：“你是跟谁学的厨艺？”

肖喻没有正经地学过厨艺，但是小时候跟着奶奶，看奶奶做饭，后来他一个人到外地上学、打工。

为了省钱，他自己买菜做饭，慢慢产生兴趣。

工作烦闷时，便会抽离出来学习和研究一番，既能饱腹又能解压，后来什么菜都会了，他道：“没有跟谁学，就是看看书，自己琢磨琢磨。”

这是天赋啊！

袁老爷道：“你都可以开酒楼了！”就凭肖喻这手艺，开个酒楼绝对日日爆满。

“以后会开。”肖喻道。

“真的？”袁老爷惊喜。

“真的。”之前肖喻只想糊口，渐渐地发现众人都很认可自己的手艺，他渐渐萌生做大做强的想法，也想和明河因此过上更好的日子。

“那我等着，到时候我一定日日去吃。”

“一定欢迎。”

“那我就预祝你早日成为酒楼东家。”袁老爷以番茄肉丸汤代酒，和肖喻碰了一下碗。

“多谢袁老爷。”

“你这汤也做的好！”袁老爷刚喝一口就夸。

“其他的也都挺好吃的，你尝尝。”肖喻道。

袁老爷便挨个品尝。

明河、金大宝、田六、小芳、阿贵也是赞叹不已。

袁老爷买的鸡鱼肉蛋菜够七个大人吃的，结果他们四个大人三个小孩子全部吃光了，明河、金大宝、田六三个孩子还拿着馒头蘸菜汁，将碗碟蘸的干干净净的，都不用洗了。

“饱了没有？”肖喻问。

“饱了。”三个孩子肚子都鼓鼓的。

肖喻也知道他们吃饱了。

小芳阿贵主动洗碗筷。

肖喻便带着袁老爷几人在锦秀村转了一圈，时候也不早了，袁老爷几人要回去了。

三个孩子都舍不得彼此。

“明河我舍不得你！”金大宝直接扑向明河，搂住明河的脖子，抱住明河，可他们都是三岁的孩子，重心都没有多稳，一起摔坐在地上。

小芳和阿贵赶紧去扶。

“大宝！你看看你——”袁老爷呵斥金大宝。

“爷爷，没关系没关系，摔的不疼，不疼的。”明河在锦秀村太穷了，都没有朋友，好不容易有了金大宝和田六，他格外珍惜。

肖喻看在眼里，心里是喜悦的，小小的明河有亲情、友情是一件好事儿，他也道：“袁老爷，小孩子玩耍，难免磕磕碰碰的。”

袁老爷便不再说什么，其实他说什么，金大宝也不在意的，他一直看着明河。

明河道：“你们知道我家在这儿，可以来找我玩呀。”

“你也可以找我的！”金大宝道。

明河点头。

三个孩子依依不舍地分别。

待到袁老爷几人拐个弯，身影消失不见了，肖喻和明河才转身走进院子，这时候太阳已经快要下山了，舅甥二人开始收干菜，忽然听到身后有人喊：“肖喻，明河。”

肖喻和明河一起回头。

张五拎着两包东西站在院门口，对上肖喻温和清澈又带着些许惊喜的目光，脸“唰”的一下通红。

“张五，你怎么来了？”肖喻笑着迎上去。

明河跟着跑过去，昂着肉肉的小脸，盯着张五看了又看，然后眨巴两下黑溜溜的眼睛，奶声奶气地道：“张叔，你脸怎么红了呢？”