第251章 热腾腾的缸子串串(2)
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呲溜呲溜。
咕噜咕噜。
热热闹闹的小屋里,一下子安静了下来。
嫂子们的视线都落在大缸子上,甚至都能听到吞咽口水的声音。
这也……太丰富了。
有个北方过来的嫂子,一半惊喜,一半疑惑的说道。
“宁妹子,这……这算是火锅吗?但是我们北方的火锅,没这些竹签子,只有烤串的时候才用呢。”
江宁在一旁解释道。
“这个可以算是火锅,更准确的说,叫做缸子串串。”
“这一锅是红油的,在这个底料的汤底里,加了很多花椒,干辣椒,香叶,都是吃了能发汗的东西,冬天吃最暖身子了。”
“厨房里,还有一锅是白汤的。是猪骨头熬出来的汤底,我加了一些枸杞和红枣,也能补气活血。如果是不能吃辣的嫂子,就吃白汤的。”
有个嫂子问道。
“既然都有红汤,还有白汤,这不就是鸳鸯火锅?你怎么说是什么缸子……缸子串串了。”
这个问题,就要讲到今天的吃法。
以及江宁为什么要让嫂子们都带着茶缸子过来吃饭了。
江宁继续说道。
“吃火锅的话,要有能加碳火的铜火锅,但是我们这里没有这个条件。但是茶缸子就不同了,茶缸子是铁做的,可以直接放炉子上面加热。”
说话的时候。
王春霞已经从小厨房里,又端出了一份骨头汤底的串串。
除了汤底不一样,里面的食材都是一样的。
满满当当,丰富的几乎要溢出来。
“我来我来——宁妹子已经教过我了,今天我来教你们怎么吃。”
王春霞难得主动的张罗。
嫂子们看着她激动的模样,一边哈哈大笑,一边调侃道。
“诶呀,这还是王春霞吗?真是太阳从西边出来了。”
“春霞,你快点说,我们一定好好听着。”
“哈哈哈,你大胆说,就算你说错了,我们一定不拆你台。”
一群人乐呵呵的笑着,王春霞脸上红彤彤。
但是还是在江宁鼓励目光的注视下,有模有样的做了起来。
“我能吃辣,所以吃红汤辣锅的。”
王春霞说着话,拿出了她的那个大茶缸子。
然后拿起勺子,将红彤彤的汤底舀到茶缸子里。
“你们要注意了,不要贪心的装太满,装个二分之一就够了,因为里面还要加串串的。”
“然后就是往茶缸子里加串串,土豆,萝卜,煮的最久,最好吃了,还有其他的,也都很好吃。”
“这样加的差不多了,就能端着吃了。”
“至于你们说为什么要用大茶缸子,就是为了这个——”
王春霞把她的茶缸子往煤炉子上一放,示范着说道。
“现在的日子饭菜都凉得快,要是觉得凉了,就放上去热一热,就又变得热腾腾的,是不是简单又方便。”
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