第193章 中秋节,酥脆的鲜肉月饼
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绯红的唇瓣,轻声呓语。
“老公,可以的……”
江宁呼吸纷乱,以至于说话的时候,没有了往日的清晰 。
带着颤的声音,就跟蜜糖一样黏糊糊。
一下子,就缠在了秦九烈的心口上。
紧接着。
灯光下,人影晃动。
……
最炽热的夏天,一天天的难熬。
但是回头一看。
日子也就这么过去了,竟转眼到了中秋节了。
中秋节跟另一个华国大日子靠近,加上一直不太平的边境线,原本就忙碌的军营,变得更紧张了。
每一个士兵,都严阵以待着。
以至于,秦九烈能正常回家的日子,变得越来越少。
除此之外。
江宁的生活没什么不同。
她还是画着设计稿,作着不同尺寸的样衣,身体好的时候踩一踩缝纫机,如果觉得不舒服,就坐在凉椅上,慢慢的做着针线活。
等小宝宝们出生之后,襁褓中要穿的衣服,袜子,鞋子,帽子……
一样一样,一样都不能缺。
而且还要做双份。
光是这些事情,就够她忙上很长时间了。
如今到了中秋节,更是少不了做一些节日月饼。
大院里的嫂子也忙着过中秋节,大家天南海北来的,各地的风俗也略有不同。
有些地方不是吃月饼,是吃馍馍的。
江宁也是第一次知道。
嫂子们做的多,挨家挨户的都会送一点。
江宁想了想,最后决定做苏式酥皮月饼。
做两种口味的,一种红豆泥,一种鲜肉的。
为此。
江宁将原本养在前院的鸡,移到了后院去。
后院更宽阔,鸡能活动的区域也更大。
而前院原本养鸡的地方,她改成了一个土窑,就像是简易版的烤箱。
圆滚滚的一个小山包。
前面开了一个口子,可以把红彤彤的炭火放进去。
再然后把做好的月饼也放进去。
接着把前门的口子堵上,就是一个密闭的烤箱环境了。
除了不方便看温度,其他还是简单的。
江宁在前一天晚上,就泡好了要用来做红豆泥的红豆。
到了第二天,红豆变软了。
大火煮开,将红豆彻底的煮到绵软。
是用手指轻轻一碰,就能变成软沙的状态。
然后把水沥干。
此时的红豆,依旧是湿漉漉的状态。
就要放进到干的铁锅里,用小火炒干。
这期间,火不能太大, 铲子也不能停。
不许不停的翻动,不停的翻动……
红豆里的水分,在翻动的时候会一点点的蒸发,红豆也在这个过程中,变成柔软的质地。
等水分干的差不多的时候,红豆也变成了一团红豆泥。
就可以加入一些白糖,蜂蜜调味。
一份甜滋滋的红豆泥,就做好了。
鲜肉馅就更是简单。
肥瘦相间的猪肉先切成小块,加入少许盐,少许料酒,少许生姜末,一点点胡椒粉。
灵魂的点睛之笔,就是一点点的香油。
不用太多,只要几滴就好。
肉块跟调料搅拌之后,继续用刀剁碎。
跟包饺子不同,鲜肉月饼的肉馅,不用太软太烂,肉馅还是可以有一些颗粒状。
等完成的差不多了。
江宁往肉馅里,撒入了一把白芝麻,搅拌拌匀。
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