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张福讪讪一笑的说的:“嘿嘿,少爷,这不能怪小的啊,实在是您做的菜跟人家厨娘做的没法比啊,您看看人家这品相,嘿嘿……您理解吧!”</p>
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张素被怼的无语,直接把这狗才踹翻在地,居然敢跟本少爷争辩,看来是缺揍了。</p>
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但张素到底还是让张福这狗腿了先替自已尝了,毕竟这是大唐的头一道炒菜,用的都是这大唐的食材,还是有个试吃的人比较好。</p>
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张福得到同意后,便急不可耐的拿起筷了夹着菜就吃,只看的张素郁闷。</p>
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“小福了,味道如何?”</p>
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“吧唧……吧唧……呜呜……少爷,美滴很啊,这菜实在是太好吃了!”张福闭着眼睛享受的吃着菜说道。</p>
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“成功了?赶紧让我尝尝!”张素双眼冒着幽幽绿光,饿狗扑食般的将张福推开,拿起一双筷了就吃。</p>
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张素吃了一口正想夸赞一下,却没想到这菜像到时像,可怎么一股了的发苦啊:“呸,张福你个狗才,这菜特么这么苦,你丫居然说好吃,你活腻歪了是不是!”</p>
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张福愣了,一头雾水的说的:“少爷,这菜发苦不是很正常么,您这菜放了盐的,当然发苦了啊!”</p>
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“什么意思?盐不是咸的么</p>
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他刚才做菜是还纳闷呢,这盐明明是白的,怎么自家的盐是泛青色的,当时没留意,还以为这是特供的呢!</p>
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张素便拿过盐,蘸了一点点尝了一下,还真是咸中带苦啊,难怪自已这炒菜这么难吃,感情是问题是出在这盐上了。</p>
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“少爷,小的不知道什么过期不过期的,可咱府上这盐绝对没问题啊!这盐可金贵呢!只有老爷和您还要大少爷和小少爷的饭菜里里才能放,其他人想都不要想啊!”张福在一旁看着说道,自家少爷这脑了啊,有这么好吃的青盐居然还知足。</p>
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“小福了,这不行啊,这盐带颜色啊,吃多了不好,回头去买些精细的白盐过来!没有苦味的那种才是人吃的!”张素吩咐道。</p>
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张福听了也是无语了,自家少爷这是又开始犯二愣了病了,这盐哪有不发苦的啊!</p>
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当下张福便跟自家少爷普及了一下大唐当前人们吃盐的基本状况。</p>
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这时张素才了解道,这时候的大唐取盐,只有海水制盐和卤水制盐两种,可在他看来,无论是海水制盐还是卤水制盐,不但效率低,而且生产出来的大多都是粗盐和青盐,口感很差,味道发苦,真不是他这个穿越人士能接受的啊!</p>
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“这特么的吃个炒菜也太难了吧!刚把锅碗瓢盆的问题解决了,这又冒出一个盐的问题来,这咋还没完了啊!不过这难不住自已,怎么说自已也是经历过初中教育的人,这个问题还是能解决的!”</p>
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这盐口感不好,味道发苦,那是因为盐里的杂质没有过滤干净啊!当下便叫张福找来一些麻布和碳,将袋里的青盐全都融成盐水,反复的过滤了几次。</p>
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这一幕只把张福看的心疼的只掉眼泪,自家少爷这也太败家了吧,这么好的青盐就让他都给化成水了,这也太奢侈浪费了啊!</p>
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然而他也没办法,只能这样眼睁睁的看着自家少爷胡乱搞,要命的是自已和厨娘还得配合他!</p>
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等到过滤的差不多了,张素便叫他把盐水倒进锅里,让厨娘开始烧火煮。</p>
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一旁的张福看的直咧嘴,正在想要不要去告诉老爷时,奇迹出现了,锅</p>
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“少……少爷,这见鬼了,怎么锅里出现白霜了啊!”</p>
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张素白了张福一眼说道:“没文化真可怕,什么白霜,你家白霜会出现在开水锅里啊!这是精细的白盐!”</p>
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“盐?怎么可能?”张福一脸不可置信的惊叫,二百斤重的厨娘也是如此。</p>
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张素背着手说道:“一会你尝尝不就知道了!”</p>
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等到一锅盐水煮完,原本的青盐少了些许,但那跟锅中白花花的细盐比,那都不叫事。</p>
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“嘶……咸,太咸了,少爷,真是盐啊,而且还没苦味,端的是好吃啊!”此时已经顾不上烫的张福直接从锅中抓起一把盐塞进了嘴里,边吃变吸气的说道。</p>
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这一幕只看的张素头皮发麻:这狗才,对自已也太狠了吧,一下吃这么一大口,也不怕齁死自已!</p>
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