第二章(03~06)

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杨主任朝着围在这里的人群道：“看到大家对新知识、新技术空前热情，我感到无比的高兴啊！种植平菇，在方圆几百公里、甚至上千公里以内，都算得上是前所未有新生事物。更为关键的是，有这位小师傅实实在在地种出来了，并在我县市场上形成供不应求的大趋势，可喜可贺啊！有大家这么高涨的热情，我相信一批平菇种植能人，种植大户，很快将在你们中间产生！”庶盶渐渐明白，原来杨主任是专程前来帮助站台的，而且一站就是整整一个下午。

如果这种推广能够广泛进行，必将形成庞大菌种市场。对于是否将所有菌种、菌袋全部送人——是否继续推广，庶盶难以决断。当晚找搭档及其家人参谋，庶盶总结道：“这种宣传力度和效果是完全可以肯定的。其中也有一些需要完善的方面，如将所有咨询人的信息记录在案，但如果全面记录还需增加两三个人。这种宣传，出菇的菌袋和资料必不可少。问题是出菇菌袋周期非常有限，最多一两周后将没有任何后续措施——只有秋后才能继续。另外刻蜡纸也是个问题，按日均两千份资料，最少需要六到七张蜡纸，仅这一项一个人就刻不出来。另外，就是短期内不仅没有收入，而且还有不断投入。”

开初，搭档一家极力主张继续宣传下去。搭档的母亲说：“三几百元钱我们随时可以想办法，支撑你们坚持一两周时间没有问题。”通过各抒己见，庶盶感觉思路开始明晰起来。于是，将所面临的上述问题逐一进行深入剖析，最终都认为所面对的一揽子压力非同小可，循序渐进——规避跨大步的风险，方为上策。

回顾近两年的历程，庶盶发现：一个人考虑问题，很难避免没有疏漏，最终一些隐藏问题浮现出来将会措手不及，穷于应对；事前找人商量，能够把许多隐藏着的问题事先找出来，普遍能够一帆风顺。所谓三个臭皮匠赛过诸葛亮，是不变的法则。此外，只要自己有充分认识和足够时间，利用纸笔事先进行耐心细致的排列推演，也是完全能够解决诸般困难的。

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平菇的销售市场算是有效打开，只是距市场较远，销售存在严重困难，难以获得理想效益。菌种市场开始出现一片曙光，却还有相应的路要走。不管怎么说，平菇的庞大市场已是看得见摸得着的、实实在在的展现出来了。菇类、耳类的菌种市场已经露出庐山真面，不再是海市蜃楼。接下来的路，无论多么艰难，都得大踏步往前走。历时一年多的绝地大突围，终于奠定了决定性的胜利基础！

结合自身经济实际，当前具备规模生产条件——盈利能力的，尚只有平菇，以及平菇、香菇、木耳等菌种。平菇生产兼菌种销售，是一条可行之路。

能栽培平菇的材料种类很多，但除了棉籽壳、玉米芯以外，其它材料都还需要进一步摸索。棉籽壳需要外地采购，涉及运输、贮藏等一系列问题，自己尚缺乏足够的经济能力。就地收购玉米芯，成本低廉，可季节性强，普遍只有冬季农闲时才有，体积大运输难，还需粉碎。看来，秋季用玉米芯生产平菇的规模将十分有限。

是时候用自己个人的收入，为家人贡献点什么了。走进布行一看，给家人换个季少说要五、六十元。拍拍两边裤兜里的钱包，想想锁在抽屉的几个钱包，都是胀鼓鼓的几乎要装不下了（伍毛以下的票币和所有硬币没装进钱包），但十元的票子并不多，一元、贰元、伍元的票子倒是撑胀大多数的钱包。下一步的收入何时才有，能有多少，一切还是未知。布行里回旋着《童年》的歌曲声，庶盶随之想到“福利社里面什么都有，就是口袋里没有半毛钱”的歌词，想着自己十分脆弱的流动资金，实在是无可奈何，只得响亮吹着《童年》的口哨离开布行。走过来逛过去，最后买点水果、零食提上，把心一横，回家！

母亲提着猪稍桶边走边对庶盶说：“煮猪稍的灶孔里火好得很，给你烤嫩玉米嗷！”“刚吃过早饭，还饱饱的吃不下，我不要。”

要说最苦最累，当属自己的母亲。可是，她并没有因为子女的成年，而减轻多少的生活重担，即或是在农闲的当下，任然屋里屋外不见歇息。母亲十分老好，不善于言辞，任劳任怨，默默劳作。无论多么苦多么累，庶盶自始至终都没有听见或看见她有丝毫怨言的表露。在物质极其匮乏的年代，一家七口人的口粮，全都由母亲在夜间用腰磨磨出来，白天还要参加集体劳动。有时庶盶等兄妹也加入腰磨，但每到深夜一觉醒来，母亲的腰磨声还经久不息。那随着缓慢步伐节奏一快一慢的腰磨声，曾一度是庶盶数年中睡前醒后的催眠曲。

弟妹们噼噼啪啪弄来一大堆嫩玉米，还有早核桃，母亲守在灶孔边翻烤。烤玉米满屋飘香，香甜脆糯，一到面前就挡不住食欲来袭。母亲专选最嫩的玉米烤好，递给婆婆，很明显婆婆还是嚼不烂。庶盶用蒜窝子捣踏，嫩玉米的糯滑与水中泥鳅没啥两样，鼓捣好大一阵子，捣细的玉米还真的不多。相对于烤玉米，鼓捣烧核桃容易多了，但还是颗粒居多。婆婆慢慢咀嚼着鼓捣过的烤玉米、烧核桃“好吃、好吃！”除了婆婆外，全家没有其他人沾午饭。哪怕肚子胀的隐隐发痛，嘴里还是嚼个不停。只要有烤玉米、烧核桃在面前，似乎被馋虫死拉硬拽，一个又一个。七口人的一大家子，兴高采烈、欢声笑语，嚼着烤玉米、烧核桃。这日子，宁愿醉梦其间不愿醒。

随着猪稍不再煮熟以及柴火灶的消失，庶盶此后再也没有享受过那么持久、那么源源不断的烤玉米加烧核桃。尝过了大江南北的美味佳肴，也多次慕名追风一些享誉海内外的美食，但对庶盶而言是尝过便过，能够屈指数来的早已寥寥无几，唯独烤玉米加烧核桃，那滋味忘不掉！