152、第 152 章

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“那就做匕首。”刘东道，“正好我们现在都缺武器，做几把匕首出来，也能顶一顶。”</p>

“这倒是。”谢明知说着，就把别再腰间的青铜剑拿了出来，只见这剑上已经有了裂痕，估计用不了多久，就要断了。</p>

看到这，谢明知就不由的叹了口气，“早知道这样，我当初这么也得跟侯府的青铜匠学几手，现在倒好只能眼睁睁的看着它断掉。”</p>

“我看看。”刘东从谢明知的手里接过青铜剑，在看到那上面横穿的几道裂痕时，不由的挑了下眉，“还行，能救。”</p>

“什么？”谢明知朝着他看去，“刘哥你有办法？”</p>

“嗯”刘东点了点头，“当初正好学了几手，修补个青铜剑还是没问题的。”</p>

“真的吗？那可太好了，我还担心这把剑断了要怎么办。”谢明知有些松了口气道。</p>

“放心。”刘东笑着道，“等它真断了，到时候我给你重新融一把，给你换把新的来。”</p>

“那可好。”</p>

这边，李渔燕在从野猪上割下了一刀猪板油，就快速的回到了竹楼，只见她把在河边清洗好的猪板油，切成块状，就把灶台下的火给点上，把石锅给热了起来。</p>

在这同时，李渔燕还在另外一口锅里加水，把蒸笼给摞了起来，等到这边的锅里加入板油熬制时。</p>

李渔燕就跑到院子里，快速的把螃蟹清洗了一下，就把它们齐刷刷的放到蒸笼里蒸了起来。</p>

猪油的香味渐渐从厨房里传了出去，原本在竹楼上到处飞来飞去的长击长空，在闻到厨房里穿来的味道后，迅速的就朝李渔燕飞了过来。</p>

不知道是不是油锅的热度，让这两只小东西感觉到了危险，有些不敢上前。</p>

但是那锅里一直传出来的香味，一直诱惑着它们，所以，这两个小东西飞到李渔燕的肩膀上，就开始唧唧唧的叫唤讨食，一副不尝一口不罢休的模样。</p>

李渔燕从锅里夹了几颗猪油渣。</p>

一看到这，这两个小家伙就迫不及待的想要冲过去啄食，还是李渔燕眼疾手快，迅速的把盘子给抽开，才没让这两个小家伙给得逞。</p>

“你们等等啊，这会儿猪油渣还太烫了，等凉一下在吃。”李渔燕说着，还朝盘子上扇了几下，等到确定猪油渣的热度降下去了，才把盘子放下，“好了，吃吧。”</p>

“唧唧唧唧”</p>

两只小家伙欢快的叫了几声，就迅速的朝着盘子里站了上去。</p>

李渔燕看着这两个小家伙吃的香甜的模样，不由的也有些嘴馋了。</p>

她把锅里已经熬好的猪油渣盛出来，等到稍微凉一下之后，在往上撒了些盐，“咔嚓”</p>

清脆的猪油渣还带着些温热，咬下去的瞬间更是迸出一些还没有被完全熬干的猪油来，再加上那一丢丢的咸味，简直香的不行。</p>

李渔燕咔嚓咔嚓，没几下就把盘子上的尖尖给吃平了，要不是看到蒸笼冒起的白烟，想起里面的螃蟹也该好了。</p>

不然，她说不定还真能一口气把这盘猪油渣都给霍霍了。</p>

用簸箕把吃剩的油渣盖住，免得被边上那两只虎视眈眈的小家伙给偷吃了。</p>

两只小东西不满的在簸箕上跳腾了几下，最后确定自己打不开簸箕，才恨恨的飞走了。</p>

李渔燕嘿嘿的笑了几声，就把蒸笼给打开来。</p>

打开蒸笼的瞬间，螃蟹的鲜味直接扩散了开，把原本那股浓郁的猪油味也给压下去了不少。</p>

李渔燕看着蒸笼里这些红彤彤的大家伙，不由笑了下，“等着，我一会儿就把你们给拆了。”</p>

说着，李渔燕就朝边上看了圈，在看到院子外她编竹筐、簸箕剩下来的竹条时，李渔燕顿时就有了主意。</p>

只见她快速的走到院子里，在那堆竹条中挑了根小拇指粗细的竹条，然后折断成长度正好的竹片。</p>

李渔燕把竹片清洗干净，就拿着它走到了草棚里。</p>

在拆螃蟹前，李渔燕还在桌上摆了三口大碗，分别来装一会儿要拆下来的蟹肉、蟹黄、还有蟹膏。</p>

准备好后，李渔燕才伸手，从蒸笼里提溜了一只大螃蟹出来，接着就是见证奇迹的时候。</p>

刚刚回竹楼里来的傅墨言几个，看着李渔燕拿着螃蟹，迅速的掀开蟹壳，拿着一根细竹片，对着螃蟹就开始刮了起来。</p>

谢明知看着李渔燕的举动，不由的有些疑惑的，“小姐这是在做什么呢？”</p>

“燕丫头好像是在刮蟹肉吧？”刘东看着被李渔燕刮到碗里的蟹肉道。</p>

“把蟹肉刮出来干嘛？”谢明知道，“蟹肉直接吃不就得了，刮出来多费劲啊。”</p>

傅墨言想起刚才李渔燕说的话，心头不由的一动，“应该是要做秃黄油。”</p>

“秃黄油？”谢明知，“秃黄油跟螃蟹又什么关系？难不成这秃黄油就是用螃蟹做的？”</p>

傅墨言没有回答他，而是径直的朝草棚走了进去，“需要帮忙吗？”</p>

“要要要”李渔燕忙不迭的抬头道，“快帮我一起来拆螃蟹。”</p>

“这么做？”</p>

“先找根竹片或者是木片来，然后把螃蟹的背壳起开，把蟹黄、蟹膏、还有蟹肉都分开剔出来，对了，螃蟹的蟹心蟹腮蟹胃这几个不能吃的地方都要丢掉。”</p>

李渔燕一边说，一边快速的给傅墨言示范了下，拆螃蟹的技巧。</p>

傅墨言看着李渔燕拿着一根竹片，快速的把螃蟹拆分出来，在拆到蟹腿的地方时，李渔燕直接拿着匕首，对着蟹腿切成三段，然后拿着钳脚对着这几段蟹腿一怼，完整的蟹腿肉就被怼了出来。</p>

“怎么样，会了吗？”</p>

“我试试。”傅墨言说着，就去外面折了根跟李渔燕手上差不多粗细长短的竹条，在看到还站在草棚外的刘东和谢明知时，他又多折了两根一起洗干净。</p>

“进来，一起拆。”</p>

“啊？”</p>

“什么？”</p>

“拆螃蟹。”</p>

傅墨言说着，就把手上洗干净的竹片，朝着两人一个塞了一根。</p>

莫名其妙就被抓进来一起拆螃蟹的两人，在看到李渔燕拆螃蟹的利落劲，跟那被李渔燕用钳脚捅出来一根一根的蟹腿肉时，简直傻眼的目瞪口呆。</p>

傅墨言给他们又塞了一个螃蟹，“别傻看，都拆起来。”</p>

在傅墨言的叮嘱下，刘东谢明知拿着螃蟹磕磕绊绊的拆了起来，虽然一开始拆的不是很熟练，但是在拆了一两个螃蟹之后，他们的速度立马也就提了上来。</p>

再加上，这青蟹的个头大，拆肉也比较方便，所以，很快大家的进度都提了上来。</p>

在大家都上手之后，李渔燕又去院子里把剩下来的螃蟹也都蒸了起来。</p>

等到这边的螃蟹拆完，那边的螃蟹正好又续了上来。</p>

一直到把所有的螃蟹都拆完，李渔燕才开始准备炒秃黄油。</p>

只见李渔燕那了些野姜，快速的拍碎切片，接着起锅烧油。</p>

刚刚熬好的猪油，盛上一大勺倒入石锅中，油一热，就把切好的姜片倒入进去，让姜片在油锅里炸上一会儿，把姜味充分的融入猪油当中。</p>

因为野猪油的味道比较重，而且他们这边也没有酒，所以，李渔燕加了稍多一些的姜片，来压制猪油的味道。</p>

等姜片的微微卷起时，迅速的炒起笊篱把姜片捞起丢掉，接着，再往锅里倒入拆好的蟹黄蟹膏。</p>

“刺啦”</p>

蟹黄蟹膏一倒进锅里，那香味就肆意霸道的彰显起自己的存在感来。</p>

那鲜香浓厚又霸道十足的味道，让措不及防的几人都猛地吞咽了口口水。</p>

“这就是燕丫头说的秃黄油吗？这味道也太霸道了吧？”刘东说着，肚子就咕噜的一下叫唤了起来。</p>

谢明知更是不错眼的朝锅里那色泽金黄油润的秃黄油看去，“这会儿要是有米饭，我估计我闻着味道，都能吃下三碗的。”</p>

傅墨言滚了滚喉咙，朝着灶台里丢了几根木薯进去……</p>