86、第 86 章

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“您真是太客气了。”李恒远被沈掌柜整的浑身有些不自在。</p>

好在，何掌柜在看出李恒远的不自在后，立马朝着沈掌柜转移话题道，“沈掌柜，我这兄弟今天来，是想跟您谈一笔生意的。”</p>

“哦？”沈掌柜一下子就来了精神，“跟我谈生意？”</p>

“是的。”何掌柜朝着沈掌柜说道，“李兄家最近研制出了一份特殊的调料，不知道您家酒楼感不感兴趣？”</p>

“特殊的调料？”沈掌柜顿了下道，“不知是何种调料？”</p>

“这……”还没有问清楚，就急匆匆的带着人来酒楼的何掌柜，有些尴尬了的朝李恒远看去。</p>

李恒远忙不迭的接下话茬道，“这是一种能够给菜肴提味、提鲜的调料。”</p>

“提味提鲜？”从来没有听说过还有这么一种调料的沈掌柜，有些好奇的朝李恒远看去，“你是说，你家制作的调料，能够给菜提鲜？”</p>

“是的。”李恒远说着，就把放在一帮的竹篓给扒拉了过来，从里面取出一个竹节放在面前的矮几上，“这里面就是我家制作的调料——鲜油”</p>

“鲜油？”沈掌柜看着面前的竹节，“不知我能否打开一观？”</p>

“当然可以。”李恒远忙不迭的把竹节朝着沈掌柜所坐的地方推了推。</p>

沈掌柜顺势接过推来的竹节，直接他把竹节上的盖子打开，就露出了里面那黑黝黝的蚝油。</p>

在看到这个蚝油的颜色时，沈掌柜的表情不由的有些僵硬，“这……就是你所说的鲜油？”</p>

“对”李恒远一想到昨天用蚝油，蘸着生蚝肉、还有用它来做凉拌粉丝的时的那个味道，就不由得来了底气，“沈掌柜，你别看着鲜油看上去黑乎乎的其貌不扬的样子，但是不管是什么菜，只要稍微加上这么一勺，就能让菜的味道提升一个档次。”</p>

“真有这么神奇？”沈掌柜对李恒远有些夸张的话，有些怀疑。</p>

“真的。”已经尝试过蚝油滋味的李恒远，对这件事坚信不疑，“如果沈掌柜你不信的话，可以拿着这罐鲜油，尝试一番，我敢保证，你只要尝过加了鲜油的菜肴之后，你觉得会觉得这鲜油物超所值的。”</p>

“哦”沈掌柜看着李恒远那信心十足的表情道，“既然这样，那敢问李兄，这罐鲜油价值几何呢？”</p>

“一两！”李恒远毫不犹豫的把这耗油的价格给报了出来，不过这话一出口，他立马想起了，这一两银子可是一斤蚝油的价格。</p>

想到这，李恒远就想补救的再说上句。</p>

可是，还没等他开口，沈掌柜便皱着眉头道，“一两银子啊，这个价……”</p>

“沈掌柜，我这位兄弟可从来不开口说大话。”何掌柜虽然对只是加点调料，就能把菜肴的味道提升的这事，有些将信将疑，但是不管这么说，李恒远是他带来了，在这种情况下，他这么也要站在李恒远这边。</p>

所以，何掌柜在开口后，就朝着沈掌柜建议道，“沈掌柜，要不你先拿些鲜油试试，要是用的好，我们再来谈价格的事？”</p>

听到这话，原本还想着要这么开口拒绝的沈掌柜，才有些迟疑的道，“那我就让厨房里用这鲜油做几道菜来，一切都能我们尝过菜了之后，再来谈？”</p>

李恒远点头，“行。”</p>

就这样，沈掌柜拿着矮几上的竹节，就朝厨房里走去。</p>

一进厨房，沈掌柜就朝着酒楼里一个刚刚上灶的小伙夫招手，“小杨，你过来一下。”</p>

“欸”小杨立马放下手里的菜刀，朝着沈掌柜就走了过来，“掌柜，你叫我啊。”</p>

“嗯”沈掌柜把手里的竹节递过去道，“这里是味调料，你拿去做几道菜来。”</p>

“调料？”小杨有些楞了下。</p>

“对”沈掌柜朝着小杨道，“拿这调料过来的人说了，不管是什么菜只要往里加上一勺这个，就能把菜的味道给提升一个档次。”</p>

听到这话，原本还对沈掌柜叫小杨这个小伙夫，有些不满的几个大厨，不由的就乐了。</p>

“掌柜，你该不会是被人骗了吧？”</p>

“可不是，哪里有什么调料能加个一勺就能把菜的味道给提上去的啊。”</p>

“一道菜的味道，最重要的就是原汁原味，哪里是能用一位调料就能改的。”</p>

“小杨，你赶紧做几道菜试试。”有个大厨更是笑着道，“最好是每道菜都做上两份，一道菜加那什么调料，一道菜不加。”</p>

“对对对，这个主意好。”</p>

小杨听着这些大厨们的话，不由的朝沈掌柜看了眼，“掌柜？”</p>

“就按照这来办。”沈掌柜说完，就从厨房走了出来。</p>

小杨看着走出去的沈掌柜，又看了眼手里的竹节，愣是硬着头皮来到了灶上。</p>

在小杨上灶做菜的时候，沈掌柜已经回到了大堂里跟着李恒远他们，天南地北的开始胡聊。</p>

半个小时过去，小杨跟一位大腹便便的大厨一块，端着托盘从厨房里走了出来。</p>

只见两人径直的来到沈掌柜等人面前，“掌柜，菜都做好了。”</p>

“那就赶紧上菜。”沈掌柜的话才落，小杨便跟大厨一块，把托盘上的菜肴全都端了出来。</p>

不一会儿，矮几上就摆上了八道菜，不，应该说是四道菜，每道菜两盘。</p>

何掌柜看着摆在上面的菜肴，不禁的抬头朝着沈掌柜看去。</p>

而沈掌柜更是皱着眉头，朝着小杨训斥道，“这是什么情况？”</p>

“我……”小杨正想开口，便被身边的大厨打断，“小杨想知道这加了调料跟不加调料的菜色到底是有什么区别，所以就自作主张的多做了几道一样的菜来。”</p>

听到这话，小杨只好点头应下，“我这不是没见过有这么神奇的调料吗，所以就想看看到底有何不同。”</p>

何掌柜看着义正言辞的批评小杨的沈掌柜，暗中不由的翻了白眼，“行了行了，既然这菜都已经做好了，那我们还是先来尝尝再说吧。”</p>

“对，正好可以比较一下，加了鲜油跟不加鲜油的菜，到底那个更加美味一些。”李恒远话虽这么说，但是眼底的自信可是一览无余。</p>

看到这个情况，沈掌柜也不禁的有些怀疑，这调料该不会真有什么提鲜提味的作用吧？</p>

不等细想，他们便纷纷起筷，朝着盘子里的菜肴伸了出去。</p>

矮几上左右两边各放了四道菜，这些菜肴分别是萝卜炖牛腩、清蒸鱼、白蛤蒸蛋跟一份生鱼脍。</p>

虽然是相同的四道菜，但是那份这些菜那份加了蚝油，那份没有加蚝油，一眼便能认的出来。</p>

毕竟，这耗油的颜色怎么深，只要不是个眼瞎的，都能看出这汤水的不同，跟那清蒸鱼、白蛤蒸蛋还有生鱼脍上淋着的蚝油。</p>

出于的自家厨师的信任，沈掌柜第一筷还是吃的没有加蚝油的菜肴。</p>

在尝到牛腩的味道，跟平时店里做的没有差别时，沈掌柜不禁的点了点头。再伸出筷子尝了口另外一份汤汁略微深些的牛腩。</p>

这一吃，沈掌柜的眼睛不禁一下子就睁大了起来，“这、这……”</p>

沈掌柜一时间不知道该如何评价口中的味道，可不管如何，这牛腩的味道确实比刚才吃的味道，要跟上一层。</p>

可是……</p>

“这怎么可能呢？”沈掌柜一边怀疑人生，一边又快速的朝另外几道加了蚝油的菜肴夹去。</p>

这一吃，沈掌柜整个人都不好了，“这么会如此？不应该啊。”说着，他又吃了口其他几道没有加蚝油的菜肴。</p>

可是已经尝过了蚝油是什么滋味的味蕾，再去尝那些原汁原味的菜肴，这个落差可不是一般的大。</p>

沈掌柜吃了几口，整个人都有些呆住了，“这么会这样，只是加了一位调料而已，这味道怎么会起如此的变化？”</p>