第256章 中华料理研究协会

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偌大的锅炉。</p>

一串串肉丸，在汤里旋转跳跃。</p>

面筋与豆腐串充分吸收汤汁，百般食材乱炖一锅，竟也有了一丝美味的大和谐！</p>

谈及关东煮，很多人的脑海里，都会不经意间浮现出这般景象。</p>

然而，街上小吃店里的关东煮，哪怕隔着很远就能闻到香味，其实它是用海带、木鱼花熬制的汤汁，用小火慢煮。</p>

当你买一份品尝，其实发现并没有多好吃，里面的食材甚至都煮成了一个味道。</p>

但在霓虹国，关东煮则是一款“百变”的料理，既可登大雅之堂，又可以隐藏于闹市之中。</p>

换言之。</p>

霓虹国的关东煮。</p>

它是一种精心制作和炖煮出来的美食。</p>

天朝的关东煮，一般是快餐类零食，方便快捷，但经不起细品。</p>

此时，在【主要大道区】的第一家摊位，其售卖的料理，便是相当具有特色的关东煮。</p>

……</p>

目前，在天朝。</p>

确实还没有几家卖的是真正意义上的关东煮，最明显的地方就是形式差异。</p>

霓虹国的关东煮，通常是用锅炖煮，而天朝的关东煮，也许我们更应该称呼它们为“串串”。</p>

事实上，在霓虹没有多少人会说“关东煮”，他们更愿意称之为“御田”。</p>

嗯，翻译过来其实就是烤豆腐！</p>

最后发现豆腐用炖煮的方式，比烘烤要更好吃，后来炖着炖着，霓虹国人突发奇想：</p>

都已经炖豆腐了，为什么不能炖点别的？</p>

在这种想法的驱动下，他们开始往锅里加了越来越多的食物，也就慢慢形成了日后的关东煮。因为方便又美味，很快在关东地区流行起来！</p>

等到19世纪六十年代，御田传到了关西地区，关西人便把它取名为关东煮。</p>

无食材，不关东煮！</p>

出汁熬得再好，没有好的食材（又叫煮物）也是徒劳。</p>

霓虹国关东煮的食材，与天朝这边大体相同，但有些食材却是每一份关东煮都必须要有的，包括：</p>

萝卜。</p>

鸡蛋。</p>

油豆腐。</p>

魔芋。</p>

昆布卷。</p>

鱼丸。</p>

竹轮。</p>

萝卜切成小段，厚度3cm左右。</p>

皮和筋需要剔除干净，为了防止炖煮时开裂，横切面外圈需要修整圆润。</p>

饱尝了汤料的萝卜块晶莹通透，清甜可口软而不烂。</p>

然后作为人气食材的鸡蛋，则浸染了鲜香汤汁的味道，一口咬下去浓醇四溢，给人欲罢不能的满足感。</p>

油豆腐，那更是关东煮的祖师爷，油炸后表面充满孔洞，容易吸收高汤入味。特别是汤与豆腐口味的融合，简直可以说是世间美味都不过份！</p>

除此以外，还有牛筋、炸鱼糕、烤竹轮、山药鱼糕等等。</p>

正是这些食材，才陪伴着霓虹国人度过了一个又一个的夜晚，让身体得到片刻温暖，让人们找回脚下的路。</p>

……</p>

“啊唔唔，这里的肉丸子真不错。”</p>

“无论是鲜嫩的鱼丸、口感筋道的肉丸，还是吸满了汤汁的豆腐和海带，每一样都让人流连忘返。”</p>

“咦？”</p>

“竟然还有很多东北地区的特色蔬菜啊？”</p>

一口接一口，小林龙胆味蕾顿时“乐开怀”。</p>

“学姐，你现在点了这么多关东煮小吃，能吃得完吗？”</p>

摊主田所惠，见到她手里捧着一大捆关东煮小吃，难免感到目瞪口呆，又有点汗颜！</p>

“还行啦，毕竟你所做的这些，味道都还不错！”</p>

小林龙胆开始瞪着一双圆溜溜的眼睛，继续用心去感受着这些关东煮小吃的味道。</p>

最后，那残留下来的余味，让她不禁给出了一个中肯的评价。</p>

“田所惠是吧，有时候在居酒屋那边时能看见你的身影，你让我最在意的地方，便是每道料理都能用心去做。”</p>

“虽说你目前的水准，确实还不够看，但对于料理的那份用心和执着，倒是跟张凡很像。”</p>

言罢，小林龙胆又是咬下一大口，眼睛散发出一丝激动的光芒。</p>

“额呵呵，怎么连学姐你也这么说啊？”</p>

“记得上次在雾屋料理店实习的时候，日向子前辈也是这样跟我说，我跟张店主很像！”</p>

田所惠，忽然被小林龙胆这么一说，略有点受宠若惊。</p>

“呵！”</p>

“那是你自己不清楚。”</p>

“其实在很多方面上，你都是不知不觉之中之中就向着张凡学习。”</p>

“好好努力吧，等我们毕业了，到时候所空留出来的十杰位置，我想会有你的一席之地！”</p>

说完以后，小林龙胆便朝着下一家摊位而去。</p>

田所惠，目光望着渐行渐远的龙胆，脸上不由写满了疑惑和不解。</p>

……</p>

临山区域。</p>

青翠的山林在山腰绵延，宛如一幅巨大的绿色画卷。</p>

而在山腰间，有着一间临时搭建起来的小餐馆，这里便是薙切绘里奈所负责经营的摊位。</p>

美酒佳肴，丰盛多样，那些进进出出的宾客，也全是上流社会的有名人士，可谓是高朋满座、杯觥交错！</p>

隔得远远的，就能看到天花板那里辉煌的灯火，照亮了整个内部环境。</p>

“绯沙子，今早那些预约的顾客，现在都到齐了吗？”</p>

只见得，今天的薙切绘里奈依旧很漂亮，尤其一身高雅洁净的厨师服，更充斥着浓厚的高贵魅力。</p>

“大家都准时到齐了，只是最中间的那张餐桌，迟迟不见有客人坐在那里。”</p>

“那个……大小姐，到底是谁的身份如此高贵，以至于你要把最好的位置留着出来。甚至他都不愿意给你面子，现在都不见其身影，不见其人啊！”</p>

一旁的新户绯沙子，今天是穿着一条华丽的礼服裙，因此整个人看起来更加端正、秀丽！</p>

在气质方面，她肯定不及绘里奈，但神情和举止却也时刻透露着端正贤淑。</p>

……</p>

“明知故问。”</p>

“那个位置，我当然是留给了张凡。”</p>

绘里奈一听，没好气白了她一眼，脸蛋微微羞红道。</p>

“大小姐，真是留给他啊？可是，你应该还没有去居酒屋那里，主动邀请他来参加学园祭活动吧？”</p>

闻此，绯沙子感到难以置信。</p>

随后她深深看了绘里奈一眼，神情只能变得无奈，叹了叹。</p>

“我知道。”</p>