第194章 我的妈妈，可是一位很温柔的人！

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田所惠，声音就跟蚊子一样轻柔，回道。</p>

“OK”</p>

&lt;div class=&quot;contentadv&quot;&gt; “那你稍微等待。”</p>

说完之后，张凡便收起了这些土特产，转身回到料理台前。</p>

……</p>

霓虹国的拉面，千千万万种，分类方法自然有着不同，除了按照口味进行分类的，例如：</p>

酱油、盐味、味噌、鸡白汤、鱼介。</p>

最近，还有按照店家特色进行分类的，比如：</p>

横滨家系拉面。</p>

二郎系拉面。</p>

有时候，霓虹国人在聊天时会问：何系？</p>

其实是在问喜欢哪类型的拉面。</p>

还有一种常见分类，是以地区特色区分，霓虹国南北狭长，气候、饮食文化各有不同，较具代表性的有：</p>

札幌拉面。</p>

这种拉面，据说是为了适应北海道当地寒冷的气候。</p>

特別选用浓郁的豚骨汤头，利用上层油脂的保温作用，让面不容易变涼，以卷面配上大火快炒过的蔬菜和肉、淋上高汤和蒜油，则是特色之一。</p>

然后口味方面，则有味噌、酱油、盐味三种。</p>

此时的张凡，想要给田所惠做的料理，便是札幌味噌拉面。</p>

……</p>

一般来讲。</p>

味噌汤的熬制，通常都要10个小时左右。</p>

因为时间决定汤的浓度，味增汤的浓度通常都很高。</p>

一方面，要考虑到缩短熬制的时间，另一方面也要考虑到不能降低汤底的浓度，所以张凡只能采用了一种神器：</p>

高压锅！</p>

这样，可以将8小时的熬煮时间，缩短为40分钟。</p>

首先，准备食材，像香菇、裙带菜、生姜、干香菇、松茸。</p>

然后是制作汤底，将500毫升清水放入锅中，加入香菇、裙带菜、姜片和高糖。</p>

开大火煮沸后，加入特制的味噌酱搅拌均匀，直至味噌酱完全融化，得到鲜美且浓郁的汤底。</p>

紧接着，下面条进行煮制。</p>

一般情况下，只需煮2分钟就可以了。</p>

在面碗中放入适量的特制味噌酱，加入高汤，然后将煮好的面条放入碗中。</p>

在面条上添加青菜、豆芽、响铃卷，以及海苔等等。</p>

将剩余的汤底，倒入碗中。</p>

最后，一碗热气腾腾的札幌味噌拉面，便是摆放在了田所惠身前。</p>

稍微用眼睛打量着几下，便能发现这碗味噌拉面的汤底，竟都是用甜虾虾头精心熬制而成，最大程度保留了甜虾甘甜的风味，再融入猪骨高汤。</p>

然后，就是配菜了。</p>

叉烧肉、笋干、青葱、海苔和溏心蛋等等，有点多。</p>

其中，让田所惠更加惊喜的，便是这颗溏心蛋，跟拉面可以说非常绝配。</p>

这颗完美的溏心蛋，蛋白嫩嫩的，而蛋黄则呈现着琥珀蜜蜡状，稠稠的、非固态的、晶莹剔透的，看着就很有食欲。</p>

……</p>

于是，轻轻动了动鼻尖，闻着一下。</p>

田所惠不禁目光微亮，迫不及待的拿起筷子，先夹起这颗溏心蛋放到嘴里，吃着起来。</p>

刚咬一口，整颗溏心蛋有奶油口感，有浅浅的咸味。</p>

“唔！”</p>

“果然是距离家乡最近的味道。”</p>

不由得，田所惠神色激动，似要如一只欢快的小鸟跳跃起来。</p>

接着，她喝上一口汤。</p>

这碗札幌味噌拉面，其汤底是由刀鱼干、罗臼、昆布等数十种食材以及醇厚的豚骨汤头，还有以双汤头方式完美融合而成。</p>

因而哪怕只喝了一点点，都觉得像是融汇了世间所有食材的精华，让人彻底沦陷！</p>

“厉害。”</p>

“Q弹的面，配上厚实的角煮、叉烧肉和溏心蛋。”</p>

“还有海苔、葱花和笋干……”</p>

“用料，超级豪迈啊！”</p>

田所惠稍作回神，这下不再保持着优雅的吃相，而是在张凡的注视下，吸溜吸溜的大口吃着拉面。</p>

望着她这般狼吞虎咽的模样，张凡却只是流露着欣慰的笑容。</p>

自始至终，他一句话都没有说。</p>

……</p>

按理来讲。</p>

刚从老家回来，田所惠应该得先去远月学园的。</p>

但她并没有，却是直接先出现在居酒屋，还特意送给张凡一些家乡土特产。</p>

这些举止，说明在她内心中，这家居酒屋已是比远月更为重要。</p>

当然，她来到这里，兴许也是单纯想跟张凡见面，如若能品尝到他所做的料理就更好了。</p>

而在张凡心中，这个小女生虽说是从乡下回来的，出身没有绘里奈高贵，但恰恰就是她身上的这份纯粹和天真，让他有了不少好感。</p>

“对了对了！”</p>

“店主，我有一样东西要给你看。”</p>

蓦然，正吃得起劲的田所惠，突然间想起了某件事情，赶紧从兜里拿出了一张照片。</p>

这张照片有两个人物，其中一个是穿着浅蓝色和服的田所惠，另一个则是跟她长得很像，但模样看着就像是三十多岁的熟妇了。</p>

再仔细一看，该熟妇的眼眸晶莹剔透，双眉修长而优美。</p>

皮肤嘛，特别白皙，仿佛婴儿般纯洁。</p>

嗯！</p>

不滚是气质，还是装扮。</p>

还真一点都不输给薙切真凪和薙切蕾欧诺拉。</p>

……</p>

“哦，站在你旁边的应该就是你母亲吧？”</p>

稍微瞄了递过来的照片几眼，张凡便赶紧抬起头来，笑着对田所惠问道。</p>

“对，我的妈妈。”</p>

“可是一位很温柔的人，她……她是最疼我的了！”</p>

说着说着，田所惠情不自禁的回忆，她在老家生活的点点滴滴，眼睛里隐约是有着深情之意。</p>

然后，她开始滔滔不绝起来，竟将她在老家的所见所闻，全都说给张凡听。</p>

期间，还很多次谈及到自己的母亲。</p>

在远月学园的时候，田所惠其实是一点都不开心，毕竟那种高强度的压力，常常压得她差点喘不过气来。</p>

所以，她才很想念家乡，更是想把这几年来所有的委屈和希望，都寄托到母亲身上。</p>

而她很幸运，她的确是有着一位善于去理解她、去接纳她的好母亲！</p>