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刘海心里奇怪归奇怪,但是并没有说出来,厂长能够在这个时候来告知自己,证明已经决定了。

霍先生一行人来的十分低调,大概也就五六个人,还有一机部的陪同人员。

孙爱国也一起的,刘海作为技术人员一起陪同。

精神,特别是一双眼睛炯炯有神,这是霍先生给刘海的第一印象。

霍先生也很惊讶,要知道霍先生可是到过内地的厂子,对于厂子的印象基本上就是旧机器,厂房也比较旧。

但是进了烤鸡车间就完不一样,墙壁是瓷砖,就连顶部都有类似铝合金的吊顶,车间里面的灯光更是明亮无比,地面也是冲洗的干净,还有排水沟,各种用具也是干干净净,就连工人都是戴着白色的帽子,口罩,还有穿着白色外套,防水橡胶手套,以及水靴。

第一印象就是给人感觉整洁明亮,并且并不是那种临时为了让自己看打扫的,完不一样。

“我们内地这边因为各种原因,基本上都是冻货,这里就是解冻的地方。”

“后面是清洗腌制。”孙爱国也是同样打扮,就连霍先生也是戴了白色帽子,口罩,穿了一个白色大褂,一边听着孙爱国的介绍。

霍先生的眼睛也越来越亮,这种高品质的车间,要是弄到欧洲做烤鸡,相信不少人会购买的。

其实这个时候根本就没有多高的卫生标准,包括那些做食品的工厂也是一样,大家都才从战乱中恢复过来,相对的来说也就阿美那边好一些。

“很好很棒的设备。”霍先生看着进去的鸡,缓缓的烤,然后从另面一外出来,色香味俱,整个车间里面都弥漫着香料与油脂的味道。

“这种能不能改做电烤?”霍先生仔细看了一圈之后随后问孙爱国。

孙爱国就看了一眼刘海,刘海赶紧上前解释:“可以的,不过要求电流比较稳定,最好配备一台发电机。”

“那么,烤肉或者烧鹅之类的能不能做?”霍先生看着刘海站出来,看不清这个年轻人长什么样,因为戴了一个口罩,但是估计是自己听说过的那个年轻人。

“可以的,不过烧鹅,烤肉的话,温度要调整一下,还有时间。”刘海很想问你们那边不是吃新鲜的吗?为什么要这种设备?

霍先生听到这话,点点头:“其实不止我们这边喜欢吃烤鸡,整个欧洲以及北美南美洲都喜欢吃烤鸡,但是他们那边的烤鸡味道一言难尽。”

霍先生这么一说,刘海也就记起来了,是自己有时候太疏忽大意了,其实整个世界的人都喜欢吃烤鸡,炸鸡一类的,只是说北美的那种火鸡吃起来的确一言难尽。

上辈子刘海出差到世界各地,在各大超市,特别是欧美超市见到的烤鸡数量可是不少的,并且很受人欢迎。

“我在世界各地都有合作伙伴,这样的设备暂时来50套,这50套部要求改电烤的,稍后我会送来一些鸡或者其他东西,让贵厂帮忙做一下参数。”

“另外,就这种用木炭的设备,我自己要五套,我下面有工厂,还有就是码头,每天准备饭都要准备不少,以前我也是从外面采购烤鸡,烧鹅之类的,但是味道有些好,有些不好,一直琢磨着怎么做,自己做又太麻烦了。”霍先生又开口说道。

刘海这个时候才知道霍先生的用意,那边的人喜欢新鲜的味道,但是也是分阶层的,就像那些做苦力或者做其他吃盒饭的,就没有必要在意那些了。

而且霍先生自己也可以用活鸡活鸭之类的,上烤鸡设备因为他本身就不缺少用户,一个工厂一万人,需要吃多少只鸡,更别说还有码头之类的。

“当然没有问题。”孙爱国没想到还能卖出烤鸡设备,而且还是出口,立马一口答应道。

霍先生一行人中午就在这边食堂吃了现烤的烤鸡,霍先生也是点头称赞,比在世界上其他国家吃到的烤鸡要好很多。

当然,中午刘海就没有去凑数了,刘海就在维修科陪着小云一起吃饭。

“真的,烤鸡设备也出口了?”小云还有些不敢相信。

“当然是真的,今天霍先生才来参观了烤鸡设备,一口气要了50套。”刘海点点头,其实霍先生那边也索要了图纸设计之类的,主要是申请专利,避免自己设备卖到欧美,被其他人注册。

当然,这种设计有很多避开的方法,所以收别人专利费基本上别想,主要是防止别人收自己的专利费。

也没有要霍先生那边送东西过来,一机部这边沟通了一番,各方凑了1000只鹅到厂子里边,并且一起的还有一名粤菜大师傅。

这名大师傅主要是来确定口味的,刘海自己焊接的烤鸡设备就被搬到了车间,刘海与粤菜大师傅两个人一起先进行试验。

多少温度?烤多久?另外就是皮水的配置,口味上的配置等等的。

然后后续就是把1000只鹅现杀进行现腌制然后进行烤制。

“这刚出炉的一点不比我们那边大师傅做的差。”当机器调试合适出来的烧鹅,浑身红亮亮的,粤菜大师傅就品尝了一口称赞。

刘海也算松了一口气,不过心里嘀咕着,这莫非就是中央厨房的雏形?

当然晚上摩托车厂就吃烤鹅,一人一份,摩托车厂职工回去之后又显摆了一番,拎着饭盒,别人问就说是烧鹅,烤鸡车间出的新产品,把别人羡慕的流口水。

导致了只要是京都的姑娘,都想嫁给摩托车厂的青年……。

“要不要把大型中央厨房设备拿出来?”刘海稍微想了想就算了,那玩意儿搞出来,首先摩托车厂的食堂就要精简一大批人,说不定要得罪很多人,还是算了吧。

烤鸡设备又耽误了一阵子时间,主要是电改控温之类的,另外还设计了两种型号比较小的设备,还改进了挂架,也就是避免西方那些养的大肥鸡挂上面烤掉了。

至于霍先生会不会成功,这个就不好说了,其实中餐在国外被人诟病的一点也是各个餐厅的口味,并不是十分稳定。

老外的思想有时候与我们的不一样,我们去不同的餐厅吃饭,都喜欢吃稍微不同一点的口味。

但是老外不一样,很多老外在这个餐厅吃的这道菜,他的认知里面这道菜就应该是这个味道,如果到了新的餐厅,味道有些改变,他就认为不好。

这也是为什么西方那边的快餐销量很好,因为它的味道就十分稳定,他已经做到了工艺化的水准,所有加工的顺序时间都是固定的,材料也是固定的,所以口味是不会变化的。

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