第九十九章：酿酒试验

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这些装好之后要静置发酵24-36个小时，然后再开启加水，加水的量大概是生米的一点二倍到一点五倍左右，不过这个工作最起码要等到明后天才能做了。

“啊，终于好了，太难得了，本大爷这也就算会酿酒了吧？啧啧，赶紧给自己拍个照。哎呀，该死的，刚才怎么忘记把过程全部拍下来了，这么好的机会，哎，智者千虑必有一失啊，算了，算了。”晋阳伸着懒腰说道。

这家伙正为错过最好的装逼素材而懊悔呢，不过手底下那手机可没闲着，一直拍个不停。拍完了照片再看看这三个瓷缸里正在发酵的米饭，晋阳总觉得好像少了点什么。

“对哦，这光有白酒也不行啊，过段时间老妈和小妹她们来了可不能就只有白酒啊，还得有一些果酒之类的才好，嗯，就这么办。”晋阳恍然大悟道，然后像是想到了什么，仔细的看了看周围没人之后，兴奋的进了空间。

空间现在的变化蛮大的，除了之前升级时变大了之外，最大的变化就是那些果树了。成片成片的果树已经成了果树林，每种都有一小片，已经不知道有多少颗了，郁郁葱葱、花香怡人、果香四溢，之前由种子发芽长成的小树苗在空间的作用下也都长成了大树。

这些树都已经开满了各色美丽的花朵，小蜜蜂们正勤劳的在花朵和蜂房只见来回的忙碌着，开心的在花朵上采着美味香甜的花蜜，迷人的花香时不时的冲进晋阳的鼻子里，提醒着他这就是未来美味的花蜜。

最开始种植的老树们现在俱都长满了果实，满满的果实压弯了枝头，恨不得垂到地上去，那鲜红得仿佛要往外流着汁水的大鲜桃格外的诱人，黄澄澄的芒果也争先恐后的冒着头，像是引诱着别人把它吃掉一样，晋阳甚至看到一些果实不堪重负都落到了地上。

这么多的果实不知道利用实在是有些浪费，难怪之前那些蜜蜂不怎么产蜜了，这都长成了果实没花开，哪里来的蜜？还好现在有了新的果树开了花，这些果实还是要用掉绝大部分，留一点够吃就行了。

晋阳决定参照著名的猴儿酒的酿造方法，来酿个最原始的果酒，反正空间里现在水果多得吃不完，试验一下也没坏处。晋阳先是在一棵长得特别粗大、直径有将近两米的一颗桃树的树干靠近树根附近挖出一个树洞。

这桃树在空间的作用下应该不会死，反正就算死了也不会腐烂，用来试验酿造猴儿酒正合适。正宗的猴儿酒那自然是猴子酿造的。

据传是山中诸猴采百果于一洞（一般为树洞），始为贮藏越冬粮食，但若当季不缺越冬粮食，猴儿们便会忘记曾储藏过一洞百果，然后这一洞百果便逐渐发酵，而后酿成一洞百果酒。

此类野酿，实属机缘巧合，真正的猴儿酒价值千金不换。就算是那古代环境尚未破坏之时，山中林木果实众多，猴儿酒也是可遇不可求之物，皇帝没有机缘那也是求之不得。

猴儿酒，是猴子选择的空树用来存放百果，那必是能足够保证百果越冬不烂的树木，有几棵？还要空心，还要密封……

所以说，猴儿酒根本就是可遇而不可及的东西，现在的所谓猴儿酒，就是几种果子打碎然后人为发酵后酿成的果酒，相差甚远。

真正的猴儿酒，仅存一季，而且随着时间的流逝，酒液渐少，想取猴儿酒，难上加难！而且，猴儿酒在最初发酵的时候最佳，逐渐滴答下的是百果发酵后的精华，不曾腐坏，只是发酵。

但滴落后的酒液就有讲头了，初滴为百果液，聚集称为百果酿，等到没有果汁滴下，收集所有发酵果汁后有酒味，才称得上猴儿酒，或者猴儿酿。

晋阳不是猴子，也没有那个机缘巧合，不过晋阳有空间，有空间水果，所以未必就不能酿出真正美味的“晋阳牌猴儿酒”。

树洞挖的挺大，大概能贮藏个百斤左右的果实，不过这些能酿造出多少酒就不知道了。反正晋阳是把这些果实分成不同种类错开，比如放一层桃子、那后面就放一层枣子、再放芒果、葡萄、猕猴桃，这样层层堆积，没放一层还往上面放薄薄的一层酵母，这样更有利于发酵，晋阳可没有那么多时间等。

除了这些，每放一层晋阳还会在上面刷一层空间蜂蜜和一些果树上散落下来的花瓣，这样酿造出来以后口感肯定更好，层次更丰富，就这样按照顺序一层层堆积好，晋阳再用薄膜把树洞蜜蜂起来，这样一树洞的晋阳牌“猴儿酒”就算是初步成功啦，接下来就是等它自然发酵了。

考虑到自己家人多，以后说不定还会有很多朋友、客人什么的来，这一点“猴儿酒”肯定是不够喝的，晋阳决定再多酿一些，便又重新挖了九个树洞，一共酿造了十个树洞的“猴儿酒”。还好在空间这些都不需要晋阳真正的动手，只需要靠意念就可以了，不然真把晋阳累死也完不成这么多工作。