第二十六章 采青

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骡马市大街原来是专门做畜生交易的所在，便有人来此趁着人气卖些菜蔬，渐渐地买卖的人都多了，就成了府城里最大的蔬菜米面交易场所。

一般的主妇都是上午出来采买，此时快到收摊时节，有的铺子门板都下了一半，价格都便宜许多。

池桃买了些小麦粉，又在快打烊的肉铺里头买了肥肉瘦肉各一条，在隔壁的鱼铺称了一斤半虾子，在鸡鸭铺子里花五文钱买了一副鸡架。

大包小包地回到家，池桃宣布：“今日做馄饨！”

阿楚跳出来：“什么混沌？”

“是馄饨啦。你回屋歇着，等会出来吃便是。”

鸡骨架先焯水去飞沫，加入滚开的水熬上汤底——没有味精、鸡精的时代，靠高汤提鲜。

这边厢池桃又将肥肉切成小丁，直接下锅煎出油来，将肥油梭子拣干净，把净油倒入瓦罐存好。

池杏已经把虾肉剥出来，剔掉虾线，将虾肉并一块儿瘦肉细细剁了。

荠菜同样焯水剁细，撒些盐粒腌了一会儿杀去水分，混入肉馅，打了一颗鸡蛋进去，就着刚刚炼过荤油的大锅将馅料倒进去，把残留在锅内的荤油充分利用进馅料。

秘密武器是早前池杏买来下饭吃的一颗五香腌菜，咸津津的倒是十分有味儿。池桃切了一点剁成细末混入馅料，可以神不知鬼不觉地大大提升鲜味。

拿着筷子顺时针搅了半晌，直到馅料上劲儿，所有的肉、菜都自发自动地团成一个大丸子形状才罢。

池杏按着池桃的吩咐，将小麦面和好擀开，用刀切成半个巴掌大的薄皮儿。池桃拿起一张皮子放上馅料，再一裹一抿，一个圆滚滚宛如元宝的馄饨便包好了。

池杏心灵手巧，看了一遍便会，待包了三五个便已十分熟练，姐妹俩手指翻飞，不多会儿便包了四五十个。

看看天色，已经黑透了，估摸着谢遥和慕容应已到家。池桃便将熬好的鸡汤灌在瓦罐里头，又在竹篮里铺上油布，摆了二十来只在篮内，与池杏说了一声便出门往谢家去。

到得谢家，谢遥正刚回家，饥肠辘辘的却不肯先吃些东西垫补——他本就厌食，早晨的食物太过鲜香，其他的食物更吃不下了！

看门的老仆见了池桃如获至宝，紧着将池桃带到厨房。老魏早已烧着灶等，赶着将鸡汤烧开，包好的馄饨在汤里滚了一刻便熟，热气腾腾地盛了两碗装入捧盒，池桃便往松竹院来。

待端上桌，谢遥和慕容早已端端正正地坐好，低头一看：“是骨咄儿？”

池桃有些黑线，原来阿楚没听过“馄饨”，并非此时没有，只是换了个名字罢了：“是。”

鼻尖萦绕着清鸡汤的热气，谢遥夹起一个轻轻咬了一口，细细品尝着：“不错，有新鲜虾子的鲜味和嚼劲，菜却吃不出是什么，倒十分清香。”

“是荠菜，可以补心脾，清肝明目的。晨起来时，听公子说昨夜未曾安睡，熬夜最是伤肝，因此特意做了这荠菜虾馅儿的…骨咄儿。”

谢遥点点头，连汤带馄饨吃光一碗，方才意犹未尽地放下碗，端起一盏茶漱口。

听雨简直有些热泪盈眶，公子自从幼年伤了胃口，便少进饮食，大凡食物不是尝一口便丢在一旁，便是连闻闻都觉得恶心。夫人就这一个儿子，不知为此求了多少医，拜了多少佛，就连进宫求太后赏的厨子都不中用，若不是上天垂怜，派了那道人来留下方子，只怕早已活活饿死。早晨自己病急乱投医，激起池陶为公子备膳，本来只是怕夫人责怪推卸责任，没想到歪打正着，竟然能让公子吃完一碗面。白日还担心这小子不过是会做那什么黄鱼面而已，没想到晚间还有惊喜！

这下算是立了大功，回去夫人还不把身边的漂亮丫鬟赏一个给自己做婆娘？

是要红玉呢，还是要绿翘？

听雨想入非非，忽地一柄扇子打在头上：“想什么呢，嘴巴都咧到后脑勺了！”

听雨回过神，见自家公子和慕容都站在自己面前看着自己，他张大嘴：“啊？您说什么？”

谢遥轻轻踢了他一脚：“天黑，还不点上灯笼送池小哥回去？”又对池桃道：“明日我与伏羲凌晨就要去城外，盘桓一日方回。早午你不必过来了，只按着今日的时辰，还送夜宵来便是。”谢遥深知自己身体未必一下就受得了三餐俱饱，今日已经足足地吃了两餐，是以前想都不敢想的，虽说现在并无不适的感觉，可还是注意些的好。毕竟，有这池陶在身边，不愁以后不能慢慢调养好这不吃饭的毛病。

听雨傻呵呵地“哦”了一声，便屁颠屁颠跑到池桃身边，在门房拿了盏灯笼，一路送池桃回了家——自然，池桃足足听了一路谢遥公子光风霁月、神仙下凡的光辉事迹。

次日一早，刚到辰正，池家大门便被叩响。

今日无事，池桃习惯了早起，便在后院活动拳脚。阿楚自然是还在呼呼大睡，池杏正在前头灶房里洗锅刷碗，听见叩门，以为是约好日日来送豆腐的，随手抿了一下头发便去开门。