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大部分学校大一新生九月份开学,经过入学、军训等事宜,国庆假期过后,才算正式开启大学生活。
而在大学门口做餐饮生意,最重要的就是抓住这批大一新生。
因为他们刚来到陌生的环境,不懂哪个食堂好吃,学校门口哪家店味道更好更实惠,这时候新店开业,往往就能抓住招揽客源的先机。
只要大一新生满意了,店里有了客流量,那往后的生意就不用愁了。
因为人都有从众心理,尤其在餐饮行业尤为明显。
店里人越多,来吃饭的人也就越多。
反观那些店里冷冷清清的,即便被人推荐来的,可还是会怕踩雷。
所以开业第一天,或者说前几天尤为重要。
天蒙蒙亮,陆乔就和杨妈妈、妹妹带着精心准备的食材来到店里,紧张的准备着。
“妈,桌子您就别擦了,店里刚装修好,有点味道,这两天咱们就在门口摆个临时摊,做打包生意,挣钱是其次,主要是把味道和口碑宣扬出去。”
论社会中谁最精,那莫属于大学生了。
这是一个很特殊的群体。
他们涉世未深,心性相对单纯。
谁真心实意待他们,他们就记谁的好。
同样,谁在他们面前卖弄小聪明,或许当下他们没反应过来,但事后能记一辈子。
这次装修算是下了大功夫。
大到店里墙壁、地板重新粉饰铺设。
小到门框、灯具、餐具也都换了新。
没什么花里胡哨,就是干净、敞亮。
虽然用的是环保材料,也尽量避免胶水制品,但多少还是有点甲醛和味道的。
这时候让学生进店用餐,体验感肯定很差。
而陆乔又想着抓住新生这第一波客流,所以就用了个‘打包营销’。
毕竟‘打包’对于学生来说很习以为常。
不管是学校食堂还是外面的餐饮店,大部分学生一进店,就会来一句‘老板一份黄焖鸡,打包,米饭多给点’。
他们会拿到宿舍吃,拿到教室吃,或者边走边吃,就是很少安稳的坐在店里吃。
所以打包问题不大。
而且为了补偿,陆乔准备近一百份的绿豆汤以及烧饼。
烧饼配馄饨或鸭血粉丝是江都人惯有的吃法。
一口汤,一口烧饼,吃得饱又解馋,而且定价不贵。
小碗馄饨块钱,大碗0块钱,加上烧饼5一个,十二三就能吃一顿饱饭。
抛去水电费、房租费以及透支的转让费,利润并不高。
但陆乔开馄饨店,本身就不是为了赚钱。
所以利润的事儿,陆乔基本不考虑,只要不让杨妈妈感觉亏钱就行。
“乔乔,是不是学校还没开学,怎么没人呢”
杨妈妈看着空荡荡的街,不免有些担心。
“妈,现在大学生哪有早起的,就算早起了,最多在学校食堂买个饭糊弄过去了,还有人连早饭都不吃,主打的就是一个修仙。”陆乔笑笑,他也是从学生时代过来的。
平日有课还好,那些早上没课的或者就二两节课的,基本是连着早午饭一起吃。
“不吃早饭哪行啊,洋洋,你一定要按时吃早饭,不然把胃饿坏了。”
杨妈妈絮叨着,又琢磨着能不能卖个早餐,最好是那种便宜又实惠,也不耽误学生上课的,她还是挺心疼学校里的孩子们饿肚子上课的。
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