二百零六、美食之旅

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

唉？还挺有趣的。章笑知道吃小吃的乐趣不仅仅在于吃，更是在于观看小吃的制作的过程。章笑很喜欢看着食材在匠人们的手里化作成美食的过程。

询问一番过后，这里的价格更是让章笑觉得良心中的良心，一块钱便可购买到两块顶顶糕。他豪掷两块钱，来了四块。壕无人性！

当摊主将暖乎乎的顶顶糕洒满细砂糖、芝麻的顶顶糕送到章笑面前的时候，他迫不及待的用牙签叉了一块，吹了吹后，赶紧塞入嘴里。

“嗯~嗯~”章笑不断的点头，对着镜头说：“味道很正。朋友们，这是一种小时候的味道，令人感动的味道啊！”

章笑品尝完一块后说：“这个应该是用大米粉、糯米粉还有红糖调制而成，一口下去，滋润、松软、香糯却丝毫不粘牙，清清爽爽，绝不像加多糯米粉之后的那种湿粘腻口，再跟半融化的红糖搭配在一起……哎呀，太好吃了，真有一股旧时的美妙滋味。”

我小时候也吃过类似的小吃呢，但是，现在很少见了，怀念】

看起来真不错呀，我好像吃一口】

吃完了顶顶糕后，章笑还吃到了宜昌的地道景点小吃，金果条，

这道小吃是糯米制成，外表形似油条，比油条要短，出锅后会在细白砂糖里翻一翻。

章笑一口咬下去，口感酥软香甜、外脆里嫩，吃在嘴里既有油炸的脆嫩，又有甜甜的感觉，很好吃。

这下，宜昌街头的甜品也算吃过了。

时间的一分一秒的过，章笑的胃与心也被宜昌这座小城一点点的感化着。

在品尝了无数宜昌小吃后，其实，章笑的心中还是有些遗憾的，因为他没有找到宜昌最为出名的小吃——萝卜饺子。

章笑遗憾的对着观众们诉着苦：“哎，我看网上说，宜昌的街头到处都是萝卜饺子的小摊位，为何我就找不到一个呢？”

萝卜饺子，那是什么？】无数人问着相同的问题。

章笑解释说：“萝卜饺子虽然也叫饺子，但其制作原料以及制作方法却与北方水饺大相径庭。北方水饺主要原料为面粉、瘦肉和蔬菜为主，而萝卜饺子主要原料为大米、黄豆和萝卜。北方水饺多为下水煮熟，而萝卜饺子则非下油锅炸不可，否则就不能成形。所以吃起来的时候，水饺要输萝卜饺子一段香脆。”

章笑走着走着好似是来到了当地的一个菜市场，里面人山人海很是热闹。

忽然，他看见了一处摊位前围了不少人，直觉告诉他，那应该是一个美食摊位，赶紧过去一探究竟，人群外，他踮起脚尖往里一瞅，便哈哈大笑出来：“各位，是萝卜饺子！”

摊位前，驾着两大口炸锅，旁边满满一簸箕的红皮萝卜丝儿堆得跟座小山。章笑看到摊主给切成细丝的萝卜里加入少许盐腌起来。

然后便开始调面粉了，倒入适量的面粉在盆中，加水搅拌，调成稀糊状，放入少量的盐。

在萝卜腌十来分钟后，再加入生姜末、味精，花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、香菜、小葱等佐料并将之拌匀。

用料还真是实在，肯定好吃。章笑津津有味的看着，很享受这个过程。

等油锅开的这段时间内，摊主开始招揽生意了，不断的向人群问着你要几个，你要几个。问道到章笑的时候，章笑也豪爽的回应：“我要两个。”完全融入进了当地人中的生活中。

油开锅后，便见摊主把面糊浇在一个由两片圆弧形的铁片夹成的，约45度角，似小铲子，外圈呈弧状的模具上，浇好后再把拌好的办好的萝卜馅料放在上面，接着再浇上一层面糊，把萝卜馅全部掩盖，这样一个萝卜饺子便有了个雏形了，然后带着模具将饺子入进油锅中炸，一、二分钟后饺子便脱离了模具，成型了，但还要继续炸一会。

章笑用手机照下了萝卜饺子的整个制作过程，他与不少观众们大开了眼界，原来这就是所谓的萝卜饺子。

成型后的饺子继续在油锅中滚动着，章笑发现，摊主将火候控制的非常好。

火一定不要太大，否则外面炸糊了而里面却还不熟。

也不能太小，要不然炸出来的饺子软趴趴，油乎乎的。

5、6分钟后，等饺子呈现出金黄色时，里面的萝卜也熟透了，摊主将一个个金黄诱人的萝卜饺子捞起来了后，放在油锅沿边的半月形漏网上力沥一会儿油。

饺子炸好了，看上去仿佛是披着金黄色的袄子，闻起来香气扑鼻，章笑砸吧砸吧嘴，眼睛都看直了，他迫不及待的想咬上一口，闻着太香了。

这个时候，围着在周围等候着刚出锅的热饺子的人们，也是闻者垂涎三尺，口水直往肚里咽。

那些先来的人有幸先享受美食，他们已经吃了起来。这个时候，章笑的耳边传来咔呲咔呲的声音，让他心中直痒痒，更是难受，口水都快流出嘴巴了。

心中只有一个想法：什么时候到我啊！

又等了几分钟，下一批出锅的时候，终于轮到章笑了。当接过金黄金黄的炸饺子，章笑忍住了直接咬一口的冲动，在摄像头前来了个特写，直接引得观众们哀鸿遍野。

刚炸好的萝卜饺子虽然烫手，但无法抗拒的油香蹿进鼻子，惹的章笑直咽口水，他吞掉一口口水后说：“我先尝一下。”

咔呲一口下去，外壳嘎嘣脆，内里却带着糯米的软粘和新鲜萝卜的汁水鲜甜，悄悄的辣味随着咀嚼冒出来，美味冲击着他的味蕾！等待，果然是值得的！

仅是一口，章笑就被征服了，被这个廉价的街头小吃给征服了！

“太美味了，太美味了，外面的一层面糊脆中还有一丝柔软，微微泛起的咸味也掩映期中，软配着脆，香配着辣，萝卜已经酥软，咸中带麻，麻中带辣，辣中带香，真是爽啊！朋友，你们们来到宜昌，一定要试一试。”

说话之间，章笑已经是吞掉了一个，开始吃第二个。

他又感叹的看了眼手中的萝卜饺子，对着观众们说：“萝卜饺子看似简单，实则不简单啊，将白色的米浆，淋到一个特制的弯月形的铁勺上，作为迎接萝卜丝的白毯，再将新鲜的、水分充足的、被辣椒粉及调味料染成少许发红的萝卜丝，细致的放到那张白毯上，这是十分关键的一步。”

“因为萝卜丝放入调料量的多或少都会影响之后的制作和出锅后的口感，多一分喧宾夺主，少一分则没了那份鲜味，米玉面的厚薄也会影响那份酥软的口感。因此，只有经验丰富的制作人才能使萝卜饺子越发完美！！”

666666666】

6666666666666】

不亏是专业的旅游博主啊，这么一口就能吃出这么多的学问，厉害！佩服！】

章鱼哥哥最棒了！但是，你的毒性为什么丝毫不减呢？我好想好想吃上一口呀。】

66666666666666666】

……

不知不觉当中，夕阳西下，结束了一天行程的章笑来到了江边的公园中，沿着堤坝散着步。这里，有不少带孩子出来玩的老人，也有甜蜜的情侣。夜晚，褪去了一天的燥热，从江上刮来的凉风光顾了这里，人们享受着宜昌的惬意，章笑行在其中，心也跟着宁静了下来。

下午六点，章笑坐在江边的石椅上，与观众们闲聊着，准备结束一天的直播。然而，正当他要对观众们告别的时候。忽然，远边传来一声呼喊：“啊——！我发现了，是章鱼哥哥，他原来在这里！”

随着那一声呼喊发出的瞬间，小道的转弯处，忽然冒出了几十号人，有男有女，还有几条狗，全是兴冲冲的朝章笑这边奔跑而来！

此时，章笑的表情是这样的，oO