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看到考核的内容,关乎永康面馆,于是在酒店这边吃了顿午饭后,齐皓就又坐了两个小时的长途车,回去了。
然而,往常这个点儿,后厨的几位师傅,此刻都应该在准备第二天要用的食材,但眼下,几人却并排站在用餐区,齐刷刷地面向老板娘。
貌似是在开会
坐在众人面前,翘着肥嘟嘟的二郎短腿的老板娘,在看到齐皓开门进来后,她冷冷地抿了抿嘴。
“你今天不是应该休息的吗?怎么回来了?”
“我刚从医院那边回来,经过的时候,看到大家都围在一起开会。我怕会落下什么重要的事,所以就过来旁听一下!”
齐皓临时编了个瞎话。
有系统的考核提示,再看看这些穿着白大褂的厨师里,唯独少了耿师傅,他大抵也猜出来,这次开会的内容,事关何事了。
“你的好奇心还真挺重的,不过既然都来了,坐在这里听听也无妨!”
老板娘淡然地说了一声之后,目光从齐皓身上,挪向眼前的几位师傅:
“老耿今天下午突然昏厥,送到医院,估计这段时间,店里的落霞龙须是供应不上了。这道面食,本就是靠时令的,一年也就很短一段时间才会供应。明日我把说明往外一贴,顾客看到也不会有什么问题。”
“但是这周的货,也就是商贩那边每天送来的100斤河虾,因为合同的限制,我还不能不接受。合同我是按季度签的,距离这次合同的失效,还有三天时间,也就是还有300多斤河虾要送到店里来,这些河虾怎么处理,我想听听你们的想法!”
老板娘话音落下,面前的几個人,很快就七嘴八舌地讨论起来:
“这还不好办?转手再卖出去呗!那小贩送过来的河虾,质量都不错!”
“也可以用来做面的浇头,做个比落霞龙须稍微简单一些的虾仁面。”
“处理一下,腌渍成虾酱,到时候拌面用,肯定好吃!”
“”
面对这层出不穷的想法,老板娘听得连连应声点头。
而这时,齐皓突然站出来说道:“这些虾,质量都挺好的,用来做成虾酱,有些可惜了。还是继续做落霞龙须吧,耿师傅虽然不在了,但我可以来做!”
“齐皓,你疯了吧!”
“这落霞龙须的制作过程,极其复杂,咱们店里也只有耿师傅一个人会,你来做?”
“你会做吗?可不要砸了咱们店里的招牌!”
“听他吹牛皮吧,当初还不是腆着脸来咱们店里,要来学习的”
面对众人七嘴八舌的讨论加贬低,齐皓深吸了口气。
这场面,他预料到了。
毕竟一个传菜的小厮,要来挑战这道前无古人的至尊面条,谁会相信?谁敢相信?
就连老板娘,都忍不住翻了个白眼:“现在这紧急关头,不是伱开玩笑的时候!”
“我没开玩笑”
齐皓的态度突然变得强硬起来,即使正面看着块头比自己还大很多的老板娘,他也丝毫不怵。
此时,他眼角的余光,瞥到厨房间门口,那一盆盆已经处理好的河虾。
“反正你们现在也没有头绪,倒不如相信我一次。我就用厨房里那些已经处理好的虾子,复刻一道落霞龙须,之后你们尝尝看味道如何,再做决定如何?”
“可以!”
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