0084 开启民智

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于是乎，好戏开锣。

钟音以清理广东市容为由，漫大街抓捕流浪的少年乞丐，洗刷干净，送入交好的乡绅府中，再热情地把劳伦斯引荐给那些乡绅。

劳伦斯借着翻译的嘴，废了九牛二虎之银子说服乡绅们交出族中的有志子弟，也就是这些被精心包装过的小乞丐们，满足了他志在开启东方民智的高尚心愿。

王也就这样被送到了陌生的欧洲，那时是1769年，他11岁。

来到欧洲之初，劳伦斯尚算尽心尽力，不仅把他们送到了巴黎著名的教会学校进行为其三年的适应性学习，还热心地为他们配了翻译，帮助他们度过最难熬的语言阶段。

三年之后，当学童们再一次见到劳伦斯时，大多已经能说一口流利的法语。

劳伦斯为他们举办了盛大的专场宴会，兴奋地告诉他们，已经为他们办妥了巴黎大学的入学手续，只要选好专业，他们很快就能入学深造。

学童们感激涕零，也兴奋地告诉他，他被骗了。

一夜之间，王也被扫地出门，从一条连接东西方文明的纽带，变成了拥有奇特东方面孔的巴黎流浪汉。

他没有钱，没有家，一个人浪迹在香榭丽舍大街，意外看到了一张厨师学校的招生通知。

包吃，包住，先学，后款。

他顺利通过了面试，死皮赖脸地在里面学习了整整一年，欠下学校十七镑，临走时又卷走了价值三镑的食材和工具，以通缉犯的身份逃到荷兰，开始在一艘艘海船上辗转航行，希望有朝一日，能够随船回故乡去……

故事……大致就是这样。

洛林看着嬉皮笑脸的王也，眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子。

“这么说，你不愿下船的原因是……”

王也摊开手：“尊敬的船长先生，我在法兰西的通缉令依然有效，如果从这个位置飘回岸去，一上岸就得老老实实去吃牢饭。我打听过，二十镑足够他们关我二十年，这不符合我对自己的人生规划。”

“那你是打算……”

“您的船上缺厨子么？我精通全部东西方美食，手艺绝不会令您失望。”

“厨子？”

“对，您大可以先试试我的手艺。鹅肝，蜗牛，沙拉，亦或是英格兰人钟爱的黑布丁，英式酥饼和煎蛋，只要您能说出来的……”

“佛跳墙。”洛林用纯正的中文，缓缓说出三个大字。

“跳什么？”

“要是您做不到，东坡肉、瓦罐闷鸡、松鼠鲈鱼、笋干老鸭？”

“呃……船长先生，您其实是个八旗的贵族对吧？难道是因为失血过多，所以皮肤看上去才显得苍白？”

“看来你都做不了。”

洛林没有理会王也的话，轻声把皮尔斯唤过来，问了下蝴蝶花号上现有的食材。

片刻之后，他抬起头：“我的船上有黄油，有生菜，还有数量不多的洋葱和大蒜。您有十五分钟的时间为我做一道蒜蓉生菜，如果可以的话，最好再削一双筷子过来。”

“这是正式的面试？”

“如果您喜欢这么叫……是的，这是一场面试，将决定你的去留。”

十分钟后，洛林吃到了这一世第一口变了味的中国炒菜，鲜、咸、香、腻，又不失生脆，与西方的烹饪效果截然不同。

王也的手艺远没有他自称得那么好，但至少在水准线以上，更重要的是，他证明了自己是真正地会做中国菜。

似乎……这就足够了。

洛林推开盘子，站起身轻轻抹嘴。

“厨师王也先生，恭喜你，你被录取了。”他向王也伸出手，微笑着说，“自我介绍一下，我是你以后的船长和雇主，我叫洛林，洛林亚纳逊德雷克。”