第9章 金大

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今日宋玉善关门比往日早了一些。

拿着竹棍出门的时候，离午时还有一刻钟。

扶水县的人今日发现，宋玉善已经愈发有往花婆婆靠拢的趋势了。

年纪轻轻，就拿着个竹棍当拐杖，病的不轻。

只有领教过花婆婆拐杖的人，看见那当拐杖的竹棍，抖了抖。

福满斋，天字一号房。

宋玉善正在等今日的午膳。

旁人都道，福满斋的金掌柜知恩图报，宋家给了他放奴书，他就永远为以前的主人家保留着最好的一个包间。

殊不知，这整个福满斋，都是她的。

书局、作坊是家里的产业，而这福满斋，是宋玉善自己着手开办、管理的。

明面上的掌柜是金掌柜，实际上，她才是福满斋真正的主人，不然他们家也不会只吃福满斋的膳食了。

当初祖母去世，父亲决心遣散奴仆，所有奴仆都不大想走。

宋家待下人本就优厚，虽然得了自由身，日后子孙，皆能挺起胸膛做人，但许多人，一辈子学的就是伺候人的本事，就算出去了也不知道怎么生存，除非再次卖身为奴。

于是宋玉善就给父亲想了个办法，把大部分奴仆送到了作坊里，让他们跟着学做工，用劳动换工钱。

和以往在府里差不多，只不过是自由人，月钱也按岗位和劳动成果定。

这样不仅得了自由身，还能赚钱养活自己。

其中有的能力不错的，若做到了小管事，每年还能根据业绩拿分红。

而金掌柜，原名金大，是家里原来的厨子。

宋玉善有宿慧在，在烹饪食物上也有几分巧思，但是不耐烦自己去烧火，亲自下厨。

所以她从小就常常在厨房让金大给她做吃食，她描述做法，金大做，两人也算有默契。

所以遣散奴仆时，她亲自安排了他的去处。

花了她从小攒到大的私房钱，在县里亲自挑选了位置，买下了一处店面，设计了装修，然后和金大研究了菜色，才有了现在的福满斋。

她的那些烹饪食物上的巧思，还有她从书上研究出来的膳食方子，多半拿出来用在了这里。

五年下来，福满斋已经稳坐扶水县酒楼首位了。

金大无亲无眷，只爱美食，既爱做美食，又爱吃美食，对福满斋的菜色比她这个主人还上心。

如今金大既是福满斋的掌柜，又是福满斋的主厨，宋玉善还给了他福满斋三成的利，在扶水镇也是有头有脸的人物了，不过他依旧一心只扑在吃食这一件事上。

正想着，包厢门就被敲响了。

一个肥头大耳，大腹便便，穿着罩衣的中年男子提着一大一小两个食盒憨笑着走进来了，“小姐，你之前说的东坡肉我研究出来了，你尝尝看是这个味儿不是？”

他说着打开了小些的那个食盒，里头只有一个小碟子，盛着一个酥烂红亮的肉块。

“这颜色对了！”宋玉善很是惊喜，尝了一口，连连点头，几下就吃完了：“香糯而不腻口，还有淡淡的酒香，就是这个味儿！金叔，你做的太成功了！”

“嘿嘿！”金大挠了挠头，有些不好意思，“小姐喜欢就好，今日的午膳里，我给您装了一大碗东坡肉，您记得给花婆婆也尝尝，老人家牙口不好，这肉软烂，正合适她吃。您再有什么想吃的，尽管跟我说！就没有我老金做不出来的东西！”