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根据源氏物语记载,平安时代的大贵族们也习惯将米饭加热水一起泡着饮食,到了炎炎夏季的夜晚则会改用凉水泡饭来招待自己或者贵宾。这也许听上去很不可思议吧,但确实是抚慰贵族疲惫身躯和灵魂的美食呢!

并且,茶泡饭在那个时代是相当高级的一种吃法。至少,那个时候的茶并非平民百姓能吃得起的。

然后,到了江户时代,经历了战火洗礼与改革的茶道渐渐蔚然成风,茶泡饭也就此开始风靡了起来

直至今日茶泡饭已成了平时忙碌上班族的首选食物之一,有的时候,甚至只需在白米饭上撒一些盐和芝麻,配上剪碎的海苔条,再浇上满满的一股滚烫热茶就可以吃得很爽很舒心了。

茶泡饭的食材差不多很统一,即米饭、酱油、海苔、熟芝麻以及最重要的茶。除此之外,也可根据爱好加入喜欢的配料,比方说烤鳗鱼啦,对虾啦,樱花虾啦,生奶芝士啦等等。

虽说总有人会觉得茶泡饭是懒人美食,做法过于简单,不过就是热水泡饭=水饭罢了。但也恰恰好说明一碗简单的茶泡饭最美味之处就是它能给予人内心最温暖、最触动人心的治愈效果。

见今夜光临深夜食堂的第一位顾客是个新面孔,还是给人第一印象非常温暖的青年,笼岛绿顿时心花怒放,噫呜呜呜终于不用再面对混黑的大佬了!

开心。

“本店的茶泡饭的茶可以选择煎茶或者是用昆布和鲣鱼花煮出来的高汤来泡饭,通常饭少茶多。当然,如果点夜冷茶泡饭的话,就是选用普通绿茶、日式玄米茶或凉茶都可,唔主要还是看个人的口味吧!那么,这位先生你是选择哪一种呢?”女孩兴致勃勃问道。

猝不及防被迫接受了一番茶泡饭科普的沢田纲吉微微一愣,随后脸上露出了柔软的笑容:“不好意思,我刚刚有些走神了嗯,允许的话,可以告诉我那位少年点的是哪一种茶泡饭吗?”

说罢,男人抬手指了指正狼吞虎咽中的白发少年,而被突然点名的中岛敦顿时噎了一下,慌慌张张回过头诶了一声,却忘了嘴角还黏着几颗米粒。

“噗——”见状,男人忍不住笑了出来,俊秀的脸在温暖的光线下愈发柔和了起来,琥珀色的眼中仿佛有璀璨的星光在闪耀,“抱歉,实在是没忍住,很有趣啊,你的这位客人。”

是的,在他还没推开店门时就隐约听到了对方对碗里料理的赞不绝口,这使得他越发好奇的同时不禁有些期待店里的美食到底是有多吸引人。

笼岛绿被男人宛如大空般的灿烂笑容晃了神,反应过来时像是想起了什么尴尬的事,突然捂住脸小声说道:“——诶?你是说敦君吃的吗?那是夜冷梅干茶泡饭哦,不过如果先生你是想借他来参考的话嗯感觉意义不大耶。”

笼岛绿:呜呜呜,这位先生刚刚的笑容未免也太犯规了点吧!QAQ

“哦呀?”瞥见女孩泛红的耳朵,沢田纲吉心情突然大好,超直感告诉他接下来的答案一定会很有趣呢,“为什么这么说?”

“嘛当然是因为这是敦吃的第十碗茶泡饭啊,顺带一提前九碗都是金枪鱼茶泡饭哦!我说的对吗?彭格列。”

沙发上的首领宰不甘寂寞的抢答道,他半眯着眼打量起这位突然冒出来?的家伙,然后如愿看到对方也在一瞬间流露出戒备的神色。

“Vongo?”好奇怪的称呼啊。笼岛绿看了看首领宰,又看着眼前气质过于温和的棕发青年,迟疑地问。

不再打算理会挑衅他的首领宰,沢田纲吉对着女孩微微一笑:“啊,这是我职业的代号,我是一名教父。”

首领宰呵呵:你就使劲编吧。

“咦,这年头竟然还有教父这种神圣的职业嘛,涨姿势了”

笼岛绿小声吐槽道。

沢田纲吉淡笑不语。

“这个是?”正吃着茶泡饭的中岛敦露出了疑惑的神色,晶莹剔透的米粒顶端,镶嵌着一颗松软艳红的梅干。

“是日式的盐渍黄梅哦。”

不太喜欢吃咸的沢田纲吉想了想,说道:“那就来一份金枪鱼茶泡饭吧。”

十分钟后。

橘黄色的灯光倾泻而下洒在坐在吧台桌上的沢田纲吉身上,光晕中的棕发青年身形模糊,眸中带光。

“哎呀,真是令人苦恼啊不知道该从哪里下手比较好呢”

沢田纲吉低下头,略有些苦恼地看着碗里不停溢出香味的茶泡饭。

虽说不舍得破坏它的美感,但在这股诱人鲜甜的香味的蛊惑下,他还是没忍住在掏出手机拍下照片前拿起勺子,挖起满满一勺放入嘴中——

“!”瞬间,他睁大了眼,吸饱了清新茶香的米饭带着独特的Q弹感,混合浓郁的酱汁在口中碰撞出了全新的口感,凭良心讲这一瞬间只想惊呼:

——太香了!真的太香了!!没想到最简单最朴实的“茶米油盐酱醋茶”糅合在一起竟然有如此治愈的口感!

一口下去就想趁着热乎赶紧吃第二口、第三口、第四口

“果然,这里的茶泡饭确实很不错呢老板娘,再给我来一碗夜冷梅干茶泡饭吧。”只吃了一口,沢田纲吉就迫不及待又点了一份。

这时候,他也顾不上爱不爱吃咸梅干的问题了

烫嘴,略带了些许苦涩的茶汤将米饭滑弹感全都烘托了出来,口感层次美味的超乎想象,特别是倒上碎碎的海苔丝和芝麻,满满酱汁味儿的金枪鱼在吸饱了热气腾腾的茶水后在碗中绽放出渐变的色彩,“撕啦撕啦”的迷人声响瞬间带来了一股窝心肺腑的暖流

蒸的粒粒饱满分明,颗颗发亮且不黏糊糊的米饭,香而不腥的细腻金枪鱼肉,茶水的滚烫浓郁以及颜值满分的海苔丝同时在唇齿间流淌、翻滚,新鲜肥嫩的鱼肉揉进的不仅仅是味蕾上的幸福和狂欢,更多的还有引起共鸣的记忆。

回想起了小时候,自家母亲曾给自己做的茶泡饭,沢田纲吉只觉得心头的柔软仿佛成了一块儿黄油正在这碗热乎乎的饭上缓缓融化

有句话怎么说来着?

夜深了,美食博主们纷纷露出了他们丑陋的面孔刺激人们的胃。

心机满满的沢田纲吉打算在第二份茶泡饭端上来时,就用手机拍下来发到他平日经常水的群里,好刺激一下那些加班社畜和大龄单身狗们。

沢田纲吉:计划通get!

——以及,他得想办法拐走这只小厨娘去彭格列做饭!

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