第27章 治大国如烹小鲜（下）

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皇帝这趟吃素，吃得既有趣，又顺口，满意得不得了。

皇帝因见着自由取菜有趣，桌面菜式排布又精美，亲自走到桌边看人拣菜，这一看顿觉准备的人实在是用心良苦。

桌上的每一样菜式旁，都配着名帖，小字另附说明或品题。比如这桌上有：

啜菽——豆腐条切淡煮，蘸以五味。

礼不云乎，啜菽饮水。

素以绚兮，浏其清矣。

粉餈——粉米蒸成，加糖曰饴。

天官笾人，糗饵粉餈。

未见君子，惄如调讥。

银齑——黄齑白水，椒姜和之。

泛泛水白，剪剪银黄，

齑盐风味，牙齿宫商。

雪藕——莲根也，生熟皆可荐笾。

中虚七窍，不染一尘，

岂但爽口，自可观心。

如此十数道小菜。又有“橙玉生”、“真君粥”、“满山香”等十数道点心、主食。

最妙的是餐酒所用的杯子中有一种香橼杯，正值香橼成熟，厨子们现场妙手剖香橼制杯，刻以花案，倒入葡萄素酒，清芬蔼然，真是不饮但能看醉客。

宾客们为得此杯纷纷排队等候，新奇不已。

裴夫子尤其喜不自胜，连饮数盏，饶是薄酒，也带了点醉意，兴高采烈的拉着荀岚相见恨晚，畅谈诗文古今。

众宾客平日海味山珍，今日忽然清淡可口，又精巧雅趣，无不称赏。

皇帝因吃了一味“五美姜”，甚觉可口，不知如何烹饪，听说做法乃荀谖所出，就叫人传她。

正如荀谖所说十日前，她听到乐王府传来“不要荤腥”的消息并不敢尽信。

谁都知道当今皇上喜欢肉食。但是她有一个很奇怪的直觉，这个看不透的乐王是可信任的，没有理由判断来自生存的本能。

但荀谖自然不会把乐王暗暗相助这样的理由说出来，家里谁会信呢。她只是婉转建议用素餐标新立异，又抬出了祖母过世不宜餮食之类的借口。

荀岚和安国公当时也是迟疑的，但觉得荀谖所言也有道理，后来折中定了素餐可以多几样，但皇帝日常喜欢的其实也备几样。

这两个男人不知道的是荀谖暗戳戳说服了祁夫人全力准备了一场素餐——赌一把，冒个险，成功了。

滕恬冷眼看着荀谖朝着皇帝的正席走来，心里实在气不过。这人凭什么这么好运？不爱吃素的皇上竟对荀府的素餐看上了眼。

滕恬哪里能料到荀谖“上一世”的变态经历。

那会儿栗家的两个姑娘都跟着祖母苏眉安习字，栗总气不过女儿的字不如堂妹栗珞，每着她苦练。

小栗璃不肯，栗总就哄她拿历代食谱当字帖。

什么《山家清供》、《本心斋疏食谱》、《随园食单》，要背现在都还能背出不少。

栗总也会玩，抄了啥就想办法做出来给她吃，真正的教学相长。