289欢迎宴
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这个时代自然没有随时可以放入嘴巴的零食,有的大多数是果脯蜜饯,那玩意让人半夜当宵夜,会导致过度肥胖先不说,万一让这两个小家伙患上龋齿,那可不是闹着玩儿的——这个时代的牙医可是基本上奔着拔牙去的!
苏青鸾想了想,虽然挑食这毛病,饿两顿就好,但是她也是三俗常人,狠不下心来对两个几岁的小家伙说“饿着”——尤其是对苏雪雁这小家伙……
算了,她想想办法整个什么玩具,让两个孩子每天玩玩具的同时锻炼身体消耗体力。
体力消耗过后,肚子自然会饿了。
不过眼下,她还是要想想办法,首先让两个小家伙把这一顿吃了再说。
看着放在角落里面的老南瓜,苏青鸾有了主意。
那边杨氏把两块猪肉、一条鱼、一只鸡都按照苏青鸾的要求处理好,腌渍上,再改刀完毕,转头看向自家大女儿,乐了:“哟,这绿色的面团子我知道是用菜汁做的,这黄色的呢?”
说着,她凑上去闻了闻:“南瓜?”
苏青鸾点点头:“我在里面放入了蒸熟的南瓜泥,就变成这样的淡黄色了!”
“还是你鬼点子多。”杨氏看着苏青鸾用黄色、白色和绿色三色的面团做成各种或者是花朵、或者是小麻花、又或者是树叶形状的馍馍,新奇道:“诶唷,你这孩子是怎么琢磨的?连蒸个饽饽都同别人家不一样!”
苏青鸾笑道:“今天好歹是芸娘的‘欢迎宴’,主食虽然是饽饽,但也做得别致一些才算得上是‘宴请’啊!”
苏青鸾做完造型,剩下蒸馒头的步骤就交给杨氏了——毕竟就算是多了个造型,蒸馒头的基本步骤和火候还是没有什么变化。
而苏青鸾这边已经开始改刀一块五花肉——她要做一碗宝塔肉。
其实宝塔肉从本质上和红烧肉没什么太大差别,只不过造型比较别致,所以对刀工要求比较高。不过对于苏青鸾来说不是特别难的事情。
这边正忙着,苏青鸾听到背后妹妹那属于年幼小孩子尖细嗓音的欢笑。
苏青鸾一扭头,便看到柳芸娘抱着苏雪雁的腋窝,把她托在半空中。因为苏雪雁才三四岁,体重比较轻,而柳芸娘又有一把子力气,于是就这样左边一圈右边一圈,把这小丫头荡在半空中,好像要飞出去一样。
大概是小丫头长这么大从来没有感受过这种“飞一般的感觉”,不由得兴奋地大声呼喊,小脸儿上面都是兴奋的红晕,显得十分兴高采烈,小嘴儿更是“芸娘姐姐好棒!”“芸娘姐姐真厉害!”“芸娘姐姐让我飞了!”这样的话。
而柳芸娘肉眼可见对这奶白的小萌娃的可爱没有一点抵抗能力,脸上一直浮现着仿佛上辈子那些猫奴狗奴看到可爱猫猫狗狗的表情,就这么迷失在一声声清脆的“芸娘姐姐”的呼唤里。
而正在面壁思过的苏玄鹤,虽然本来应该是面向墙壁背对院子,但是现在他整个身子都扭成了麻花,虽然脚尖勉强还是正对着墙面,眼睛却是时不时就要回头看一眼,肉眼看见对自己的小妹妹十分羡慕。
而且这小家伙还在每次回头之前快速瞥一眼灶房这边,唯恐苏青鸾发现——自从方才见识到苏青鸾的怒火,苏小二家中最怕的已经从阿娘变为阿姐了。
苏青鸾权当没看见自己笨弟弟的小动作,暗地里却笑得不行,差点刀一歪把已经煮熟压实的宝塔肉切坏了。
其实宝塔肉如果冷冻三个时辰会更好切——不过那是对于刀工一般的人来说。苏青鸾刀工了得,自然也就没有那么严格。
至于原本要加入的梅干菜,苏青鸾不喜欢那个口感,而且也没有做好的现成梅干菜,于是调味完全是按照红烧肉。
尽管这宝塔肉做得有那么点儿不伦不类,不过在这里她就是这道菜的原创者,谁也不能挑她的毛病不是?
今天又多了柳芸娘吃饭,再加上算得上是“宴请客人”,所以苏家除了小米粥和花馍馍之外,又做了八荤八素。
苏青鸾就算再怎么有三头六臂,这么短的时间内可能也准备不出八个菜。所以杨氏不仅在荤菜给苏青鸾打下手,素菜也是她一手承包。
今天的苏青鸾做了宝塔肉、锅包肉、蒜香鱼片和熏鸡,素菜则是炒菠菜,豆角炒茄子,炒韭菜和炒杂菌子。
等到所有的菜肴一样样摆上桌,柳芸娘感叹道:“就算是宫里面的皇上妃嫔,怕也就是吃这样的菜了吧?”
苏青鸾心说御厨的手艺还真的未必有我这个跨越了时空的人出色。不过她面上还要谦虚道:“怎么可能,芸娘你可真能夸人!”
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