233，专业

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“九爷爷把酿酒工序分为很多步，九爷爷只负责最重要最关键的一步。其他的步骤都是其他人负责。”

顾敬业点点头，原来。

难怪清河酒坊的出酒量不低。

顾敬业认认真真的了解，对清河酒坊有了大概的认识后开始写计划书。就目前来说，清河酒坊主要有好几个方面的问题。

一是，酿酒师傅的技术传承问题。虽然安九同时教好几个孩子酿酒，但傻蛋是唯一的入门弟子，也是天赋最好的一个。

不出意外的话，傻蛋会是安九爷的继承人，也会是清河酒坊将来的第一酿酒师傅。但傻蛋的年纪太小。

安九爷不一定能活到傻蛋长成，他们需要多做准备，以防不备之需。

现在清河酒坊的酿酒工序、工作流程不够清晰明了，太过混乱，像一个不正规的小作坊。

卫生也不达标。

在国外留学的时候，顾敬业曾经参观过国外的葡萄酒庄，见识过别人的酿酒环境。顾敬业觉得整个清河酒坊都需要整改，从环境到工人

另一个是原材料的种植。

虽然石河村人已经在很努力的开荒种果了，但对于清河酒坊的发展来说还是不够的。

因为各种原因，石河村的人把种田放在第一位，其次才是种果。这样能保证粮食的充足，仓有粮心不慌。

酒，可以不喝，可以不卖，但粮食不能不种。

顾敬业觉得可以联系周边的小村一起种植果树，到时候统一收购

还有一方面就是清河酒的销售。现在，清河酒的销售主要靠供销社的柜台，还有就是靠合作社的人去一些工厂推销

就目前的形势来说，这是最好也是最省事的销售途径。

顾敬业写好计划书后就去找安荔浓。

看到顾敬业的计划书后，安荔浓感叹一句，“这才是专业啊。”

“你已经做得很好了。”顾敬业赞扬一句。毕竟，安荔浓的年纪还小，学识、见识、阅历等都有限，能做到这个程度绝对是天才了。

安荔浓不好意思的抿嘴笑笑，一脸心虚，她不是真的小孩啊。她可是见识过后世各种花样的销售手段的人。

但外行看热闹，内行看门道。

对于那些销售花样，安荔浓也是略知皮毛而已。

在专业面前，她就是个笑话。

像顾敬业这样的人放在后世，绝对比双马更厉害。

现在便宜她，便宜石河村了。

“既然石河村准备以‘酒业’为发展基础，那原材料就要提前种植起来。很多果树不是一两年就能结果的，有些需要三年五年。虽然石河村山多地多，全部用来种果的话，小打小闹足够了，但是”

“如果想要发展成为支持性产业，那这些果树是不够的，我们要联合周边的小村一起种植酿酒的原材料”

“青梅是具有季节性的水果，我们需要用其他的果子来弥补青梅的断季”

“青梅后是荔枝，然后是龙眼，再是‘姑娘果’还有其他的一些野果。不过，外面的很多人都不认识野果子，所以野果子酒不好卖。”

‘姑娘果’也算是野果子，为什么销售量居高不下？因为大家认为的‘姑娘果’酒，是姑娘喝的酒。

把‘姑娘果’的‘果’看漏了，看成了‘姑娘酒’。一些生活条件不错的人家的年轻姑娘就会买来尝一尝，看看是否真的能美容养颜。

是的。

就冲着美容养颜去的。

至于一些野果子要不要种植起来？

还有待商量。

顾敬业点点头，对石河村他不如安荔浓熟悉，在这上面他更愿意听取安荔浓的意见。

“继续开荒，继续种植青梅、桑葚、荔枝这些酿酒的原材料必须充足起来。有了酒，才有销售，才能发展。至于野果子，再看吧。”

“其实，我是这样想的，很突然的一个想法。”安荔浓在计划书上写下‘花酒’两个字。

“我们为什么要执着于野果子酒？我们完全可以用花酒来代替野果子。桃花、梨花、桂花哪一样不适合？”

顾敬业表示赞同，“很好。”

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