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更重要的是做糖的步骤繁琐,她一个人做不完全做不过来,她要请婶子们过来切还要跟他们解释甜菜头的来路,更不要说向李铮解释。
苏笙婉想了好几日还没想到解决法子,眼看年关将至,便暂时把这些事放在一边,先给家里备年货。
这是她第一次在古代过年,她想好好筹备过个热闹年,除了提前把家里打扫干净,还要提前开始置办年货。
她是跟唐凝芙一起去置办的年货,两人的祖籍都是长安人士,唐凝芙便提议备些长安小吃过年。
李铮家灶间跟堂屋摆满各式各样的食材、面粉,梨娘跟李母正在堂屋包着饺子。
灶间内,苏笙婉正炸着小吃,琴儿跟唐凝芙正在打下手。
琴儿是唐凝芙的大丫鬟,日常工作就是伺候唐凝芙,厨艺并不精湛,备小吃、点心这些年活儿主要是苏笙婉做。
苏笙婉用唐凝芙家的灶间不顺手,便让唐凝芙主仆过来她家一起做。
锅里的热油冒着“咕噜咕噜”热泡,精致小巧的点心在热锅里翻腾,清新的面食香味萦绕整个屋内,唐凝芙夹了块刚出锅的点心,津津有味地品尝着。
唐凝芙好吃得眯起眼睛,夸赞道:“嗯,婉娘的手艺就是好,这金铃炙炸得好酥香呀!”
琴儿含笑附和道:“夫人今年过年有口福了。”
唐凝芙点头笑道:“那是,往年我在魏洲甚少吃到这么全的点心。”
她夫君对吃食没有这么讲究,她也不好在长安另外请位厨子过来,他们的厨子直接在魏洲请的,虽然他们家的厨娘虽然会做长安菜,但也没苏笙婉做得这么全。
苏笙婉光准备的点心小吃就有七八种,其中有透花糕、馀头、金铃炙、贵妃红、巨胜奴、玉露团、粉团、过门香等。
唐凝芙继续道:“婉娘,你年纪轻轻,厨艺甚是精湛,你家人有口福了。”
苏笙婉正翻着锅里的过门香炸物,随口回道:“我只是平时喜欢下厨,做得多了才比较熟练罢了。”
“诶,苏娘子,你前段时间不是说想做点买卖么?你可以考虑开个吃食铺子呀!”琴儿脆声道:“反正你的厨艺这么好,开了定会生意火爆的。”
“对呀。”唐凝芙眼前一亮,附和道:“婉娘,你真的可以考虑,民以食为先。”
她目光一转,看到灶台上的铁锅,继续道:“你可以开个吃食铺子,专门卖炒菜的,县里还没人开这样的吃食铺子,真的有得做的。”
话落,李梨端着盆饺子走了进来,忙不迭接过话道:“是啊,大嫂你炒的菜这么好吃,外面老百姓大多数都没吃过铁锅炒的菜,你真的可以考虑的。”
“好像……真的可以考虑。”苏笙婉听他们这么一说,也开始心动起来。
时下主要流行面食,加上植物油的产量较少以及铁锅的紧缺,炒菜在民间并不流行,酒楼也是以蒸、焖、煮、炖、炙、鲙的烹饪方式为主,这样看来她真的可以考虑开家炒菜饭店。
“真的可以考虑。”三人女人点头,异口同声道。
“那,我等李铮回来跟他商量商量?”苏笙婉嘴上虽是这么说,但心里已经开始盘算开家饭店需要投入多少钱。
她继续嘀咕道:“也不知道李铮什么时候回来。”
……
寒风猎猎,大雪纷飞,宵禁的鼓声响起,鼓声锤耳,好似催促着人赶紧离去。
李东风裹紧袄子,瑟瑟发抖地跟李铮说着明日的安排,“明日咱们跟那些胡商谈完生意,下晌应该就可以走了。”
“让你去订的年货,订好了没?”
“早就订好了,咱们到时候过去一装车就可以走了——”李东风的话还没说完,前面小巷突然传来刀剑相击的锐鸣声。
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