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买官可不是什么人都能买得起的,李铮能不知道李虎有几斤几两重?
两人边聊边洗,他们手脚麻利,不多时便把菜备好。
苏笙婉把备好的菜端进灶间,准备开始炒菜,李铮帮忙看火,顺便帮忙打下手。
今晚准备了一斤蟹一斤虾还有一条鲤鱼,外加一个青菜。
苏笙婉准备把蟹清蒸,虾拿来白灼,再炒个青菜。
至于鱼就做个她跟李铮都喜欢吃的糖醋鱼,也就李铮能挣钱,不然她可不敢拿那么油来炸。
她把蟹摆好,切好姜葱蒜交给李铮,让他蒸熟,自个便先油炸鲤鱼。
把切好花刀腌制好的鲤鱼擦干水分,打个蛋黄涂抹鱼的全身,然后加入两勺淀粉再涂抹均匀鱼的全身,涂完后抖掉鱼身上多余的淀粉,放入热油中炸。
很快,冒着细小泡泡的油锅里散发着阵阵鱼肉的鲜香。
她叮嘱李铮看好火,然后去旁边的案台上调酱汁,她拿起台面上的小罐依次加入酱油、陈醋,拿到装糖的小瓷罐时,她便察觉到重量不对,一打开底部空空如也,“啊,没有啦?”
“怎么啦?”李铮隔空问道。
苏笙婉撅着嘴回道:“红糖没有了。”
“没有了就用麦芽糖,我记得橱柜里有罐麦芽糖。”
“可是红糖比较香呀!”时下糖的种类较少,最为矜贵的是白糖、红糖,白糖是进贡之物就不要想了。
就是这红糖还是她之前姨妈痛,说要喝红糖,李铮特意给她找来的。
李铮正忙着跟锅里的鱼做斗争,他一手拿着漏勺一手拿着木箸小心翼翼地捞着炸好的鱼,生怕一个不小心给弄碎了,等会儿她又在唧唧呱呱的。
他哪里有空管她,随口回道:“将就着用吧,眼下我上哪给你去买?”
“反正你的酱汁那么多调味料,一搅匀尝得出来个屁呀!”
反正他是吃不出来!
苏笙婉白了他一眼,还尝不出来,知道她做饭好吃,整日就盼着她做饭,还说尝不出来。
她白了他一眼后懒得跟他计较,听他的话从墙上的橱柜翻出麦芽糖调了个酱汁。
这边李铮已经把鱼捞起来摆在碟子里,正提着铁锅倒出热油。
待李铮把锅放回灶坑,她等了片刻,见锅已经热了,就把碗里的酱汁全部倒进锅里,用锅铲搅拌酱汁。
李铮坐在她身边帮忙加了两根柴,这才有空搭理她,“我明儿一早要出县城,等我忙完回来再去给你买红糖。”
苏笙婉点了点头,突然脑海中闪过一道灵光,“不如,咱们自己做吧,外面买的太贵了。”
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