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晚上聚餐的人很多,林知瑜又不想七个碟八个碗的准备,虽然做饭对她来说不是什么难事儿,但在店里干了一天活儿了,本身就不是很舒服,她不想把自己折腾的更累。

所以林知瑜决定在家里搞一顿烧烤。

反正院里特别大,也不怕味道窜进屋子,可劲儿造呗。

她特意起了大早,去市场溜达了一圈儿,找了一个卖羊肉的,问了问价格,一块九一斤,比猪肉贵了一倍还多,但林知瑜看过了那羊肉还挺新鲜,而且量还蛮多的,省的她这个摊位买点儿那个摊位凑点儿。

“老板,你这堆羊肉得多少斤啊?”

“五十来斤吧,姑娘,来半斤羊肉么,回家放点儿白萝下,包饺子吃特别香。

或者汆点儿丸子,搞个萝下丸子汤也不赖。

这么冷的天,吃顿羊肉馅儿饺子,喝个热乎汤,这一整天胃里都舒服,晚上睡觉也会香。

家里要是有小孩子,给小孩子吃也极好,羊肉可比猪肉有营养的多。”

摊贩老板见林知瑜就是好奇,十分热情地跟她说话。

主要是太早了,市场上除了卖货的就是卖货的,根本没有什么买菜的人,所以碰到了有买东西的,就愿意多说点,人家要是买呢,这生意不就开张了吗?

市场里有个不成文的规定。

开张开的早,这一天的生意都会十分红火。

开的晚,这一天东西都很难卖出去。

五十来斤啊?

那应该足够吃了。

林知瑜点了点头,“老板,这点羊肉我都要了,你给算便宜点儿。”

“啊?你都要了?”摊位老板瞠目结舌地看着林知瑜,眼睛睁得很圆,他怀疑自己的耳朵出了问题,不敢置信地又确认了一遍,“姑娘,我这堆羊肉最少得五十斤,一斤一块九,不是九毛钱。”

他又打量了一下林知瑜的穿着,见她长相漂亮,打扮没有花里胡哨,但特别有气质,想来是个有钱的?

“是的,这五十斤我都要了。”林知瑜一字一句地说道,“算是包圆吧,所以才让你给便宜点儿。”

摊贩这下终于知道林知瑜是认真的,而不是在说笑,当下从座位上站了起来,脸上的表情也十分认真。

“一块九一斤,五十斤的话,就是九十五块钱,姑娘,老实说我这是小本生意,买一头羊卖一头。

我这个价格在整个市场上也不高,别的摊位有卖两块二的,最少的也是两块钱一斤。

我这是自己的房子不用房租水电,所以才想着将羊肉卖便宜些,一来为了招揽顾客,二来是为了回馈给大伙儿。

大伙儿来我这摊位上多买几次,我也就挣钱了。

所以这价钱上我不能再便宜。

再便宜的话,我也不挣钱。”

“但是,姑娘你这么敞亮,我也不能含糊了,羊肉价钱上我不能便宜,不过我可以多送给你一些调料。

旁边这调料摊也是我的。

辣椒,小茴香,大料,花椒,葱姜蒜这几样,我都送你半斤。”

林知瑜想了想,觉得还行。

肉价一般不会有太大的出入,一斤差个一两毛顶天了。

那点儿调料五块钱也根本不够。

“行,老板。”林知瑜痛快答应了,“那你帮我把羊肉切一下,切成两厘米见方的肉块儿。”

她回去之后就省的自己切了。

节省时间,还不用费力气。

“好嘞。”摊位老板爽快地将羊肉按着林知瑜的要求进行分割。

很快就切了满满一大案板,一眼看过去还挺壮观。

市场上慢慢开始上人,有买菜的人提着篮子,好奇地围了过来,见羊肉摊老板一下子切了那么多肉,忍不住打听,“老板,羊肉都切成块儿怎么吃?

炒菜么?还是炖菜啊。”

老板业牙一笑,“这我可不知道,您得问这位姑娘,人家要求的。”

那人便看向林知瑜,眼里全是好奇。

“用碳火烤着吃。”林知瑜随口回了句。

那人又问,“用碳火烤的会好吃吗?怎么烤啊?

嘿,姑娘您可别介意,我这人就是好吃一口,每次碰着什么新鲜的吃食或者吃食,我就想尝试一下。”

京市人就是这样,很热情,也自来熟,认识的不认识的碰了面都能聊上几句。

林知瑜觉得很有意思,有种很踏实的烟火气。

因此十分有耐心。

“我觉得好吃,烤羊肉也简单,有铁板就用铁板搭个长方形的铁盒子,里面放上碳,把羊肉块儿用葱姜盐提前腌一下,两个小时就行。

腌好了用竹签子把羊肉块儿串成串。

没竹签子用干的树枝也行,提前洗干净了。

串好的串放在铁盒子上烤。

羊肉烤到微微焦,油滋滋的,香味儿冒出来就烤好了。

吃的时候蘸点儿辣椒面,再喝两口小酒。

一般都是这么吃。”

那人咽了一下口水,“哎呦,这听着就很香啊,您这么一描述我都馋得慌。

不行,我也得做一顿尝尝,老板,给我来两斤切好的。”

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