第418章,她没看错人
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没办法,酱菜不比鲫鱼罐头,好多程序不能用机器代替,比如制作辣白菜用的配料,萝卜丝跟苹果丝还有梨丝必须用刀切,不能用擦丝的工具擦,这样可以最大程度的保证水分跟糖分不流失。
蒜泥也要把蒜放到无油无水的蒜臼子里,用干净消过毒的蒜锤子捣到黏糊。
包括熬制辣白菜必须用的鱼露,还有酱料准备好了,往大白菜上涂抹酱料。
机器可做不到像人工一样涂的均匀。
当然,等酱菜厂建立起来,事业发展壮大了,好多工作也必须用到机器。
全靠人工那肯定干不过来。
到时候酱菜厂肯定要引进生产线,不过那是以后的事儿,目前林知瑜还没这个打算。
一条生产线起码要好几万,四条生产线就是二十几万。
她手里没那么多钱。
林知瑜决定先靠着人工挣几笔,等钱到手了,再到南方去买生产线。
如今只靠人工,大伙儿自然忙得团团转,好在上次生产酸辣萝卜条跟辣白菜的时候,她已经临时组起一个生产团队,工人们全是蔬菜基地干活儿的人。
十二亩地的白菜跟白萝卜也都成熟了,平时大伙儿就在蔬菜基地前的木棚里忙着生产,有一定的库存。
林知瑜算了算,按着目前的生产进度,加上现有的库存,在加工厂那边出货的时候可以完全能够,所以也不用太紧张。
她现在需要考虑的就是,到时候这货怎么送。
先前她还准备用刘大爷的牛车往镇上拉,然后由镇上的客车送往县城里,再由县里各个单位的人接货。
如今这么大的量,再用这法子肯定是不行了。
就算送货的人不累不烦,接货的人一点一点的接,也得烦死。
而且这运输成本也极高,跑一趟得不少钱,这么多货得跑多少趟
跑的次数多了,挣点儿钱都搭到运费上了。
再说,这产品经手的人太多了,丢件什么的事小,若被有心人盯上,真出现些什么问题,不好明确责任。
到时候他们不仅连本钱都收不回来,还得搭上赔偿款。
得不偿失。
那他们不是白折腾了么。
除非他们买个大车自己送货。
以后加工厂还有酱菜厂出货的量只多不少,从长远来看,买一辆送货的大车,不仅能解决这次的送货问题,还能给厂里省下不少钱。
关键,安全系数极高。
完全不用担心有人半路出幺蛾子。
林知瑜正打算跟孟季凡打电话商量一下这事儿,结果就听到了宋锦为带来的消息。
孟季凡强迫孟老太太签了断绝关系证明,还要把这证明刊登到报纸上
林知瑜笑了笑,她没看错人。
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