第484章 没有亲亲吗?
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在出发拍戏之前,楚倾专门找时间去了一趟A市。
庄园已经大变样,改造成了餐厅的样子,每一处都是精致的景色。
实景比设计师发来的图片还好看得多。
刚走进庄园,楚倾就见到了庄星礼推荐给自己的人,听说在五星级酒店担任过经理,有非常丰富的工作经历。
“楚小姐,我叫虞彤,第一次见面,需要我带您四处逛逛吗?”
虞彤穿着一件深色的职业装,脚下踩着十几厘米的白色高跟鞋,脸上的妆容精致,气场很强大,一看就知道是位手段厉害的女强人。
她说话从容淡定,态度不卑不亢,脸上的笑意柔和,对楚倾比了一个请的手势。
楚倾看到她的第一眼就心生好感,对她多了几分信任。
“好,麻烦你带我看看吧。”
庄园很大,虞彤走在前面,和楚倾维持着不远不近的距离,边走边跟她详细地介绍。
楚倾的视线落在室外的花园处,各色玫瑰和枫香树在阳光下熠熠发光,花瓣和叶子上还残留着水滴。
花园中央摆放着几张桌椅,四周花团锦簇,看起来是个很适合用下午茶的位置。
虞彤察觉到了她的视线,“花园请了专业的花匠每天打理,清洁工安排了固定的时间打扫,打扫结束之后我会负责检查。”
楚倾点了点头,她从一进来就注意到了,花园被打理得井井有条,花朵和灌木都被修剪得漂亮,地面非常干净,连落叶都很少看到。
“服务员一共有十二位,都是专业素养过关并且形象气质佳的年轻人,我已经把过关了。开业后我会观察他们的工作状态,如果不合适的话还可以更换。”
“后厨一共有三位,都是从五星级酒店挖来的,精通各种菜系的厨师长。如果客户多,可能会忙不过来,我建议餐厅可以每天限制用餐人数,相当于限量。”
楚倾眉心微动,觉得她这个提议有点意思,“限量?也就是饥饿营销?”
虞彤笑着点了点头,“没错,相当于一个噱头。我们的餐厅环境算是数一数二的好,那三位大厨的手艺很出色,之后我还会跟进餐厅的服务。”
“我的想法是,客户需要提前三天预定座位,并确认好用餐人数和喜欢的菜系,菜品甚至可以根据客户口味进行定制,主要针对高端人群。”
楚倾眼底的兴味越来越浓,“食材供应我会花大价钱,一定要保证给客户用到的食材都是当天供应的,渠道我已经找好了。”
虞彤眉梢一扬,“那就太好了,或许我们可以再招一位运营,专门负责前期的宣传。”
楚倾嗯了一声,“虞姐,麻烦你写个方案给我吧,我觉得你的想法很新颖。”
虞彤见她对自己的想法感兴趣,立马承诺道:“好的,今晚就交给您。”
楚倾:“不用着急交给我,方案可以慢慢做。”
“我马上就要进组了,有什么事就给我发消息,空闲的时候我会回你的。”
……
去即将开业的餐厅转了一圈,楚倾心里踏实了不少。
她见到了重金挖来的三位大厨,试吃了菜单上的菜品,发现味道不比五星级餐厅差,有几道创新菜非常可口。
环境、味道和服务决定了一家餐厅的品质,楚倾的庄园餐厅定位高端是有缘由的,完全对得起目前制定的价格。
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