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鱼片很薄,加上被极寒的温度冻结,化为了一片片小镜子一般,倒在了案板之上。
一块鱼肉处理完毕,曹昊立刻丢下迦楼罗刀,将右手放入了冷水之中解冻。
左手也没有闲着,装取碎冰,逐一将冻的硬邦邦的鱼片,摆放在了碎冰之上。
等右手感觉差不多了,曹昊这才将其从冷水中取出,擦干净之后,曹昊开始处理调味料。
料理食谱中的酱汁直接被曹昊推翻,他开始调配自己的酱汁,同时切了一些柠檬叶丝放在了鱼脍之上。
这样等下吃鱼脍的时候,鱼脍本身也会带上一丝清香。
“柠檬叶丝为主的话,那就要削减重味,增添清新感……”
曹昊手中不停,很快调配出了一份新式的酱汁。
“系统,打个分吧。”
将调配好的酱汁放到了鱼脍面前,曹昊习惯性的开口询问系统。
“67分。”
“那么失误呢?”
“刀工不合格,对于酱汁的搭配不够完美。”
“还真是犀利呢,看来晋级帮厨之后,要求更为严格了。”
“不能发光的料理,都不是好料理。”
“那之后营业,是不是需要每一道菜都必须是要达到发光料理的程度?”
“……”
系统一阵沉默,片刻之后,朝着曹昊说道:“每道料理格外增添两千日元,才能够吃上发光料理。”
“那我感觉你要将每道料理都要重新排价了,将每道料理都重新定位,划分区间,从而针对性的收取费用。”
曹昊取出一双竹筷,一边朝着鱼脍夹去,一边朝着系统建议。
系统沉寂下来,估计去构思接下来菜单如何安排了。
而曹昊,则是夹起一块冰冻鱼脍,蘸取了酱汁之后,送进了口中。
“嘶……”
曹昊吸了口凉气,冰冷的寒意锁住了鱼肉的鲜味,而酱料的清新滋味,彻底的唤醒了舌头对于鱼肉那鲜甜味觉的触感。
每一口咀嚼,每一个味蕾都在激动的绽放。
“好吃,原汁原味的口感,鱼脍处理的好,滋味实在是妙不可言,难怪那么多人喜欢吃生鱼片。”
曹昊只吃了一块,就放下了筷子,面容中满是纠结。
倒不是料理不好吃,而完全是曹昊听完系统的评价,再去吃这道料理之后,很明显的吃出了这道料理残缺的部分。
更加让曹昊蛋疼的是,即便是知道了缺陷在哪,曹昊现在还没有能力去修改,中级的刀工和香料掌握,限制了这道料理的发挥。
“如果能够获得高级厨技……”
曹昊看向了商城中的高级厨技,还有高级厨技之后最顶级的那些厨技分支,眼神中充满了渴望。
如果那些顶级厨技傍身的话,估计随便做一道料理,基本上评分都不会60分,稍稍认真点就能超过70。
关闭商城,曹昊暗自下定决心,接下来努力锻炼基础,同时积攒晶石,购买更高级的厨技!
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