第75章 杀年猪

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此时柳满仓等人已经把猪绑好了，放到了桌子上，猪头下面也放好了盆。

就看她大爷拿着刀，慢慢的走了过去，“噗嗤”一声，白刀子进红刀子出，一刀毙命。

接着迅速拔了出来，鲜血喷涌而出，猪抽搐两下，没了声息。

猪血流进盆里。

与此同时李素芬手里还拿一个木棍不停的搅着，就怕猪血凝固了。

流的差不多了，把盆端走了。

接下来柳家三兄弟开始烫猪去毛，狠狠地刮，不使劲儿不干净。

收拾的差不多了，柳满仓先把猪蹄，猪头砍了下来，又把猪心，猪肝，猪肠放到大盆里。

孙秀英和李梅兰帮着柳老太一起清洗。

最难清洗的猪大肠由柳思齐和柳思文洗，他俩最大。

其他的小子们也不得闲，捞酸菜，切成丝，扒蒜的做蒜酱的。

今天没有外人，两头猪自家就都收拾完了。

上午不到11点，杀猪菜就在锅里咕咚上了，香气飘的老远。

李素芬把刚灌好的血肠放进锅里一起煮。

做血肠也有窍门。

把葱姜切成沫沫，放到猪血里，再加上花椒面和盐等调料。

灌的时候不能太满，要留出点余付空间。

太满煮的时候容易裂开。

中午一大家子放了两桌，大人一桌，小孩子一桌。

柳思甜太小，就被柳老太放到他们这桌，挨着她和李素芬坐。

满满一桌子都是硬菜，溜肥肠，猪肝蘸蒜酱，汆白肉，杀猪菜，辣椒炒猪心，血肠，拆骨肉。

都是用盆装的。

最后又整了一个大丰收。

柳老头红光满面，拿出了自己的人参酒，准备和儿子们好好喝一杯。

柳老太也把葡萄酒拿了出来。

除了孙秀英怀孕了没喝，其他大人一人拿着个茶缸子。

就连几个小子都要求喝葡萄酒。

柳思甜撇嘴。

咱也有，咱有桔子汁。

噔噔噔跑到厨房，叮咣两下，把桔子碾压成汁。

又噔噔噔跑回来，扬着肉乎乎小下巴，“看，我也有喝的。”

递给孙秀英一杯，“三婶，咱俩一起喝，干杯，不带他们的。”

众人哄笑。

李梅兰用手捏了捏她的小奶膘，又软又弹，手感超级好。

再看她吃的小嘴巴鼓鼓囊囊的，心里更爱了。

给她夹一筷子瘦肉，她刚才注意到了，这孩子爱吃瘦的。

柳思甜乖乖道谢，“谢谢大娘，大娘你也吃。”

“嗝……”好饱。

“奶，猪头和猪蹄啥前吃啊。”

柳老太笑眯眯道：“明天中午就做，再做一个红烧肉。”

“嘿嘿……”柳思甜开心。

她爱吃卤猪蹄，也吃猪头肉，特别是猪蹄，要是卤完再烤一烤简直完美。

又软又糯，香而不腻，入口即化，特别是外面那层皮，还有那个筋，绝了！

配上串料吃起来那叫一个香。

想到这柳思甜抬头瞄准她四哥，看他四哥沉迷美食不可自拔的样子，微微一笑。

烤猪蹄也不是不行。

她有嘴，她四哥有手。

完美！

柳思甜：“奶，这几天大队杀猪的多，问问其他家猪蹄卖不卖呗？”

其他人：……

八个猪蹄不够你吃？

后来证明真不够。

老柳家大小17个人，咋够？

真香！