74 兴师问罪

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五色米也称为五谷米，是大型庙会必备的贡品，祈求来年丰登。

五米最初是用小米，大米，糯米，江米，黑米代替。

由于5米的成熟时间都不一样，所以后来就都换成了糯米。

把糯米用蔬菜汁和植物汁浸染，让糯米的颜色不一。

艾草提取绿色，火龙果提取红色，墨鱼汁提取黑色，桂花汁取黄色，还有一种就是本色的白色。

把所有的植物，分别用破壁机打成沫子。

打成沫的植物，在用纱布包裹着植物沫子，不要让残渣留出去。

加入水浸泡，在把糯米倒进去，让糯米上色。

浸泡3小时后，开始蒸，米蒸熟以后，在加入糖或者果酱，在用木棒搅拌，让米互相黏合，在进行上模，做造型。

最后成品就是5种不同的颜色重叠，有的是花瓣状，有的是圆形。

帮厨的大婶们来了以后，开始摘菜，准备烧麦馅料和其它面点的馅料。

今天的馅料全部是素的。

把馅料调好，下午开始包各种样式的面食。

有土豆淀粉做的水晶饺子，有白面做的烧麦，和春卷。

还有发面做的包子，有粗粮面做的蒸饺，油炸的黍面，叫做糕。

黍面的黏性很大，适合油炸或者直接蒸熟蘸骨头汤吃。

黍面蒸熟后，非常软。

放在手里可以随意流动，但是吃在嘴里十分劲道。

就是因为黍面的软到不成形，所以在蒸熟以后，趁热要在手上蘸取菜籽油，趁热和面，让黍面本身的黄色，就像盖了一层金纱，看着十分诱人胃口。

黍面等到凉了以后，就硬邦邦的不好吃了，彻底凉了，堪比石头硬。

但是加热后，会更加的软，能在盘子里展现出水流状。

软到拉丝的状态，吃在嘴里依旧十分劲道爽滑。

可以用小葱豆腐做馅料，包起来油炸。

云溪只负责主食供应，特色点心果子，蒸品面点18样。

没有一样重复的。

云溪在厨房忙碌的，满头大汗，早上一来了，云溪都在张罗着五色米。

云溪还在教帮厨的大婶们，如何捏制云溪想要的那种面点形状。

云溪这边正忙的火热，李岩跟魏大厨也来了。

下午5点，庙会的后厨，每个身影都在忙碌着。

另一边，王泽宏推掉一些工作，把事情都安排好后。

王泽宏跟秘书已经到了朔城市的机场。

来接他们的是秘书安排的车。

机场门口，一辆商务车已经到达，等待着王泽宏。

王泽宏上车后，秘书关上车门。

随后也上车，坐在前排副驾驶，问道：

“王董，先去酒店放行李，还是先去庙会。”

王泽宏说道：

“直接去庙会。”

王泽宏从飞机落地，脑海里一直都是，一会见到那些庙会负责人，该怎么收拾他们。

接着就是腾出手来，好好质问一下那些评委。

自己花了那么的价钱，找了一些名声还不错的人来，作为这次比赛的评委，他们倒好，竟然联合自己手里的员工，一起来哄骗自己。

王泽宏越想越生气，这些负责庙会的工作人，除了小刘，其他四个都是公司的得力干将，非常信任他们，平时的工作都非常的尽责。

本来打算这次庙会回来，给他们四个继续升值加薪。

想不到，他们竟然找了一个20岁的女孩当厨师，太荒唐。

完全想不到，他们会跟本地的评委串通一气，瞎搞自己的庙会。

等一会见了，要好好质问一下他们，不想干了就直说。