24 注意口水

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说话间，云溪已经开始干活了，先把所有的料都备好。

云溪看着割回来的半扇猪肉，围绕着看了几圈，观察肉的肥厚。

这时候院子里的围观人群，也慢慢的转移到厨房，看看这个年轻的女厨师究竟能玩出什么花来。

看着云溪站在厨房里，绕着猪肉转圈，就着她的样子，有人低声说着：

“这行不行呀，看那架势，刚才指挥别人感觉还挺厉害的。”

“我估计是看见这半扇猪肉犯难呢，一会肯定要找帮手了。”

“这半扇猪肉，我一个大老爷们也看的发愁，我过去帮帮那小姑娘。”

听到这话，旁边的人赶快阻止，想着正好看热闹，就说道：

“别去，咱们看这小姑娘能不能行。”

云溪想着，这半扇猪肉有的做红烧，有的做酥肉，还有一部分要做饺子馅，肋骨要做汤。

在切割前，就要想好合理用料。

红烧只能取一整块的五花肉，还要根据不同的烹调方法，切割不同的薄厚程度。

看完以后，云溪拿出书包，取出系统赠送的刀具。

云溪拿出自己的刀，去掉盒子，看到刀的瞬间，围观人们都被刀光吸引过去，这刀不像平常刀的形状，比平时的刀看着要宽，还厚。

这把刀看着寒光逼人，刀刃看着就十分锋利，那么厚重的刀，看这就很重，但是在云溪手里的每一次转动，都会闪着光。

看着这把刀，都有点担心，这如果不小心被割到，伤口肯定会很深。

有部分大婶看着云溪拿着刀，不由自主的替云溪捏了一把汗。

云溪利落的下刀，把整整半扇的猪肉都整齐的切割开，一分为二，感觉丝毫不费力。

刀划过猪肉的瞬间，就好像割着一张纸一样，猪皮下边红白相间的猪肉，在云溪握着的刀下，缓缓的都分开了，一块一块的猪肉。

运刀的线条，轻松的避开肋骨，把所有的猪肉都成功的剔骨。

看着云溪熟练的操刀手法，一旁的人也不由自主的竖着大拇指，夸赞着云溪的手法。

“看着就是厉害，那么半扇猪肉就这样给处理了。

“不能靠着外表看人，这果然是真的。”

一旁的大叔看着云溪熟练的刀工，感叹着说道。

不一会功夫，云溪就把切割好的猪肉都分类完毕。

先清水煮，打捞了血沫，在家入调料香叶进行卤制，入味以后就等待正席在加工。

处理完猪肉，围观的人们看着忙碌的厨房，也都主动散开了。

厨房里帮厨的阿姨们，一开始也觉得云溪不是很靠谱，用这些食材还不一定什么时候，所以干活也是一会干，一会歇息。

看完云溪拆解了半扇猪肉，加上云溪做的每一个菜都有顺序，备料也有头绪，不像无头苍蝇一样乱撞。

云溪开始要用备料的东西了，赶快加速手里的活。

阿姨们也开始忙碌的准备工作，主动说道：

“云溪，你看还有什么事情。”

其她帮厨的阿姨也说道：

“云溪，你看着这煮肉的水，加的够不够。”

“云溪，我这边肉切完了，小酥肉配料你调配好以后，我去炸。”

厨房的阿姨们慢慢的和云溪缓和起来。

帮厨的阿姨们开始主动分工合作，准备饺子馅料的，绞肉的，和面的，各自忙的不一样。

云溪把饺子馅料调好以后，帮厨的阿姨们一人拿着一双筷子，挑起来馅料，闻着味道，都说着：

“今天这个猪肉芹菜馅料调好了，这香味，闻着就想吃饺子。”

有人开玩笑说：

“你们可别把口水滴进去。”

众人听着哈哈大笑起来，听到厨房热闹的声音，院子里的大娘们也都被这声音吸引了过去。