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一块块盐田内,盐工们正在有条不紊地忙碌着。

看到自家老爷过来巡视,纷纷低头给他行礼。

“虞县尉,我带你看看制盐的过程。”彭老爷带着虞县尉上了二楼,这里的盐工,正在把盐田内晒好的粗盐放入锅中加热,最后在进行研磨过滤分装。

虞黎知道,这套办法,是去年朝廷新颁布的,大大提高了食盐的品质。

“虞县尉,你过来看看,这盐细不细,白不白?”

虞黎看着摆着整整齐齐的食盐,点点头:“的确很细很白,彭老爷您的盐场,应该是整个闵县最大的盐场吧?”

“是啊,我们彭家,从我祖父开始,就一直是盐商,到我这代,已经是第三代了。”彭老爷提到自家之时,面上是满满的骄傲,“不过虞县尉应该知道,作为盐商,每年缴纳的盐税是非常高的,还有盐工每月的月前,与盐场每月的开销,一年下来,说实话赚不来多少。”

“彭老爷,您这话,我不懂。”

“虞县尉,你不必紧张,我跟苗县令是多年好友,既然他让你来,就是想让你知道,我们是怎么赚钱的。”彭老爷带着虞黎重新回到刚刚放食盐的大锅前道,“看看这口锅,有什么名堂?”

虞黎凑近一看,终于在铁锅边缘,看到一个口子,刚好可以供粗盐落下去。

但手法熟练的盐工,把锅内的食盐炒的飞起来,所以若不仔细站在边上看上一会儿,是根本不会发现其中的奥秘。

难道……

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