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菜摆了满满一大桌,香气萦人。
虽然郑寰婕是主人,但霍尧官大,又是宴请的他,他最有发言权,他让金妈妈和青烛也坐过来一起吃,郑寰婕平时就是与金妈妈和青烛一同吃饭的,但多个霍尧,就得讲究些了。
郑寰婕刚想说不用,但想到没有金妈妈和青烛坐在一边,她指不定又要被某些场景触动,做出一些丢人的事情出来,只好应道:“听大人的。”
金妈妈、青烛、霍一分别落坐。
霍一坐在霍尧旁边。
金妈妈和青烛坐在郑寰婕旁边,两拨人对面而坐。
金妈妈给霍尧讲解:
“这是老奴今天去跟关婆婆学做的新菜,菜名叫翠玉百花烩干贝,干贝是由扇贝干制而成,我们江州有很多这样的干贝,以前老奴也做过这道菜,只不过做法不一样,今天这道是更接近海域的地道做法,霍大人尝尝合不合你的味口。”
霍尧夹了一个干贝放进嘴里。
江州人喜鲜喜腥,但云州人不是个个都喜欢。
只不过海鲜做的好也是一道极佳的美味,但海鲜在云州极稀有,故而价格就极贵,一般人压根吃不起,只有少数富贵府坻的餐桌上才会出现这些菜肴。
别人吃不惯吃不起,霍尧却是吃得惯也天天吃的,他常年行军海上,吃的最多的便是海味。
干贝类的菜肴他也吃过很多,咀嚼两口后霍尧评价:“跟我以前吃的是有些不一样,里面放了特殊东西了吧?”
“是啊。”
金妈妈笑着接口:“放了秘制调料。”
是什么样的秘制调料,金妈妈当然不会说,霍尧也不问。
霍尧夸赞:“金妈妈好手艺。”
金妈妈笑道:“老奴在江州生活了几十年,这点手艺要是没有,那可就白活了,但这秘制的调料却不是老奴做的,是老奴今天向别人学的。大人再尝尝这道菜,是用花提鱼做的,还有这道香辣熏蒸,是纯鱼干做的,还有这道,八宝金鲜汤。”
霍尧一一尝了几口,挑眉:“都是用干货做的?”
“是啊,也不隐瞒大人,我家姑娘不久之后会去云州城,云州城是像大人这般达官显贵之人住的地方,我家姑娘想在那里生存,必须得有一个生钱的路子,江州最盛产干货,姑娘想去了云州城后做些干货生意,就让老奴多学些烹饪技术,去了也好方便行事。”
郑寰婕没想到金妈妈会直接把这件事情说给了霍尧听,但她并没有不满。
提前说还是后来说,其实没什么区别。
早先让霍尧知道其实也有好处,那就可以提前与他商量一下运输之事。
他若同意,那就再好不过了。
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