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这做小豆腐,就是把豆子用水泡的半开不开的,然后用磨推碎。
把干菜或者鲜菜剁碎,攥干水分。锅底先铺上碎菜,然后慢慢的往里倒推好的豆沫子。锅底烧火,慢慢的把锅里的豆沫子烧开,得注意慢慢的往上翻搅,别煮糊了,豆沫子最愿意沾锅底了。有的时候,要是豆沫子干了,就得添些水进去。等锅里全都开了,再煮一会儿,小豆腐就*好而来,*好的小豆腐,嫩白的汤色,里面有干菜的味道,稍微的加点盐,就很好吃了。
也可以再起个油锅,放点葱hua什么的进去爆锅,把小豆腐炒一下,这样吃起来更香。还有用小豆腐包包子的,不过,玉娴怕那样太噎人,所以没有那么做过。
几个人一阵的忙碌,终于把小豆腐猹好了。这时,大郎他们也都回来了,赶紧开饭。中午饭是拼子和这小豆腐,还有芥菜和黄瓜的咸菜,再有一样腌的芥菜缨子盹豆腐,里面放了些肉,吃着也很好。这已经是很不错的了,有的人家到这时候就得抱空碗了。
春梅把方氏叫起来,过来吃饭,春杏端上来方氏的小灶,是小鸡盹蘑菇,还有米饭。方氏看见孩子们吃得不好,就把鸡肉挑给孩子们吃,大郎他们都不要“娘,这是给你补身子用的,我们都大了,不用吃这些了。再者,咱家也不是杀不起鸡,不过是大家觉得这样的饭菜已经不错了,吃着香的很,不用吃鸡肉了。”方氏没撤,只好自己吃鸡肉,她如今饭量大的很,每顿的吃好几碗米饭,真感觉自己像饭桶了。“春梅啊,下午把小豆腐送给附近的邻居家一些。还有大伯、二伯家里,老宅子那头,都送点去,让他们尝尝,也算是样菜了。看这个天气,再有几天,山里的野菜就该下来了。”这已经是三月二十六了,进了四月,也快该种地了。“孩子他爹,是不是快要种地了?今年咱家人手够用,能不能再开些荒地出来?今年买的那块地,除了盖作坊的,剩下的好像也不能跟以前似的弄那些东西了,咱们不如开一些边角的地方种庄稼吧?”
云松想了一下,也真就和妻子说的一样。这酒坊建成以后,恐怕那块地真的不能种药材什么的了,把一些用不着的地方,种上庄稼也不错。“嗯,也行,山上的活也差不多了,这几天我就找人把一些边角的地方都开荒种地得了。这马上就要春耕了,忙的很,你可要当心自己,知道吗?”云松叮嘱妻子。
方氏笑了笑,也没再说什么。今年要是再开荒地的话,家里到春耕的时候,还是会忙碌的很。自己在家闲着,还真是呆不住的,想来云松也是怕自己闲不下,再出什么意外。
“爹,你放心就是了,今年我就不下地干活了,在家帮忙做饭。有我看着娘,没事的。”玉娴在一旁说道。她最是放心不下母亲了,母亲的肚子真的有点大,不知道里面会不会真的有两个宝宝。
“成,你在家我也放心点。这样,从明天起,咱们就开始上山,清理树木。娄在春耕之前,把地开出来。袁大哥,可能你的课又得停了。”云松看向*青云。
袁青云笑了“这有啥,本来就是要他们多搬炼的,下地也是一种锻炼。今年还是一样,家里所有男丁,全都下地干活,不准偷懒。等抢完春时,咱们再读书反正二郎已经在府城读书了。小五虽说有悟性,可是毕竟还是小了些,过两年再进私塾就行。”佟家的这些孩子,1】、
五是比较适合走科举的,别看他年纪小,可是比二郎要聪明多了,鬼点子也多。
忙碌的春耕就这样要开始了,云松又去打了好多的农具。毕竟今年多了两房人,光是好劳力就多了七八个,再加上女人也要下地,这农具少了,到时候可就窝工了。
第二天,云松和袁青云就领着家里所有的男丁,全都去整理那些能开荒的地方了。云松他们刚走没多会人,陈家婆子就来说,镇上岳家来人了。
方氏赶紧出去,到了门口,可不是,正是林氏领着女儿晓彤来了。“嫂子,今天怎么有空来了?以往请你都不来。”方氏扶着腰,笑着说道。
“哎呦,弟妹啊,你这是几个月了?我这也不知道啊,你看这事闹的。大郎前阵子去,怎么也没提这事啊?,…林氏一看方氏的样子,就后悔带来的东西少了。
“嫂子,瞧你说的,大郎一个孩子家,哪里能说这些?快,咱们进屋说话,别在门口。”方氏赶紧把岳家人给让进了院子。
“弟妹,我这次可是来长住的啊,你可别烦。”林氏上前,拉着方氏的手“这两个孩子,总也见不着面,这那成啊?”
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