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吴咏没想到只是一个豆食做法,牵扯到这多复杂的事情。但不论如何,也改变不了他明日去太守府做豆食的行程。

因此他快速吃完李氏端来的食物,又等卓文宣三人发表一番感慨,就提出告辞。

卓文宣见天色很晚了,就挥手示意他可以离开。

吴咏行礼后,刚想转身,忽然又想起明日去太守府不仅做豆食,还要做猪宴,于是又开口道:“明日还需要两位杀猪的屠夫随侄儿一起去做猪宴。”

卓文宣摆摆手,“你先回家,别让你祖母等急了。我一会安排李忠去通知你两位任叔父明日一早和你一起同去,现在他们杀猪最在行。”

吴咏回到家,自然又少不了一顿嘘寒问暖,等听到他第二天还要去太守府做府宴时,吴家祖母让他赶紧去休息。

,一夜无事,第二天一早,吴咏领着两位任叔父来到了太守府,却看到了让他惊呆的场面,此时后院里竟然准备了三头大肥猪!

张阳看着吴咏被惊住,不由笑道:“太守大人本来只准备一头猪,剩余两头猪都是安众小侯爷让人拉来的。”

吴咏翻翻白眼,暗道这小侯爷可真会给自己找事,好在今天请了两位帮手,倒也不需要他动手,于是问道:“今天一共宴请了多少人?”

他要先问清楚多少人,计算安排多少菜。

“府君大人昨日就派人给各家传了口信,若是没有差错的话,大概百人左右,另外女眷那边,差不多也是百人。”

吴咏想了一下,又开口问道:“今日宴客是用桌子,还是以前的矮案?”

张阳闻言,夸赞说:“小郎君果然细心,这都能想到,今日府君打算让这些权贵士绅涨涨见识,所以连夜让人做了三十套桌凳。”

吴咏心里有数了,那就按三十桌做菜。不过他还要看看太守府准备的食材,好确定接下来的菜品。

于是又开口问道:“咱们太守府准备了哪些食材?厨房只有四个锅灶,好像有点不够用1

张阳笑道:“昨日为了熬豆浆,单独建造了两个灶台,为了杀猪也建了两个新灶台,厨房后面还有以前太守府宴客建造的十二个灶台,这下够你用的了吧。”

吴咏点点头笑道:“这么多灶台,我一个人可用不了。”

“哪能让你一个人忙活,太守府原来有厨娘六人,都能帮上忙。”

接着张阳有些犹豫说:“安众小侯爷将他府中八位厨娘也都打发过来,说是让她们跟着小郎君学做吃食。”

吴咏笑道:“好啊,我正愁人手不够呢1

说话间,岑晟又领着一群人进来,见到吴咏,便介绍说:“她们是刘宗正府里的厨娘,过来跟小郎君学做吃食。”

吴咏一看,又是八人。这些人不能拒绝,那就留下来吧。

厨娘的事情解决了,吴咏想了一下,说道:“我要去看看那些食材,有些食材得要先切好备用,不然现切现做,时间上赶不及。两位大人若是有事,可以先行去忙。”

“也行,正好前面还有许多事要忙,我可能抽不出时间来后厨帮忙,就让显清留下来帮你看顾些吧,太守府不比你在家里,规矩也多。”

接着岑晟又叮嘱道:“今日你可要好好表现,不然落了府君大人的面子,咱们可都要吃挂落。”

“两位大人不是已经尝过了吗,难道还不相信小子的手艺。”吴咏笑道。

岑晟点点头,匆匆离开。

张阳笑着说道:“我带你去看看食材吧,府君大人让我今日听你的吩咐,不过有言在先,你可别安排我做吃食,我还从来没厨房忙乎过。”

“哪敢让大人动手,有诸位厨娘就够了。今日我特意找来里中两位叔父过来杀猪。”吴咏笑着说。

“哈哈……那行,我就边上等着你的吩咐。”张阳爽朗的笑道。

说着话,吴咏跟着张阳来到堆放食材的地方,此时不少婢女正在做清洗工作。

吴咏查看一番,这个时节,可以吃的青菜不多,除了窖藏的萝卜、莲藕、菘菜(白菜)这些不易腐烂变质的,剩余就是平日晒制的干菜和腌制的咸菜了。

至于新鲜蔬菜,像芹菜、蒜苗、瓠瓜、小葱、韭菜等,这些都是可遇不可求,都是大户人家利用自制的暖房,少量栽培。

不过太守家宴客,这些青菜自然是不缺的。而且今日的主角是猪宴和豆食,其他都是青菜都是配角。

想了一会,吴咏找来四位厨娘,让他们将这些清洗干净的食材,该切片的切片,切丝的切丝,哪些青菜要过热水,哪些干菜需要泡发,弄好后还要分开装。

等吩咐完这边,吴咏又来到豆腐坊,看看这边情况怎么样了。

看着堆积如山的豆腐豆干,还有成盆成盆的豆皮腐竹,吴咏满意地点点头。

接下来吴咏又来到杀猪的地方,看到两位任叔父在跟人起争执,急忙走了过去,询问怎么回事?

“吴咏,你可算来了。”任老三走到吴咏面前愤愤地说道,“这些人不让俺们杀猪,说咱们是乡下来的,杀猪的技术肯定不行。”

“嗯。”吴咏回应了一声后,对着面前的几人说道:“大家一定在想这是谁家的孩子,太调皮了,杀猪的事也来凑热闹。”

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