第7章 吮指花螺
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回去的路上宋清远担心,“从未听说花螺可以食用,一般这种螺捕上来不是都扔掉了吗?”
此时已过正午,海风徐徐而来,送来的还有各家各户的袅袅炊烟。
吴霜的肚子不受控制的“咕噜”了一声,她从怀里掏出提前准备好的米糠片,掰开一半递给宋清远,“先吃点垫垫,我们一会儿还有的忙。”
宋清远忧心吴霜答应王老板的事情,眼下他们手里连一颗花螺都没有,如何能在第二天准时赴约。
他摆摆手,“我不饿。”可惜话音刚落,肚子就很不给面子的叫了一声。
吴霜笑咪咪地把米糠片塞给他,替他找台阶下,“这米糠片我改良过了,比之前的好吃不少,你赏脸尝尝。”
宋清远见这东西跟之前的并无二致,都是一样皱皱巴巴难以下咽的样子,但凑近了一闻,似乎有股特殊的香味。
他试着咬了一口,竟然比之前的酥脆可口,而且当中还夹杂着一种特殊的香味,令人食指大动。
宋清远三两下把米糠片吃完,问道:“你是怎么做到的?”
这绝对不是普普通通的米糠片。
吴霜朝他吐了吐舌头,食指抵在唇边,神秘兮兮地说道:“保密。”
其实米糠片还是寻常的米糠片,她只不过把制作的方法从原来的直接贴在锅上烤变成了烘焙。
系统奖励的芝麻苗正好成熟,她便用来撒在上面,更添香气。
这些解释给宋清远听他也不懂,现在最主要的任务是收集到足够的花螺,才能完成系统给出的下一道菜——吮指花螺。
他们去码头等着刚出海回来的船只,低价跟人家买来准备丢弃的花螺,又借了张小网,不一会儿就收集了半网的花螺。
吴霜原本想跟宋清远一人一边抬着回去,谁知宋清远根本不让她动手,把那半网花螺一甩,轻轻松松背了起来。
两人一路上遇到来往的村民,大家都笑嘻嘻地调侃他俩,“小远还知道疼媳妇呢。”
吴霜红着脸挨个解释,可宋清远这货就跟哑巴了一样,只管昂首挺胸地往前走。
第二天吴霜把大哥二哥都拽来,给他们各自分配了任务,有的负责生火烧水,有的负责清洗海螺,而她自己则进了小厨房忙活起来。
这道菜其实就是把海螺整个焯水之后再混合配好的调料翻炒,过程并不复杂,一天的时间对她来说完全够用。
吴修武把半成品的花螺装在大陶盆里端进来,螺肉香气四散,但却带着一点掩盖不住的土腥。
“人家王老板当真肯要这东西?”方才宋清远已经把今天发生的事情告诉了他们。
吴霜把东西留下,把人推出厨房,“你就等着吧。”
案板上早已备好了她从系统仓库取出来的佐料,葱姜蒜一并下锅,待炒出香味之后再放入花螺,最关键的是要在翻炒之后加入米酒。
酒方一入菜,那股土腥的气味瞬间不见,取而代之的全是螺肉的鲜香,再放入生抽和青椒,这道吮指花螺便可出锅了。
厨房外,两位哥哥加上宋清远正在纳闷吴霜躲在里边鼓捣什么东西,就闻见一股勾魂的香味从里边飘出来。
吴修武忍不住就要推门而入,宋清远拦住他,“二哥还是再等一会儿吧,既然她不让我们进去便有她的道理。”
吴霜推门出来,见三个人一齐聚在门口,她手上的陶碗里端着满满一碗花螺,醉香袭人,当中点缀着翠绿的青椒,色香俱全。
“你们来尝尝。”
吴修武早就忍不住,大口吞咽口水,第一个用竹签挑了螺肉出来,一入口,爽/滑鲜香,实在不能想象那般土腥气重的花螺竟有这种好滋味。
食材匮乏的年代,万物皆可入口,即便是这种有瑕疵的食材,经过得当的烹饪也能能变得无比鲜美。
吴修武一个接一个的吃,吴修文看不下去了,打了他手背一下,“再这么吃下去还不等去卖就被你吃完了。”
吴修武不好意思地搔搔头,“太好吃了,一时竟给忘了,小霜我给你推车,我们这就往镇上赶吧。”
从村里到王老板的酒楼有一段距离,这么大一盆螺即便用推车推也不是个轻松的活计,好在吴修武力气够大。
吴修武虽然说着不累,但豆大的汗珠一直挂在脑门上,吴霜看着心疼,一路上都在盘算怎么给家里填个农用的牲口。
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