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<divid="er_ip"><b></b>经营酒楼的话,为了留住顾客,各家酒楼时不时的也要推出一些新菜品。
只不过,菜品占了个新字,味道就不一定能顶尖。
而华庭酒楼这几个招牌菜,却真正做到了既美味又独特。
再看其他桌上的宾客,桌上饭菜有多有少,但都吃的满意。仔细听来,各种聊天或者高谈阔论声中,经常夹杂着对酒楼菜肴的夸赞。
可以想象,有了这次的满意,这些客人以后少不得会多来几次。先把华庭酒楼所有汤菜主食尝过,然后才有可能再选别家作为调剂。
三位酒楼老板陷入了深深的沉思之中。
难道这死而复生的华庭酒楼,还真能把他们三家酒楼一个个挤下去,变成津州第一吗?
三人之中压力最大的,当属知誉酒楼的王老板。照这样看来,自家第一酒楼的地位怕是不保了。
而他尝过这几道菜之后自我衡量,若知誉酒楼也学做这几道菜,外形大约能有,佐料也能用个不离十。
但味道和口感就不好说了。
这几道菜所用食材并非稀有,口感却非常好,绝不是简单用食材和佐料烹制熟烂。那种丰富的口感,不知用了怎样的手法。
事实也是如此,在厨艺这件事上,有时候一样的食材、一样的调味料,在制作手法上略有不同,做出来的味道差别会很大。
甚至一个师父教出来的徒弟,即使同样的食材、同样的讲解、同样的烹制过程,做出来的食物也有很大差别。
就像袁冬初给的这几道菜,做法是经过很多代厨师琢磨,再有各种饕餮试过的经典菜肴。
这些菜的制作过程复杂,偷师都难,仅仅尝一尝就想知道做法,那就更不可能了。
三个老板仔细品味着汤菜主食,明明就是味道鲜美、层次丰富的美食,这几位却越吃心情越沉重。
一个地方若没有重大变化,能光顾酒楼的食客就是那么多。津州这里,如果大家都蜂拥来华庭楼,自然会分走他们的客源。
撇开菜肴美味,再看华庭酒楼的伙计接待客人之殷勤贴心,也很难让同行找到可钻的空子。
至于那种老套的让乞丐在大堂吃饭恶心客人,或者弄两只屎壳郎爬虫什么的混在菜里……这些都是对付寻常酒楼饭馆字的手段。
像这华庭酒楼,有两个京城权贵之家的公子做合伙人。若是有这种搅合生意的人捣乱,随便招呼一下府衙,就能把人拘起来。
到那时,别说问出主使人,就是连他们自己的祖宗八辈都能交代出来。
易盛酒楼的任老板终于放下筷子,很是惆怅的说道“这华庭酒楼,怕是真的要翻身了。”
他斜了王老板一眼,他们易盛酒楼有不少固定的老客户,却并非津州首屈一指。华庭酒楼崛起对他们会有影响,但所受损失一定比知誉酒楼小的多。
知誉酒楼的王老板也是嘬着牙花子,很闹心的说道“是啊,谁能想到京城那两位小爷,居然在经营酒楼方面如此得心应手,而且还会来津州。
“京城的第一楼开张,便是有几个新菜品压住了场子。
“没想到只是几个月的时间,这两人便杀来了津州。不但带来第一楼的菜品,还另有如此精妙的新菜品辅助。
“唉,我是认了,咱的确不如人家。”
品仙楼的赵老板表示他很诧异“这两位手上的菜品很突兀啊,哪儿来的高人能给他不断创出新菜品?”
“是啊,什么人呢?”另外两人也陷入了沉思。
二楼那个最好的雅间里,姜成华、陈子更和一众贵公子觥筹交错。
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