第346章 解决办法:扩建,分隔
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随后李红苕又指了指门口说道:
“这还不是主要的,最主要的就是新的客人见里面这么吵闹,基本上都待不住,想吃饭的进来看看之后就离开了,只有那些爱热闹的才会留下来喝酒,然后加入这些人的行列...
不过这爱热闹的人终究还是没有那么多的,就这么一段时间,已经有不少食客因为这个原因没有进来了,夫君你肯定是有办法的吧。”
对于这个,叶珏还真的没有什么好的办法,但是看着李红苕那卟啉卟啉闪着光的双眼,叶珏也说不出来自己没办法的话埃
于是叶珏只能开口说道:
“嘶,红苕你稍微等等,这办法一定是有的,不过你得容我先想想才行。”
叶珏说完就找了个地方坐了下来,然后开始苦思冥想,到底有没有什么办法,能够让这群醉汉不要吵闹呢?
思来想去叶珏都没有想到什么办法,因为别人是客人啊,你总不能把喝酒的人全都赶走吧,那这一下酒楼也就别开了,失去这么多客人酒楼还有个屁的客源埃
不可能因为一部分客人而去牺牲另外的客源的,这是不合理的,同理,叶珏也不想失去那些要安静的客人。
叶珏是两个都想要的,明明可以都要,那为什么要选择放弃一个呢,这放弃任何一方那都是放弃了很大的市场埃
随后叶珏就想到,其实真实的诉求并不是说要喝酒的人不吵闹,这基本上是不可能的,真要是这么强行让杨威他们巡视不准客人吵,那么他们也就不会再来了。
大多数人过来喝酒不都是喝个开心,喝个热闹?所以这个是不可能的,也不是最核心的,真正的诉求是让那些想要安静的人也可以进来用餐,这才是主要的事情。
谁说这二者不可得兼,叶珏绝对不认同,只要让想要安静的人能够安安静静或者不那么吵闹的吃一顿不就行了?
这个很简单啊,只要再隔出一些不吵闹的地方,专供那些人使用不就行了嘛,比如包厢就可以划一些出来,到时候把隔音加强一些就行了。
然后再到后院,或者把隔壁的铺子也盘一间下来,专门装修用来供这些客人使用不就行了?
反正自己现在的规模是能够支撑的起来的,况且又不是要扩建多大的地方,完全承担的起,而且自己又不是开着给吃白食的,过来吃饭还不是要给一样的银子吗。
随后叶珏就抬头对李红苕开口说道:
“红苕,你觉得我们把后院改一改,然后再把隔壁那间屋子盘下来,直接从后院打通,到时候直接跟他们吵闹的跟安静的分开,这不就行了,反正你吃饭之前就可以选择,甚至吃的时候还是可以选择。
你看现在咱们酒楼也是基本满员,只有一些不能喝的人提前撤离了,就算有客人想来,也没有位置了,所以这开辟新的位置出来,也算是大势所趋,咱们不用担心到时候会因为这个出现什么亏损现象。
因为按照现在的营业额来看,咱们就算是到时候开辟出来了那些位置,每天都没有人来也没有关系,毕竟最多几天也就回本了,根本就不用担心什么。”
李红苕思索了一会之后点头,叶珏说的是有道理的,现在酒楼每天几乎都是满员状态,时常会出现客人需要等待桌子的事情。
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