141 蛋糕

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东西买好的时候已经是傍晚了。

蔗糖与精细些的面粉虽然昂贵，但不难买。只是因着清风谷脚下这个潼湖镇里少有人能消费得起精制的蔗糖，是以辛夷还跑多了几家杂货铺子，最后在一家商行里才勉强找到一块不太大的蔗糖。

普通面粉里按四比一的比例混入玉米面粉，这样玉米面粉可以降低普通面粉的筋性。李照围着青色的围兜在火房里开始调配面粉，一旁的窗户口，整整齐齐地趴着四个人。

松无恙、百里霜、辛夷和老张。

元胡性子清冷，所以没跟他们混一起，他抄着手一脸好奇地靠着火房门站着，目光始终跟随者李照的动作。

鸡蛋打在无水无油的大瓷碗里头，放上蔗糖后，还得打发才行。

眼下没有电动打蛋器，那就只能人工来。

李照抬手朝窗口勾了勾，问道：“我需要个人帮忙，谁来？”

松无恙当即噌的一下就翻身跳了进来，她擦了擦手，有些紧张地问道：“我来，阿姐，要我做什么？”

“打鸡蛋。”李照手里握着三根竹箸，给她示范了一下要如何打发鸡蛋后，说道：“像这样，一直转到变成软软的白色，会了吗？”

“好。”松无恙点了点头，开始端着大瓷碗蹲在一旁哼哧哼哧打发鸡蛋。

面粉的配比调完，还剩下一些，李照便将其和好，捏了一些可爱的面团出来放在一旁醒面，过会儿就能蒸着吃了。

她转眸一看旁边还剩着糖，便朝门口的元胡招了招手。

“我？”元胡有些诧异地指了指自己，没动。

“是呀，不然，我叫你师父来做？不太好吧。”李照笑着说道。

秉着尊师重道的原则，元胡面无表情地顺从了李照。

和之前打法鸡蛋不太一样，李照这回只取了鸡蛋清。八个鸡蛋清取在碗里稍稍打发一下，打到蛋清上出现小小一层泡泡时停下，然后加一点点盐和醋进去，最后加入剩下的糖。

“喏，打发到有些浓稠的时候，就再加糖，分别加三次，最后打到

这蛋清能立起来，就好了。”李照将碗交给元胡。

于是，一旁蹲着的从一个变成了两个。

辛夷好奇死了，跟着蹲在元胡身边，不断地发出惊叹：“小照，原来鸡蛋还能变成这样子的！”

“是呀，无恙那一碗做出来的，就是蛋糕了。”李照冲她一笑，对松无恙换了一个称呼。

正在打法鸡蛋的松无恙手一顿，眼中的喜悦都快要漫出来了。

“你倒是挺容易满足。”元胡瞥了她一眼，不咸不淡地说道。

松无恙给了他一个白眼，手头的动作更快了。