第六章：创业

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宿醉的李云济再次醒来已是第二日正午，他拍了拍昏昏沉沉的脑袋，摇摇晃晃地站起身来，闻了闻身上的酒味，眉头紧皱。

拖着疲惫的步伐走出醉月楼，李云济来到西市一处濒临倒闭的客栈门前。

留仙阁。

客栈地段好，装潢好，奈何不远处的醉月楼实在太过抢眼，将生意全抢了去，再加上老板家中出了点急事，这才不得已将客栈卖掉。

李云济昨日便相中了这铺子，去那醉月楼便是为了打听上京城达官贵人的饮食喜好，他心里的如意算盘，就是在上京城做个生意，开一间客栈。

全上京城的人都知道，无论是吃食还是名妓，醉月楼绝对是当之无愧的第一，就连老板都在劝李云济另谋出路。

而李云济却淡然地说道：“不碍事儿，我自有打算。”

李云济之所以敢与醉月楼抗衡，只因为他手里还有个杀手锏。

只见他大手一挥，以二十两银子的高价拿下留仙阁，老板是走了，但膳夫老谢被李云济留了下来。

刚盘下店，李云济便迫不及待地拉着膳夫往后厨走去，取下一块上好的羊肉，切成小块，串在他带来竹签上。

一边串着一边对老谢说道：“愣着干嘛？快动手啊！”

一旁的老谢见此有些不解，于是便问道：“东家这是要作甚？”

“等会儿你就知道了！”李云济神秘兮兮地说道。

不明所以的老谢也有样学样地动起手来。

一会儿功夫，二人便将整块羊肉变成数十串小羊肉。

李云济拿来舂桶，倒入大小茴香、丁香、桂皮、花椒，再加上一些干茱萸，用石杵将其捣碎。

再拿来些油和烈酒，与刚才捣碎的香料一齐倒入盛放羊肉的盆中腌制。

做完这一切，李云济心满意足地点了点头，而一旁的老谢却傻了眼，看着盆中的羊肉，眉头紧皱。

在老谢眼里，李云济就是在糟蹋这些上好的羊肉，不过碍于他老板的身份，老谢也不敢多说什么。

腌制好羊肉，李云济又吩咐老谢去买些木炭，再把后院的马槽清洗干净，随后便独自上了街。

店铺有着落了，也该找个落脚的地方了。

在距离留仙阁不远的安仁街，李云济来到有一处正在售卖的宅院。

宅子并不算大，但还算雅致，前主是个秀才，上个月中了进士后便搬去了更大的屋子，这间宅院也便空了下来。

再加上离留仙阁也近，李云济没过多思考便将它买了下来。

签下房契已是酉时，李云济简单收拾后就回了留仙阁。

老谢早已在此等候多时，仍是不明所以地跟在李云济身后。

二人合力将马槽搬至大门处，李云济坐在门前的石阶上，将木炭导入其中，将其点燃，随后将腌制好的羊肉放在马槽上炙烤。

一会儿功夫，烤肉的香气便扑鼻而来。

“东家，这，怎会如此香气逼人？！”老谢闻见香味后，指着李云济手中的羊肉串，一脸不可置信地问道。

李云济得意地笑了笑说道：“这叫烤串，有了这玩意儿，就不怕那醉月楼了！”

“烤串？”老谢似懂非懂地点了点头。

“来尝尝？”李云济说着，将手中的肉串递予老谢。

老谢早就迫不及待了，道了声谢便接过李云济手中的肉串，狠狠咽了口口水后便大口吃起来。

李云济期待地看着老谢，问道：“怎么样？”

老谢则是双眼紧闭，细细品尝着口中的烤肉，脸上不自觉地流露出幸福的表情，过了好一会儿才缓缓睁开眼，而他的眼角，一滴泪竟顺着脸颊滑落下来。

见老谢许久不说话，李云济着急地问道：“到底怎么样？！”

“好吃！太好吃了！！我谢中昱活了四十余年，从未吃过这么好吃的东西！东家，我此生，再无遗憾了…”

李云济听完这话，故作镇定地说道：“有这么严重吗？还此生无憾。”

而他的脸上却浮现出抑制不住的笑意。

烤肉的香气很快就传便街头巷尾，过往的人群无一不为之驻足，不出一刻，留仙阁门前就被围得水泄不通。

“是何物如此之香？”

“就是啊！怎么这么香？”

“掌柜的，你这一串一串的是什么东西啊？”

见围观的人越来越多，李云济拿着烤串起身介绍起来。

“各位各位，听我说！这个叫烤串！是咱们留仙阁的特色，以秘法腌制，风味极佳，全上京城仅此一家！每串仅售十文钱！走过路过不要错过啊！”

“给我来一串！”

“我也要！”

“我要五串！”