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“好,有两个管事巡田、十二个伙计担下原来八个伙计的任务,我觉得可行,毕竟是在咱们跟前的事儿,比这里的情况要好处理多了。”
柳如霜想到一块儿去了,不由笑道。
管事是少了一个,但伙计却多了四个。
虽说是半大小子,但农家小子能吃苦。
又是刚开始拿工钱的,这虎起来的劲头怕是比伙计还足呢,因而根本不用担心他们干不了这些活儿。
更何况柳如霜接下来说的工作各司其职的方法,也比以往的情况更加明确清晰合理,事半功倍。
他们边说边沿着山边往田庄走。
时而往上走到坡上、时而又沿着小路走到了山脚,也不怕绕了远路,到是把这座山头的这一边看了个七七八八。
至于另一边长什么样子已不重要。
到时把两个村长和派过来的管事与胡管家叫到一起,大致的地形图一画,就没有规划不了的环境设施。
等他们回到田庄时已近傍晚,少年们悄悄吃了个桃子,就让一只箩筐少了一半的数。
柳如霜没有怪他们嘴馋,只不过交代不能再吃了,她要做果脯的。
听说要做果脯备货,少年们自然不敢再伸手。
林天良的晚饭依然是柳如霜安排的,只有一荤一素一汤另外再有一个拍黄瓜。
在她忙碌的空隙还不忘指点林家婆媳做菜,有些菜不宜油腻、有些菜不要放咸了,有些菜炒老了影响色泽和口感……
晚饭后给小弟小妹洗了澡,就让他们在院子里玩耍。
她则到上房厅上同林天良一起把葡萄洗干净、挑出最好的来。
张朝和岳扬挑了清水过来,又找胡管家拿了两只买瓦缸时赠送的五斤装的酒坛子。
本就是做皮蛋之用,还没作别的用处,到是不怕装了别的东西影响装葡萄的口感。
忙碌了一个多时辰,柳如霜才长长地吁出一口气,见林天良一脸好奇地盯着封装好的酒坛子出神。
便笑道:“等着发酵出酒吧,之后第一次开坛检查时还是葡萄汁,甜甜的小孩子都可以喝。”
“随着沉淀和出酒,就只能大人喝了,到最后只能当酒喝了,没酒量的人会醉的。”
“做成之前不宜太晃,会影响口感,最好是在出汁以前尽快带回去,不然就搁在这边,我教你之后要怎么弄,你过来弄好了让它变成葡萄酒。”
“何必这么麻烦,我明天去县城就把它带走,之后不还要安排个管事过来吗,肯定要去镇上的,就让人顺路带回庄上好了。”
“不是要半个多月开坛一次?那时你也回了,你自己弄好了以后爷只喝酒不是最好?”
林天良却摇了摇头,怕自己手艺不熟而毁了这第一坛葡萄酒。
他以前是喝过的,太多年没喝过都忘了是什么滋味了。
若是这丫头做出来的葡萄酒真有可买卖的品质,以后他不是要赚发达了,真要睡在银子堆里了啊。
“那好吧,看看外头把桃子洗得怎么样了,今晚辛苦点都做出来,明天你就部带走。”
柳如霜只好说道。
忙了半夜才忙完,今天干了这么多活儿,柳如霜就算再累也还是沐浴之后才歇下。
换下的脏衣裳只能留到明天再洗了。
第二天早上,林天良见柳如霜没起也没唤她。
只把她从家里做好的糕点还剩下的那些凑和着吃了。
又把胡管家叫过来交代了几句,就带着张朝和岳扬赶了一辆马车走了,也带走了几只坛子。
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