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猪肉老和刘隼他们的野猪比较好处理,十分钟不到原本满身黑毛的大野猪就被他们给弄成了白白净净的白条猪了。
处理好野猪毛后,猪肉老立即就拿出自己的吃饭工具,麻利的给这头三百多斤的大野猪来了个开膛破肚。
然后把猪下水给刘隼他们处理,而他自己则是在那给野猪玩起了骨肉分离,将猪肉从骨架上脱离下来。
“骨头多留点肉,小家伙们都喜欢啃肉骨头,多留点肉让他们啃过瘾一点。”在猪肉老骨肉分离的时候,还在那烧牛毛的刘氓连忙对他开口提醒道。
听到刘氓的话,猪肉老立即就在那一边手下留情的给骨架多留肉,一边对刘氓笑了笑道;“刘氓,这杀猪和杀牛是用来分的,还是今晚上要吃大锅饭啊??”
“今天是我们入住小区的第一天,当然是一起吃一顿乔迁宴了,晚点打点烟花和鞭炮,然后再让我爸和我爱国数他们弄一下拜拜神什么的。”
随意的回了猪肉老几句后,刘氓就在那一边继续烧牛毛,一边再次在那开口说道;“野猪拿来煮了今晚上吃,牛肉则是分了,一人一份的拿回家去自己爱怎么吃就怎么吃。”
“小爷,今晚上的杀猪菜准备怎么弄啊??”听到今晚上要吃杀猪菜,刘隼他们立即就都在那凑过来问今晚上的杀猪菜要怎么弄来了。
面对刘隼他们的询问,刘氓直接就在那没好气的说道;“现在这边都是老家那边刚上来的人,嘴巴没有那么刁钻。
所以我们等会直接弄个猪肉丸子汤,红烧猪肉,咸酸菜炒猪杂,酱香大骨,韭菜炒猪血,最后再用卤味煮个牛肉和猪肉,再整几个素菜妥妥的了。”
“行,那就按照你说的这些菜来做了。”对刘氓点了点头之后,刘隼他们立即就去准备大锅和开始处理猪杂那些去了。
而刘氓这边在烧好牛之后,也是快速将它清洗赶紧,然后将牛头率先处理出来跟猪头一起放到大锅里面去做卤味牛肉和卤味猪头,现在下午一点炖到晚上六点,绝对是够烂够肉味的。
除了炖猪头和牛头外,刘氓还将四个牛脚,四个猪蹄,牛尾巴,野猪尾巴,也都给丢到里面去了炖了,这些东西炖出来后也是不错的美味。
弄好了这些比较难弄的东西后,刘氓就去做猪肉丸子去了,因为比起给牛骨肉分离什么的,他更擅长的还是做菜。
猪肉老对于刘氓将牛也丢给他处理这事也没有过多的抱怨,他在将野猪骨肉分离后,就直接换了个地方把牛也鼓励分离了。
外加由于牛肉是拿来分的原因,所以他还十分善解人意的按照小区里面的家庭数量来,将牛肉给平均分了。
平均分好牛肉后,猪肉老就一边取下自己的围裙到一边去抽烟,一边对刘氓说道;“刘氓,牛肉已经分好了,你可以喊人来拿牛肉了。”
“小田鸭,过来帮爸爸干活喽。”听到猪肉老的话,刘氓并没有放下手中的活计,而是转身朝小田鸭他们玩的方向大声的喊了一句。
而原本在跟小田鸡他们踢球的小田鸭,在听到刘氓的话后,立即就满头大汗,蹦跶蹦跶迈着小短腿就朝他这边跑过来了;“爸爸,爸爸,我来了,我来了,你要我干什么活啊??”
“去给叔叔婶婶那些都喊出来,就说是我说的让他们过来拿牛肉回家。”随手拿快子给小田鸭串了一串猪肉丸子递给她吃后,刘氓就喊她去喊人了。
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