第548章 偶尔吃一次杂粮野菜窝头，别说，味道还真不错！【求订阅】

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野菜窝窝比较简单，野菜切一下放进盆里，加入食盐和杂粮面，和成面团，再做成一个个窝窝头就行。

吃的时候不管蘸蒜泥还是蘸辣椒油，味道都非常棒。

连着吃了几天大鱼大肉，是时候吃点清鲜的野菜窝窝刮刮油了。

林旭把野菜窝窝做好，放进垫了硅胶笼布的蒸盘中，那些饧发的杂粮面也差不多已经好了。

把面团放在桉板上揉搓一下，随即揪成一个个面剂子。

再分别揉圆，揉的时候把大拇指摁进去，做成一个凹进去的窝，这就是窝窝头名字的由来。

其实京城有种类似的点心，名叫小窝窝。

用的是栗子面，蒸出来的是甜丝丝的，最好蘸着蜂蜜吃，口感更丝滑，吃起来也更美妙。

据说是慈禧的最爱，但具体真假，就不得而知了，毕竟京城的所有美食，几乎都能跟乾隆和慈禧搭上关系。

也就人家不能说话，否则不定得跟多少人打官司呢。

两种窝头全都做好，放进蒸柜里进行蒸制。

趁着这个功夫，林旭又和了一些面，准备汤面片，吃粗粮的时候，要喝点汤，这样才能滋润肠胃，促进消化。

因为明天要去京城，陈媛媛这会儿准备去收拾东西。

明天吃了早饭就去高铁站坐车，争取不耽误在店里吃午饭。

二舅妈也去帮忙，虽然为女儿职位高升而高兴，但大年初三就去上班，让她这个当妈的又莫名心疼起来。

好在媛媛姐事业心挺强的

“我老弟把那一摊子交给我，我不能两手空空啥都不准备吧？初七员工要上班，初八门店复工，我得提前做好规划。”

她已经想好，这两年在京城站稳脚跟，回头等陈少康考大学，尽量报考京城的学校。

这样有家人亲戚在，陈少康的大学生涯能舒适不少。

“旭宝，你啥时候教我做切糕？”

沉佳悦闲着没事，拿着一个二姑带来的猕猴桃，去皮后拿在手中慢慢啃着。

等不及晚饭，只能先拿水果垫巴垫巴了。

林旭把上午熬的鸡汤端出来，原本想说明天做吧，但想想明天媛媛姐坐高铁时候可以带两块路上吃，便说道

“晚上吧，晚上我教你做，这个很简单，除了费食材费糖之外，剩下的就是各种食材的搭配和摆放了。”

沉佳悦一听，笑嘻嘻的说道

“那太好了，我忍不住想让燕宝看看呢。”

林旭苦笑一声，你这是打算让她提前跟你断了姐妹关系吧？

这会儿和好的面团还在松弛，不能擀面。

他闲着没事，准备了辣椒油、蒜汁、西瓜豆酱等搭配窝窝头的蘸料，又准备了小咸菜泡椒等配菜。

接着把上午的剩菜热一下。

面团松弛好，擀成薄面片，下到烧开的鸡汤中，调味后撒上切碎的野韭菜，用保温盆盛出来。

这会儿窝窝头也已经蒸好。

林旭打开蒸柜，端出蒸盘，把蒸好的杂粮窝窝和野菜窝窝分别盛到竹筐里，今天的晚饭就正式开始。

三位老人对林旭蒸的窝窝头喜欢极了。

“过去的窝窝头都很粗糙，没想到小旭做的这么精致。”

“吃起来也不一样，甜丝丝的，回口带着咸味，不像过去吃的那样，剌嗓子。”

“不光剌嗓子，吃多了还不消化……小旭愣是把窝窝头做成点心了。”

店里其实原本就有杂粮窝窝头，还真是当成点心卖的，所以这道小吃对林旭来说根本一点也不难。

拿着一个窝窝头倒过来，往里面盛一点点辣椒油或者西瓜豆酱，这么美滋滋的咬一口，感觉胃口瞬间大开。

沉佳悦吃得美滋滋的，觉得比白面馒头都美味。

吃完杂粮窝窝，她学着林旭的样子，夹着一个野菜窝窝往辣椒油中蘸一下，咬一口，野菜的清鲜和辣椒油的香辣混合在一起，让人有种直冲天灵盖的舒爽。

就好像吃了一个月清澹美食，勐然坐在火锅店里吃到了心心念许久的麻辣牛油火锅一样，非常过瘾。

“这个好吃，我喜欢吃野菜窝窝……旭宝，咱去京城了吃不到野菜怎么办？”

林旭笑着说道

“其它菜也可以做窝窝头的，比如芹菜叶、菠菜、同蒿等等，而且好多野菜现在也人工培育了，比如荠菜，基本上很容易就能买到。”

随着生活水平的提升，很多农村的食材，在城市中也能买到。

至于槐花榆钱之类的时令食材，每到上市季节，基本上也能在菜市场见到。

沉国富拿着一个小窝窝头，没有往里放辣椒油，也没放西瓜豆酱，而是夹了一块猪头肉进去。

这么美滋滋的咬一口，里面的猪肉满嘴流油，而外面的杂粮窝窝则细腻美味。

两种味道和口感交融在一起，对爱吃肉的人来说，简直就是无上享受。

陈美娟拿着勺子，给大家盛了鸡汤面片，接着端起一碗尝了尝，对林旭的手艺很是惊讶

“哎哟，这比我做的还好吃呢。”

韩淑珍笑了笑

“还是你教得好，像我们家，我妈不会做饭，我也不怎么会，至于悦悦就更别……”

她刚准备说自家厨房小白是一脉相承，沉佳悦便说道

“咳咳，奉劝某人不要带上我哟，我现在能做好多好吃的呢，今晚还准备学着做切糕，可不是不会做饭。”

哼哼，你跟姥姥可以大言不惭说自己不会做饭。

但我身为旭宝的夫人，怎么可能不会烹饪呢？

韩淑珍瞪了闺女一眼

“又瞎胡闹，别浪费食材。”

“不会啦，今晚把切糕做出来，明天媛媛姐就能带在路上吃了……你要想吃，我可以勉为其难让你尝尝哟。”

陈媛媛一听随即跟沉佳悦撞了一下肩膀

“谢谢你弟妹。”

“不用这么客气的媛媛姐。”

韩淑珍瞪了闺女一眼。

臭丫头，在婆家也这么没大没小。

大半夜的谁吃切糕啊，都是坚果和糖，热量还那么高，一口下去估计能胖好几斤。

她没再搭理闺女，而是继续吃饭，顺便又计划一下明后天再去山谷里挖一次野菜，这既能锻炼身体，还能尝到外面吃不到的食材，两全其美。

老沉对野菜兴趣不大，他倒是想去河道里扒拉一下里面的石头。

之前闲着没事，他老看一些挖玉料的视频，现在有这个机会，自然要体验体验，万一能挖到什么稀有玉料，这不挺有纪念意义嘛。

不过这话不能说，免得被老婆嫌弃不务正业。

很快，晚饭结束，陈美娟和大舅妈帮着收拾餐桌，二舅妈拉着陈媛媛，在交代去京城路上的注意事项。

“妈你放心好了，我坐的商务舱，没几个人的，而且燕姐去车站接我，不会走丢的。”

二舅妈哪是不放心啊，她只是舍不得女儿这么快就离开。

厨房里，林旭洗碗的时候，陈美娟小声说道

“要不给你媛媛姐说一下，让她过两天再走，你二舅妈都要哭了。”

林旭说道

“是她自己选择的，再说静姐还在京城呢，趁着没上班，她俩可以好好规划一下自强生煎的未来……”

分别总会难受，这是人之常情。

但为了生活，也只能暂时先压下情绪，去追求事业。

厨房收拾妥当，沉佳悦抱着整整一箱各种坚果来到了厨房，笑嘻嘻的说道

“旭宝，我准备好啦，咱现在开始吧？”

林旭擦擦手，点头说道

“好！”

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