第498章 酱油肉真是百搭食材啊！落户审批通过，林旭三脸懵逼！【求订阅】

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老孙头没把话说太死，但明显已经心动。

毕竟在这不能钓鱼的漫长冬日，能有个事儿消磨时光也不错。

他是个急脾气，说完就准备出发，顺便还能过过钓鱼的瘾，林旭见状，冲服务台上的墩墩说道

“墩墩，你孙爷爷要走，快来说再见。”

墩墩不情愿的举了举爪子。

这是……觉得老孙头没危险吗？

林旭顿时放下心来，只要没事就行。

他在微信上建了个群，把任杰枫哥老孙头以及陈燕窦雯静等人都拉了进去。

等老孙头走后，他来到楼上，车仔说道

“肘子都送来了，个头很匀实，每个都两斤半左右。”

这个重量不大不小，确实挺适合做红煨肘子的。

林旭刚要看看肘子的品质，手机突然响了起来。

等他接通，才发现是海淀行政服务中心打来的，说的还是他最感兴趣，也这两天正纠结的事儿……落户。

“林旭是吧？一周内带着户口本和身份证，来行政服务大厅办理你的入籍手续，恭喜你成功落户京城。”

林旭？？？？？？？？

惊喜来得这么突然吗？

他昨天去了趟燕京饭店，正好叶立信去做述职报告，不在饭店里面，所以落户的事情也没打听。

原本打算今天再去一趟的，没想到这就来通知了。

这也太快了吧？

“对了，来的时候别忘了带上中华烹饪协会给你的举荐信，这边要留档的。”

啥？

中华烹饪协会？

这不是燕京饭店帮忙搞定的吗？

林旭的心情逐渐从惊喜变成了懵逼，觉得事情超出了自己的预料。

挂断电话，他平复一下心情，把电话打给了谢保民

“师兄，我落户的事儿是师父办的吗？”

“是的，你开业那天提交的申请，我是前两天才知道，现在审批下来了吗？”

“嗯，让我一周内带着户口本和身份证去办理入籍手续呢。”

“那就赶紧去，户口本在不在？不在的话让你爸妈寄过来，赶紧把这事儿办妥了，早剃头早凉快。”

果然是师父给办理的。

想想当时拜师时候自己还有些懵逼，但现在看来，从喊那声师父开始，就一直被庇护着。

这样的师父，真是让人感动啊。

谢保民说道

“给师父报个喜吧，省得他在外面玩儿不好老惦记这事儿，顺便问一下啥时候回京城，你婚礼可是挺近的了。”

“嗯嗯，我现在就打电话。”

林旭深吸一口气，心里满是对师父的感激。

打电话汇报了这事儿后，高大爷挺高兴

“总算审批下来了，回头见到老郭记得谢谢他，这事儿他跑好几趟了，那老胳膊老腿儿的还挺不容易。”

“好的师父，对了，您啥时候回京城啊？我还等着跟您汇报一下最近的学习进度呢。”

高大爷笑着说道

“快了，现在正在成都呢，刚跟戴家的长辈聊完天，等我们逛完这里，再把房车开到滇南的省会春城，就直接飞到京城。”

行程安排得还挺满啊。

林旭又聊了几句，挂断电话，随即跟双方父母以及家里的长辈们都汇报了这事儿。

对于林旭来说，能落户京城，算是他人生的一个小飞跃，有了这个身份，再也不会有人用看外地人的眼神看他了。

“旭宝，咱俩是不是可以领证了？”

沈佳悦很开心，非法同居了这么多天，总算要合法了。

林旭捏了捏这丫头的脸说道

“等拿到户口本就入籍，然后咱就去领证……我先去做肘子了，不然中午赶不上吃。”

“好的好的，你赶紧去吧，我把这个好消息跟大家分享一下。”

回到厨房，林旭见到了老胡送来的肘子，这会儿车仔正和齐思亮以及几个帮厨，拿着喷枪在燎猪皮。

做肘子类菜品，这一步基本上是不能少的。

不仅因为肘子皮容易有异味，最主要的是，肘子皮上容易有毛茬，不燎一下，吃起来在嘴里扎扎的，让人心里很膈应。

燎皮之后还要给肘子脱骨，林旭想了想问道

“红煨肘子需要脱骨，老胡那里有脱骨的肘子吗？”

“有的老板，今天早上老胡还问要不要脱骨的，我做不了主，就要了这些。”

车仔边忙活边说道。

林旭烧了半锅热水，将燎黑的肘子放进去浸泡。

用热水浸泡，能够最大限度的洗掉猪皮内外的脏东西，要是用冷水，毛孔收缩，里面的脏东西有可能会封到肉中。

浸泡十来分钟，拿一个厨房用的钢刷子，认真把猪皮表面的污渍洗干净。

接着再把肘子淘洗一遍，从肉最薄的地方切开，将肘子中的骨头剔出来。

红煨肘子是需要去骨的，这不仅方便烹制，而且还能让做出来的菜品卖相更好。

至于剔出来的骨头也不会浪费，等会儿熬猪骨高汤时候加进去，会让高汤的品质提高一截。

所有肘子都去骨后，林旭将肘子放进冷水锅里，加入葱姜花椒八角，再淋入一大碗黄酒，开火进行焯水。

说是焯水，其实是为了把肘子煮断生。

这个过程需要半小时以上，把肘子彻底煮熟煮透，才能进行下一步的制作。

趁着煮肘子的功夫，林旭用猪骨高汤特意调了一些卤汤，这卤汤是用糖色和红曲米共同调色，再配上十几种常用的卤肉料和冰糖食盐生抽等调味品进行熬煮。

熬半小时左右，就成了做红煨肘子离不开的卤汤了。

他在厨房忙这些的时候，沈佳悦坐在外面，拿着手机和耿乐乐聊天。

“悦姐，我找的那个口语老师中文名字叫王翠花，她说是一个好朋友给取的，还问我这个名字是不是象征着高雅圣洁。”

沈佳悦？？？？？？

这是被人坑了吧？

她好奇的问道

“这名字一听就知道脑袋不太灵光，那么多外教口语老师呢，你怎么偏偏找了她呀？”

耿乐乐发了个八卦的表情

“因为翠花老师的英文名字叫uy，而且她在找一个英文名叫rb的男子，所以嘛，我本着看热闹不嫌事儿大的原则，就雇她了。”

沈佳悦满脸震惊。

tf？

这也能遇到？

不过想想京城的外教说多不多，说少也不少，能遇到uy倒也很正常。

正聊着，林旭端着几个烤蜜薯从厨房里走出来，沈佳悦笑嘻嘻的

“旭宝，有个好消息你想不想听？”

“什么好消息啊？”

沈佳悦拿着红薯，一边剥一边说道

“乐乐找的口语老师，好像是uy！”

林旭心里顿时冒出一个想法

“要不……邀请uy参加婚礼？”

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(本章完)

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