第433章 警惕！玩游戏已经出现了人传人现象！制作鞑靼牛肉！【求订阅】

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她冲闺女说道

“只要你男人不嫌弃，你就可劲儿吃吧，吃到两百斤也没人管。”

沈佳悦吐了吐舌头

“我开玩笑了啦，明早老妈记得喊我起床啊，我要跳着健身操迎接明天的太阳，让你们看看自律的女人有多可怕！”

林旭把厨房收拾妥当后，大家各自上楼，洗漱休息。

第二天早上六点。

林旭下楼做早餐，发现韩淑珍和沈国富已经起床，在家还不怎么打扫卫生的两人，愣是把客厅厨房以及楼梯拖了一遍。

“妈您不用忙活了，这些我来做就行。”

韩淑珍笑着说道

“不用，我跟你岳父也就是锻炼一下身体，既然你起床了，那我去喊悦悦和小燕起床跳操……老沈你别坐了，谢总厨不是说跳绳有用吗？你也试试。”

就这样，原本想坐下来喘口气的沈国富，被拽到楼上健身去了。

林旭走进厨房，开始准备今天的早餐。

他先把薏米熬上，又切了几个紫薯进去，做成一锅紫薯薏米粥。

接着又用鸡蛋胡萝卜丁和葱末，搅进面糊中摊了一些鸡蛋饼。

最后把昨晚从店里拿回来的大虾白灼一下，剥出虾仁放在盆里，再放入一些圆生菜、黄瓜片、西红柿片等蔬菜，淋上辣酱油、橄榄油以及沙拉酱，做了一道比较健康的虾仁蔬菜沙拉。

等跳操的三人和沈国富汗涔涔的从楼上下来，开始吃饭。

“哇哦，今天的早餐看起来好健康的样子。”

沈佳悦用叉子叉了块虾仁送进嘴里，赞叹道

“又鲜又嫩又爽口，不错不错，大汗淋漓锻炼后，来点健康的沙拉，精神一整天！”

陈燕也觉得这样吃挺好的，健康又不失营养。

要天天这么吃的话，胖上去那两斤早晚得重新瘦下来。

嗯哼，到时候再好好嘲笑舒宝宝、小琪琪和小豆豆，咱有对象还这么自律，你说气不气？

大家吃着鸡蛋饼喝着粥，早餐过后，该上班的上班，该去店里的去店里，已经全职当up主的沈佳悦，则打算开车回别墅，继续拍摄墩墩的视频。

开车来到店里。

林旭刚进门，正端着一碗阳春面吃着的舒云说道

“刚刚黄老板送来一些牛里脊和一盒无菌鸡蛋，说是你要的。”

为了吃，还挺快的嘛。

林旭说道

“他这是急等着我做鞑靼牛肉呢，等会儿我研究一下就开始。”

舒云扒拉一口面条，好奇的问道

“生牛肉真的能吃吗？”

“可以的，等会儿你可以尝尝，一点腥味都没有，入口满是清鲜。”

过去在钓鱼台，舒云也听说过有顾客生吃肉，但她却从没试过，总觉得这种吃法充满了怪异和荒诞。

但既然现在老板也这么说，她便说道

“行啊，等会儿我就挑战一下自我……不会吃下去就吐吧？”

林旭笑了笑

“不会，其实国内生吃肉的地方也有，比如东北的杀生鱼、顺德的脆皖鱼生、滇南的生吃猪肉等等，只要克服了心理上的障碍，就能尝到食材最本真的美味。”

舒云多少有些心动，不过还是问了一句

“会不会有寄生虫？”

“用的肉和蛋都是无菌品质，不会有的。”

回到楼上，林旭在冷库的冰块上，看到了那块包装精美的牛里脊，整块肉带着雪花一样的花纹。

不得不说，a5级的和牛果然跟一般的不一样。

从卖相上来说，就带着一股不便宜的气质。

现在牛肉到手，但林旭没有立即做，他在后厨转了一圈，确认没什么事情后，开车前往进出口超市。

做西式餐品嘛，就得用西方的调味品。

好不好吃不知道，但系统评分肯定会相应的提高。

来到超市，他先挑酸黄瓜。

刚开始以为店里的酸黄瓜就一两种呢，没想到居然整整一排货架都是。

这种情况，当然选最贵的啊！

林旭原本以为酸黄瓜是个头越大越贵呢，结果没想到价格遥遥领先那一罐，居然是拇指大小。

既然如此，买！

除了酸黄瓜，他又挑了店里最贵的橄榄油、最贵的黄芥末酱，最贵的干制金枪鱼，另外还买了一罐连进出口超市都比较冷门的水瓜柳。

所谓的水瓜柳，就是一种西方的特有的植物，长得像是圆球状的黄瓜，腌制后跟酸黄瓜也有点相似，味道酸咸，是西餐冷盘中常用的调味食材。

全都买齐后，开车回店里。

刚提着东西走进店门，就看到了送完货的老黄，这会儿正坐大厅里百无聊赖的玩着手机，见到林旭进来，他腾的一下站了起来

“林兄弟，这会儿能做不？我馋一晚上了。”

林旭好奇的说道

“大早上就吃这个，当心肠胃受不了。”

“没事，刚刚我啃了个烤馕，问题不大。”

既然吃过面食，那就开始吧。

林旭回到楼上，趁着这回儿没事，开始制作鞑靼牛肉。

和牛拆掉包装，用厨房纸擦拭一遍，然后切成黄豆大小的肉粒。

切的时候，能明显感觉到高品质牛肉和平时做小炒黄牛肉的不同。

店里用的黄牛肉肉质纤维比较粗，切起来稍稍费劲，而和牛则像是冰淇淋一样，完全感受不到纤维的存在。

切好的牛肉放进盆里，接着开始加辅料。

红葱头取嫩芯，切成绿豆大小。

洋葱要比肉粒小一点，这样和肉拌在一起，才不会在口感上喧宾夺主，量要少，不能太多。

欧芹切碎，同样跟肉放在一起。

接着是酸黄瓜，要切得更小一些，切之前还要浸泡清洗一下，把酸黄瓜表面的盐分洗掉，免得咸味过重。

最后是水瓜柳和金枪鱼。

水瓜柳是用来反衬牛肉鲜嫩的，不能太多。

至于金枪鱼，则是为了增加牛肉的鲜味。

把这些全都放进盆里，淋入黄芥末酱、黑胡椒、橄榄油，再稍稍来点黄灯笼辣酱增加风味。

搅拌均匀，拿一个盘子过来。

盘子中间放一个定型用的铁圈。

用勺子把搅拌均匀的牛肉盛进去，稍稍压一下，拿掉铁圈后，盘子中间就有了一个造型美观的肉饼。

在肉饼上面压出一个圆形的小窝，打一个无菌蛋，去掉蛋清后将蛋黄小心放在肉饼的圆窝上。

摘两片欧芹叶子放盘子里做点缀，一份鞑靼牛肉就制作完成。

林旭把目光对准这道菜。

很快眼前就浮现出了一行文字

【一份用和牛、酸黄瓜、欧芹、红葱头等食材做成的鞑靼牛肉，评级卓越级】

刚看到这里，脑海中就响起了系统的提示音

“宿主做出卓越级鞑靼牛肉，完成支线任务【鞑靼牛肉】，获得完美级西餐抽奖一次，是否立即抽奖？”

果然啊果然，用贵的食材果然更容易做出跨级菜品。

林旭心里一阵激动。

可惜这会儿墩墩不在，没法直接抽奖了。

他端着牛肉来到外面，将盘子放在了老黄面前，顺便摆上一副叉子

“尝尝咋样，要是喜欢吃的话，以后店里可以天天给你做。”

老黄接过来拍了张照片，一边用叉子搅拌着牛肉，一边给自己壮胆打气

“肯定好吃肯定好吃，这肉多嫩啊，鸡蛋黄的颜色也好，再加上林兄弟的巧手一加工，这手艺能差？”

林旭笑着说道

“不用一个劲儿的自我安慰，这味儿不差。”

系统的评为卓越级了，就算差能差到哪去？

老黄点点头，用叉子挑起一团裹满蛋清的牛肉，视死如归的送进嘴里。

他略一咀嚼，随即瞪大了眼睛

“卧槽？这生牛肉，咋特么跟吃冰淇淋一样啊？林兄弟，你这手艺真是绝了，好吃，太好吃了。”

老黄端起盘子，不顾形象的把里面的肉往嘴里扒拉。

这幅吃相愣是把林旭看傻了。

我去，真有这么好吃吗？

正好厨房里还剩下不少，要不也尝尝？

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(本章完)

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